Тиква в заквасена сметана - необичайни идеи за приготвяне на вкусно ястие

Тиквата в сметанов сос ще разкрие напълно вкуса и ползата от кралицата на есенните маси. Много е лесно да се направи, защото портокаловият сочен плът перфектно толерира всякаква топлинна обработка, съвършено комбиниран със зеленчуци, гъби, месо и подправки, които ще помогнат да се използва една основна рецепта за създаване на нови и интересни опции.

Как да готвя тиква в заквасена сметана?

Тиквата със заквасена сметана е най-простото нещо, което можете да готвите от зеленчук. За да се подготви тиква целулоза се нарязва, се запържва в тиган, изсипва се кисело сметанов сос и се къкри под капак на слаб огън за 15 минути. Правилното ястие не трябва да губи формата си, а критериите за качество са меки, сочни, но не сгънати парчета.

1. Тиквата със заквасена сметана ще бъде по-ароматна, апетитна и сочна, ако приготвите зеленчукова чиния с тегло не повече от 5 кг. Такава тиква има сладък вкус и твърда плът, подходяща за продължително охлаждане.
2. Преди да готвите тиквата може да бъде сол и оставете за половин час. След това се попийте с хартиена кърпа, навийте в брашно и запържете в загрята тиган.
3. Тиквата няма ярък вкус, така че се препоръчва да добавите подправки и подправки към целулозата: кимион, смлян черен пипер, чесън, естрагон, копър или магданоз.

Унгарска телешка тиква със заквасена сметана

Тиква в заквасена сметана - рецепта, благодарение на която можете да готвите много ястия. Най-известният принадлежи на унгарския народ и е симбиоза на лечо и яхния. Той има присъщи подхранващи и прости съставки: тиква, свинска мас, сладък пипер, бульон, заквасена сметана, подправки и продължителна техника за свиване, което е традиционно за кухнята на тези места.

съставки:

• тиквена пулпа - 800 g;
• сладък пипер - 3 бр.;
• свинска мас - 80 г;
• лук - 1 бр.;
• месен бульон - 250 ml;
• брашно - 40 g;
• заквасена сметана - 200 г;
• пресен копър - 30 гр.

подготовка

1. Смажете маслата и лука и ги запържете до кафяво.
2. Добавете нарязана тиква и черен пипер.
3. След 5 минути, изсипете бульон и задушете в продължение на 10 минути.
4. Изсипете брашното, разбъркайте, задръжте го под капака за 5 минути и го извадете от топлината.
5. Преди сервиране, сезон със заквасена сметана и билки.

Тиква в крем сос от чесън

Тиква задушете в заквасена сметана с чесън - перфектно балансирана гарнитура. Така че той прави перфектната комбинация от компоненти, в които чесънът дава аромат на тиква и благодарение на заквасената сметана, променя близостта до приятния вкус. Тези качества се подкрепят от евтини продукти и скорост на готвене, което прави ястието любимо на сезона.

съставки:

• тиквена пулпа - 450 г;
• заквасена сметана - 200 г;
• скилидка чесън - 4 бр.;
• масло - 60 ml;
• магданоз - 40 г;
• ядки - 70 г;
• черен смлян пипер - 5 г.

подготовка

1. Тиквата пулп се нарязва и се запържва в масло за 10 минути.
2. Добави заквасена сметана с чесън и билки.
3. Тиквено яйце в сметанов сос, приготвен под капака за 15 минути.
4. При сервиране на съда се поръсва с гайки.

Тиква със заквасена сметана и чесън в тиган

Тиквата, пържена със заквасена сметана, няма да остави безразлични любители на чубрица, вкусни и хрупкави зеленчуци. В този процес сосът от тиква и заквасена сметана се приготвя в различни ястия, което ви позволява да изпържите нарязаните на тиква тиквички до златисто-кафява кора и ако е необходимо, изсипете ги със сметанов сос или ги поднесете отделно на чиния.

съставки:

• тиквена пулпа - 350 г;
• брашно - 60 г;
• риган - 5 г;
• 5 скилидки чесън;
• заквасена сметана - 150 г;
• масло - 40 ml;
• сол - 10 g;
• копър - 20 гр.

подготовка

1. Нарежете тиквата на филийки, сол и оставете настрана за 10 минути.
2. Смесете 40 грама брашно с риган и опечете тиква.
3. Фрай и сезон с чесън.
4. Топло брашно в тиган, добавете сметана, зеленчуци и гответе за 2 минути.
5. Изсипете соса над тиквата.
6. Тиквата, пържена в сметанов сос сервира на масата под формата на топлина.

Тиквата в сметанов сос във фурната

Тиквата в заквасена сметана, изпечена във фурната, е най-популярното ястие и има едно просто обяснение за това: готва бързо, запазва полезни качества колкото е възможно и може да бъде поднесено като прилично ястие и като десерт. За последната трябва да увеличите количеството захар, да вкусите повърхността с галета и заквасена сметана, и след 30 минути да се обадите на сладкия зъб на масата.

