Свеж омлет във фурната
омлет , приготвен във фурната, заслужава специално внимание на всяка домакиня. Защо? Да, защото, на първо място, тя може да бъде подготвена във всички възможни форми и варианти, които перфектно променят ежедневната ви маса. На второ място, това е достатъчно евтино, достъпно и бързо ястие, което не изисква много време и усилия, което е много удобно да се готви за закуска или закуска.
В допълнение, такова ястие ще даде на всички необходимата такса за жизненост през целия ден и ще създаде дълго чувство за ситост. Оказа се, че този омлет е много бурен и еротичен и най-важното е, че изобщо не губи формата си и не се утаява дори в студено състояние.
Рецепта за пищен омлет във фурната
съставки:
- яйце - 4 броя;
- масло - 20 г;
- мляко - 200 мл;
- подправки.
подготовка
Сега ви казвам как да направите омлет във фурната. Преди приготвянето на ястието, яйцата се измиват добре и се избърсват със салфетка. След това ги разбиваме едно по едно и изливаме съдържанието в купа. Бъркайте леко с вилица, след това изсипете прясно мляко. Солим, пипер сместа на вкус и разбийте яйцата добре с миксер до гладка.
Можете да приготвите ястие в голям тиган или в малки форми - порции. Така избраният съд за печене, внимателно намажете с масло, изсипете яйчната смес и я изпратете в гореща фурна, предварително загрята до 180 градуса, за около 30 минути.
Омлет в пещ с наденица
съставки:
- яйце - 4 броя;
- Подправки (риган, кориандър, розмарин, сол) - на вкус;
- сурова наденица - 200 г;
- пресен магданоз - ако желаете.
подготовка
Пилешките яйца се разбиват в купа, добавяме заквасена сметана от всяко съдържание на мазнини, подсуливаем на вкус и поръсени с любимите си подправки. Например, той е идеален за розмарин, риган или кориандър по ваш избор.
Сега с мивка, разбъркайте добре яйчната маса. Суровата наденица се вари в осолена вода за около 10 минути, след което се нарязва на пръстени или кубчета. Слагаме наденица в купа с яйца и се разбъркваме.
Подготвяме малки топлоустойчиви форми, разделяме подготвената маса на две части и ги напълваме наполовина. Прясното магданоз се измива и се оформя малко върху всяка от плесените. Слагаме ястието в предварително загрята фурна и се пече при температура от 180 градуса за около 25 минути. Приготвеният въздушен омлет внимателно се извади от фурната и веднага сервира на масата. Охладеният омлет вече не е толкова вкусен и лек, колкото е прясно приготвен.
Омлет с броколи във фурната
съставки:
- мляко - 40 ml;
- сирене - 150 г;
- броколи - 200 г;
- подправки;
- пресни зелени;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
За да направите омлет във фурната, олющете чесъна, нарязайте наполовина и го разтривайте с печене. Броколите се варят, докато се приготвят наполовина във вряща вода, разделяме всяка съцветие на няколко парчета и я разпръскваме в мухъл. Катеричките се отделят от жълтъците и се шмупват, добавяйки щипка сол, към силна пяна. 
Жълтъците се смесват с миксер и се излива бавно върху млякото. След това леко комбинирайте двете смеси и разбъркайте всичко добре. Сирене решетка на ренде с големи клетки и по-голямата част от него се изсипва в яйчната смес, оставяйки малко за върха.
Сега добавете нарязани зеленчуци, изсипете получената маса броколи и поръсете със сирене чипове. Формата е затворена с фолио и ние изпращаме омлет със сирене във фурната, като смесихме температурата на 170 градуса, за 30 минути. Когато ястията са изпечени и покрити с красива кора, внимателно я извадете, нарязани на парчета, поръсени с билки и сервират на масата гореща с пресен домат.