Картофени питки
Предлагаме ви рецепта за картофени пайове, които ще ви помогнат във всяка ситуация. Те са доста задоволителни, вкусни и можете да направите пълна пълнеж, по свое усмотрение и вкус.
Картофени пайове с месо
съставки:
- картофи - 12 бр.;
- растително масло;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки ;
- моркови - 0,5 бр.;
- хляб трохи - 5 супени лъжици. лъжици;
- мляно свинско - 350 г;
- яйце - 1 бр.;
- Лук - 1 бр.
подготовка
Фрай смляно месо в масло, разбърква се. След това добавете нарязан лук, сезон с подправки и се разбърква. Ние почистваме морковите, нарязваме сламки и ги хвърляме в месото. Сладкиш, докато се приготви, след което сменим пълнежа в купата. Обелете картофите, нарязани на филийки, поставете в саксия с вода и се запалете. След като кипете, добавете сол на вкус и гответе до мека. След това изсипете водата, леко охладете картофите и шофирайте в сурово яйце, месене в гладка картофено пюре. Сега изсипете брашното и омесете тестото. Създаваме от него сладкиши със среден размер и разпространяваме пълнежа в средата на всеки един. Покрийте с картофено пюре и шарки. Нарежете ги в галета и изпържете в масло, докато се изсушат.
Картофено бонбони със зеле
съставки:
- картофи - 2 кг;
- яйце - 2 бр.;
- подправки;
- брашно - 30 г;
- зеле - 300 г;
- растително масло;
- бульон - 0.5 ст .;
- крушка - 1 брой;
- захар на вкус;
- масло.
подготовка
Сварете картофи, решетка и се разбърква с яйцето, добавяне на малко сол. Зелето се нарязва и се запържва леко в масло. Добавете към него сурово яйце и лук, накълцан в масло. След това подправете пълнежа с подправки и разбъркайте. Изсипете малко бульон и оставете да къкри в продължение на 30 минути. Картофеното тесто се разделя на части, образуваме торти, поставяме пълнеж и правим сладкиши. Запържете ги в брашно и запържете в масло.
Картофени пасти с гъби
съставки:
За теста:
- картофи - 5 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 50 гр.
За пълнене:
- замразени гъби - 700 g;
- лук - 2 бр.;
- пресен копър - 1 куп;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Сварете картофите в униформа и след това се охладете, отлепете и мелене чрез месомелачка. Добавете яйчни жълтъци, настъргано сирене и подправки. След това въвеждаме добре спретнатите протеини и смесете плътното тесто. Ние обработваме гъбите, фино котлет и преминават 5 минути. След това поставете нарязания лук и изпържете зеленчуците, докато златисто кафяво. Поставете масата в купа, хвърлете нарязания копър и подправките. Картофеното тесто е разделено на части, образуваме торти, поставяме пълненето и изваждаме пачули. Загрейте маслото в тиган, легнете го, свийте картофените бонбони, докато стане и сервирайте със заквасена сметана.