Супа от тиква с крем - Рецепти за готвене
Тиквата супа е оригинална чиния с ярък и приятен вкус. Отдавна ще се помни от близките ви и ще се поглезите със здравословно и ароматно ястие. Предлагаме Ви няколко прости рецепти за направата на вкусна супа, приготвена от здравословна тиква.
Тиквено пюре супа в бавна готварска печка
съставки:
- зряла тиква - 1 кг;
- джинджифил земята - на вкус;
- крем - 145 мл;
- лук - 1 бр.;
- подправки;
- задушено индийско орехче - на вкус;
- пиле филе - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- вода - 2 л;
- масло "Селянин" - 45 гр
подготовка
Преди да започнете да готвите супа от тиква-пюре, гответе пилешкият бульон: поставете филето в контейнер с мулти-кукер, напълнен със студена вода. Включваме устройството, настройваме програмата "Steaming" и маркираме 30 минути. Междувременно преработваме тиквата и я нарязваме на кубчета. Почистете лука, грубо нарязани на половин пръстени и настържете морковите на терахока. Разтопете маслото в тиган, хвърлете джинджифил, смляно индийско орехче и разстийте зеленчуци. Леко кафяви и добавете малко сол на вкус. След звуков сигнал изключете мулти-кучето и внимателно отстранете филето. Поставете готовата тиква, зеленчуковата печена в пилешки бульон и включете същата програма за още 30 минути. След това, смилайте всичко в миксер, изсипете сметаната, добавете малко сол и сервирайте готовата тиква с нарязано варено пиле.
Супа за тиква с крем за деца
съставки:
- тиква - 450 г;
- картофи - 3 бр.;
- подправки;
- пресни зеленчуци, заквасена сметана - да служите;
- филтрирана вода.
подготовка
Ние почистваме тиква и нарязваме плътта на кубчета. Измийте картофите, отрежете кората и смилайте по същия начин. След това поставете готовите зеленчуци в дълбока тенджера и изсипете съдържанието на филтрирана вода. Поставете чиниите на огъня, изчакайте течността да заври и хвърлете щипка сол. Покрийте супата с капак и гответе за около 30 минути. След това извадете тигана от печката и внимателно мерете всичко с потапящ миксер, докато се получи гладка каша. След това отново изпратим суровата крем супа от тиква на печката, заври и се изсипва в чинии. Сервирайте със заквасена сметана и пресни нарязани зеленчуци.
Кюфте с кюфте
съставки:
- зряла тиква - 450 г;
- филтрирана с вода - 35 ml;
- обработено сирене - 245 г;
- пилешки бульон - 350 ml;
- нискомаслен крем - 95 ml;
- масло - 45 г;
- зелен джинджифил - щипка;
- заквасена сметана и пресни билки - да служите;
- подправки.
подготовка
Тиквен процес, внимателно премахване на всички семена и нарязани на кубчета. В дълбок тиган, разтопете малко парче масло. След това хвърлете натрошената тиква, изсипете малко вода и сварете зеленчука, докато стане мека за около 15 минути под капак на слаб огън. Загрейте пилешки бульон в горещо състояние и леко се изсипете в задушената тиква. Смесете всичко внимателно и гответе тиква супа за около 10 минути при ниска температура на кипене. След определен период от време, смилайте съдържанието на тигана с потапящ смесител, докато стане хомогенен 
консистенция и хвърли джинджифил на вкус. Изсипете крем с ниско съдържание на мазнини в котел и поставете малък огън. Изваждаме обработеното сирене от пакета, разтриваме го на малка ренде и го изпращаме в крема непосредствено след варенето. Смесете всичко добре, докато се разтвори напълно, и след това постепенно изсипете сместа на горещото сирене в тиква джинджифил крем супа. Разбъркайте до униформа, потушете и изчакайте да заври. В самия край, подправете ястието с подправки и добавете малко сол на вкус. Сервирайте супата от тиква на масата горещо, поръсете с нискомаслена сметана и поръсете със свежи билки.