Животински продукти

Споровете за кои протеини са "по-правилни" - животински или зеленчукови - ще намалеят само когато месоядите и вегетарианците не станат и ние всички преминете към хранене с концентрирани барове, наречени "протеин", "въглехидрати", "мазнини". За щастие този път все още не е настъпил, което означава, че можете да се насладите на противоречията между феновете на растителните и животинските протеини.

Ще разгледаме представители на по-древната каста - хора, които консумират животински продукти. Надяваме се вегетарианците да не оспорват факта, че най-древният ни прародител е ял месо - сурово и кръвно.

Потребителите на храни от животински произход защитават правилността на своя вкус, като се позовават на протеина, който трябва да бъде животно. Всъщност, растителните храни могат дори да надвишават животните с протеиново съдържание, но не и с храносмилането. Това е животински протеин, който е пълен и бързо смилаем строителен материал за нашето тяло.

Хранителните продукти от животински произход също се оценяват с факта, че "техният протеин" съдържа пълен набор от важни аминокиселини, от които растителните храни могат само да мечтаят. Храните за животни са източникът от витамините групи B, витамини на "мозъка". А вегетарианците често крият факта на изчезване на умствените способности, често възникващи главоболия - това са признаци за липса на В12, която не можем да получим от растенията.

Храната от животински произход на нашата маса е хилядолетна традиция на повечето народи по света. Африканските племена отдавна ядат месо с кръв. Кардинално различно от тях, швейцарците, обитаващи долината Lёtenshtal, исторически се хранят с пълномаслено мляко и богат крем. И днес ни се казва, че животинските продукти са вредни, въпреки че нито африканците, нито "luthenshtaltsy" никога не са се чудели, че ядат нещо катастрофално.

Храната за животни не е просто психологическа традиция, от която е много трудно да се откаже, а също и нашата структура на стомашно-чревния тракт, която от поколение на поколение се приспособява към доминирането на животинските протеини и мазнини. Ето защо нашият храносмилателен тракт не може да абсорбира голямо количество растителни протеини.

Животните протеини дават възможност за синтезиране на ензими и хормони и желязото, чието съдържание и усвояване отново е по-добре от месото, отколкото от боб, е много важно за кръвообращението.

Благодарение на продуктите с мазнини от животински произход се активира синтеза и секрецията на жлъчката, което е много полезно за здравето на жлъчния мехур, черния дроб и за храносмилането. Освен това, най-полезното за диети е месото. Нека диета, но месо (заек, пуйка, пиле), тъй като тези продукти насищат за дълго време, ускоряване на храносмилането, не позволяват да се развие протеинов глад и изчерпване на мускулната тъкан.

Но не можем да кажем за ужасните свойства на месото, причината за която, Негово величество, Човекът. Това е човек, който пържене месо в слънчогледово масло, в тиган, преди появата на дим в цялата кухня и черна кора на месо. Той го пълни със сосове, кетчуп и поръсва изобилно със сол. Той е, който храни животните. антибиотици и лекарства за ускоряване на растежа.

Месото е ли виновно, че го отнасяме към него така?

Печене във фурната, кипене, консумиране на кисело мляко без плодови пълнители, сладолед без консерванти, сметана без подсладители, бихме яли наистина полезни животински продукти.

И най-вредното е, че го ядем всеки ден. Не се нуждаем от месо всеки ден, защото не харчим толкова калории, колкото нашия първичен предшественик, който ловува месото с голи ръце. Той може да бъде заменен и заменен с риба, млечни продукти и накрая със зеленчуков протеин.

• ← Продукти за изгаряне на мазнини
• Здравословни храни →