Печене на гърне - рецепта
Обикновено печенето се нарича домашно печено, но името на това вкусно и ароматно ястие от руската кухня не се променя. Името на този кулинарен шедьовър идва от обичайната дума "топлина", което означава "варени във фурната", "в горещината". Рецептата за готвене се пече в саксии е много проста за учудване: запържете всяко месо и го поставете в саксията с картофите! Лесно и много вкусно. Пръстите оближе! Това ястие ще бъде истинско намиране както за празничната трапеза, така и за обикновена семейна вечеря. Готварските печени в саксии не ви отнемат много време и можете да изненадате дори най-слабите гости с вашите способности.
Как да направите пържено гърне и да направите всички щастливи с това прекрасно горещо ястие? Предлагаме Ви няколко рецепти за печене на готварски съдове.
Бъни се пече в гърне
съставки:
За ястието:
- заешко месо - 500 g;
- картофи - 300 г;
- моркови - 3 бр.;
- гъби - 100 грама;
- заквасена сметана - 200 г;
- Джинджифил, сол, черен пипер - на вкус.
За марината:
- бяло вино - 250 г;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- пипер - на вкус.
подготовка
Затова нека започнем с марината за месо. Изсипете бяло вино в дълбока чиния, добавете горчица и черен пипер. Месото се нарязва на малки парчета и се поставя в предварително приготвена марината за 30 минути. Разстиламе маринованото месо в саксии и изливаме вода, така че да се покрива точно с един пръст. Поставете саксиите с месо в фурна, предварително загрята до 200 градуса, и оставете да къкри в продължение на 30 минути. Междувременно запържете гъбите в тиган. Нарежете морковите и картофите на малки резени, разтрийте джинджифила. Добавете моркови, гъби, картофи и джинджифил в саксии с леко задушено месо и сол и черен пипер на вкус. Задушете всичко, докато картофите са нежни. Това ще се случи в приблизително 50 до 60 минути. В самия край на охлаждането добавете малко заквасена сметана на всеки пот и я поднесете на масата.
Печено свинско в саксии
Как да направите печено в саксии, ако нямате заешко месо. Не се обезкуражавайте преди време, печенето в саксиите може да се направи с всяко друго месо, като свинско месо.
съставки:
- свинско месо (филе) - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- доматена паста - 2 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Изрежете свинското месо на малки парченца и го сложете на дъното на саксията. След това, върху месото, поставете ситно нарязания лук. Всичко пипер и сол. Нарежете картофите в ленти и ги поставете на върха. Пълният съд се пълни с вода, разредена с доматена паста. Печено свинско в саксии, поставени в фурна, предварително загрята до 200 градуса и накиснете 50 - 60 минути, докато се приготви напълно.
Печете в саксии в aerogrill
Ястията, приготвени в aerogrill, са по-ароматни, апетитни и богати. Те се готвят 
като че ли в собствения си сок, т.е. те запазват всичките си полезни свойства и, най-важното, не горят. Печено в саксии също може да бъде приготвено в аерогрил. Продукти за печене изберете по ваш вкус от горните рецепти. Можете да изберете всяко месо: може да бъде говеждо месо, свинско, дори пиле.
Всички продукти са разположени на слоеве в саксии, сол и черен пипер на вкус. Нагоре с лъжица заквасена сметана и поръсете със настъргано сирене. Покрийте всеки съд с капак и го поставете на долната скара в конвекционната фурна. Настройваме температурата на около 230-240 градуса и готваме при висока скорост за около 35-40 минути. Веднага след като ароматното и вкусно изпечено в съдовете ще бъде готово, пещта за конвекция ще ви даде сигнал. Можете да украсите завършеното печено с магданоз или копър. Бон апетит!