съставки:

• тиквена пулпа - 550 гр
• масло - 60 ml;
• заквасена сметана - 120 г;
• крекери - 40 г;
• захар - 60 гр

подготовка

1. Тиквата пулп се нарязва и се запържва.
2. Поставете във формата, сезон, поръсете с галета и изсипете заквасена сметана.
3. Тиквата в заквасена сметана се приготвя при температура от 180 градуса за 30 минути.

Тиква с гъби и заквасена сметана

Печена тиква в заквасена сметана е чудесна база за експериментиране. За да придадете на ястието нов вкус, трябва да вземете неутрални храни, които лесно се комбинират с тиква и заквасена сметана. Гъбите са в съвършена хармония с останалите компоненти, те бързо се приготвят и са богати на растителни протеини, които дават хранителна стойност, но не правят храната по-тежка.

съставки:

• тиква - 300 г;
• гъби - 150 г;
• лук - 2 броя;
• заквасена сметана - 120 г;
• вода - 250 ml;
• куркума - 5 г;
• черен смлян пипер - 5 г;
• копър - 40 г;
• масло - 60 мл.

подготовка

1. Смажете пържола с лук в тиган.
2. Поставете тиквените филийки, сезон, изсипете във вода и оставете да къкри за 10 минути.
3. Добавете заквасена сметана, увеличете топлината и запържете за 7 минути.
4. Тиква в заквасена сметана, поръсена със зеленчуци и сервирана на масата.

Пиле с тиква в заквасена сметана

Тиква с месо в заквасена сметана се препоръчва на домакини, които искат бързо да създадат хранителен обяд. При недостиг на време, изборът на месо става особено важен, а в този случай е по-добре да се използват пилешки гърди - те са неутрални по вкус, комбинират се добре с тиква и са подходящи за приготвяне на сосове, тъй като първоначално са сухи.

съставки:

• филе - 550 гр;
• тиква - 450 г;
• лук - 1 бр.;
• гъби - 200 г;
• заквасена сметана - 400 г;
• вода - 500 ml;
• масло - 60 ml;
• мащерка - 10 години

подготовка

1. Нарежете пилешки гърди, гъби и лук и запържете за 10 минути.
2. Добавете тиква, вода, сезон и сушете за 15 минути.
3. Сложете заквасена сметана, след това 5 минути и извадете от топлина.

Тиквени яйца със зеленчуци в заквасена сметана

Тиква със заквасена сметана разнообразни варианти. Така че, тези, които искат да получат лека храна, могат да добавят зеленчуци към тиквата и да приготвят ястия от витамин. Направете го прости: тиквата върви добре с морковите, лука, сладките пиперки и домати. Тези зеленчуци винаги са на разположение, финансово удобни и от това ястието ще бъде вкусно и евтино.

съставки:

• тиква - 450 г;
• целина - 150 г;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• Български пипер - 2 бр.;
• домати - 2 бр.;
• масло - 50 ml;
• вода 450 ml;
• заквасена сметана - 300 гр

подготовка

1. Зеленчуците се нарязват и се запържват до ръждиво.
2. Изсипете във вода и гасете под капака в продължение на 10 минути.
3. Добавете заквасена сметана и пот за 5 минути.

Печена тиква със заквасена сметана и сирене

Печена тиква в заквасена сметана впечатлява с простота и коректност на подготовката, мека текстура и аромат. Тиквата придобива такива качества в процеса на дългосрочно термично третиране: зеленчукът е пълен с аромати на чесън, деликатен кремообразен вкус за един час и благодарение на сиренето получава привлекателна червеникава кора.

съставки:

• тиква - 750 г;
• вряща вода - 200 ml;
• заквасена сметана - 250 г;
• 5 скилидки чесън;
• сирене - 180 гр

подготовка

1. Изсипете вряла вода над парчетата тиква, поставете чесън.
2. Смесена сметана, поръсете със сирене.
3. Тиквата в заквасена сметана се пече под фолио при 180 градуса за 60 минути.

Тиква в заквасена сметана в бавна готварска печка

Тиквено яйце в заквасена сметана в бавна готварска печка - подарък за любителите на вкусни и здравословни ястия. Благодарение на недоволството в модерното звено, тиквата придобива нежността и мекотата, присъщи на зеленчука, само когато се пече във фурната, но не изгаря. В процеса на готвене зеленчуковите филийки се пълнят със заквасена сметана и се приготвят в "Stewing" в продължение на 30 минути.

съставки:

• тиквена пулпа - 800 g;
• заквасена сметана - 450 г;
• брашно - 40 g;
• скилидка чесън - 4 бр.;
• сол - 20 г

подготовка

1. Смесете сметаната с брашно и сол.
2. Налейте сос върху тиква, добавете чесън.
3. Кук в режим на закаляване за 30 минути.

• ← Тиквата в саксията във фурната
• Тиква, изпечени парчета със захар във фурната →