Пилешка кайма
Пилешки пълнеж - оригинален и изискан аперитив, който лесно ще се превърне в достоен декорация на всяка маса!
Пилешко мляно руло с яйце и сирене
съставки:
За пълнеж:
- пилешко филе - 1 кг;
- яйце - 3 бр.;
- хляб трохи - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
За пълнене:
- пресни зеленчуци - 50 г;
- яйце - 4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 200 г;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
По този начин, пилешко филе ние го завъртаме през месомелачка, подправяме го с подправки, добавяме яйца, галета и месят добре масата. След това оставете я да престои за 30 минути и пристъпете към подготовката на пълнежа. Почистете лука, нарязайте и пържете в малко количество масло. Яйцата се вари силно варени, почистени и натрошени в кубчета.
Разбъркайте всички съставки на пълнежа в купа, сол на вкус. Сега вземете парче хартия за печене, смажете я с масло от масло, разпръснете равномерно и внимателно разстилайте яйцата. След това поръсете с настъргано сирене и леко натиснете. Завъртаме ролката, внимателно повдигаме хартията от едната страна, преместваме я в тавата за печене със шев надолу, пробиваме няколко дупки с нож и печем ролка с пилешко месо в предварително загрятата фурна, докато не бъде готова.
Пиле гъбена ролка с гъби
съставки:
- мляно пиле - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- пресни гъби - 300 г;
- галета;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Гъбите се измиват, обработват и нарязват на ситно. Лук чист, нарязани наполовина пръстени. Измийте българската пипер, изсушете я, свалете семена и нарязани на дълги ивици. Загрейте олиото в тигана, оформете гъбите и лука и преминете, докато златистите. След това добавете българския пипер и, като бъркате, запържете зеленчуците, докато ги омекнат.
Мийте пиле в купа, сол, пипер на вкус, разбъркайте добре и се разпространява на масата, покрита с хранително фолио. С помощта на мокър валяк за валцуване, извадете кората в тънка плоска торта, поставете равномерно печене отгоре, внимателно повдигнете ръба на фолиото и образуват стегнато руло.
В малка купа леко победете яйцето с вилица, смажете росата с тази смес и поръсете с галета. Опаковайте го във фолио, разстила се върху печене и печете докато го приготвите в пещта за около 30 минути. Преди да сервираме, нарязаме ролката на малки парчета филийки, разпределени върху красива чиния, украсяват се с пресни зеленчуци и клони от зелени.
Свалете пилешко месо във фурната
съставки:
- пилешки гърди - 3 бр.;
- низ боб - 150 г;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- сирене - 50 г;
- подправки;
- Лук - 0,5 бр.
подготовка
Пилешка пълнежна ролка със зеленчуков пълнеж е вкусна и сочна. Вижте сами, като следвате рецептата по-долу. Така че първо, нека подготвим филе от пилешки гърди, лук, зелен фасул, сладки пиперки, подправки и сирене. Разделяме гърдите на две части: от една ще подготвим сиренето 
с добавяне на лук, сол и подправки. А другата част е оставена цяла и поръсена с подправки. Пипер процес, премахване на семена и нарязани сламки.
Сега изсипете пилешкото месо с еднакъв слой върху фолиото, в средата лежи пълнежа от низ боб, сладък пипер, настъргано сирене и второто филе с подправки. След това навийте тестена ролка, поставете я с фолио и изпечете на 200 градуса за около 30 минути. След това внимателно отворете фолиото, върнете ястието във фурната и я оставете да изсъхне за няколко минути.