Картофено готвене с гъби
Картофено гърне с гъби е сърдечно и напълно оригинално ястие, което отлично диверсифицира ежедневната ви маса и ще зарадва домакинството.
Lean Potato готвене с гъби
съставки:
- картофи - 1 кг;
- пресни шампанско - 500 г;
- лук - 3 бр.;
- подправки;
- Домат - 2 бр.;
- пресен магданоз - 1 куп;
- подправки;
- зехтин;
- майонеза постно.
подготовка
Така че първо почистете картофите, изплакнете ги, напълнете ги с филтрирана вода, добавете сол и ги накачете в мекота. След това леко изсипете течността в чаша и месене зеленчука в униформа картофено пюре. Шампанците се измиват, преработват и нарязват на големи резени. След това запържете гъбите в зехтина. Когато леко потъмнеят, добавете към тях натрошен лук и подправки. Разбийте готовата зеленчукова смес с блендер. Оформете съдовете за печене с масло и се разстилайте с равномерен слой от малко картофено пюре. След това покриваме с равномерен слой зеленчуков микс и слагаме домати, нарязани на пръстени. Поръсете с нарязан магданоз и покрийте останалите картофи. Покрийте горната част на готвенечката с глазирана майонеза и печете 40 минути във фурната.
Рецепта за картофено грозде с нарязани гъби
съставки:
- картофи - 1 кг;
- мариновани гъби - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- растително масло - 80 ml;
- сирене - 50 г;
- подправки.
подготовка
Обелените картофи се измиват, нарязват наполовина и варят в осолена вода. След това източете течността и прескочете зеленчука през месомелачка. Обработваме лука, нарязваме го на кубчета и го предаваме в маслица. Гъбите се хвърлят обратно в гевгир и след това ги смилат на малки парченца. Комбинирайте картофеното брашно с гъби, добавете пържения лук и разбъркайте всичко. Зелените се изплакват, изсушават и нарязват на нож. Разбийте яйцата в отделна купа и ги добавете заедно с билките към сместа от картофи и гъби, добавяйки към вкуса. След това вземаме глинени саксии, изсипваме зеленчуковата маса, навесваме я и я поръсваме с настъргано сирене. Добавете парчетата масло и изпратете съдовете в пещта за 45 минути. Охладете свареното картофено готварче с начистени гъби и сервирайте на гостите.
Картофено готвене с нарязани гъби
съставки:
- мляно месо - 400 г;
- пресни шампанско - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- масло - 150 г;
- чесън - 4 карамфил;
- подправки;
- брашно - 50 г;
- пилешки бульон - 3 супени лъжици.
- маслен крем - 100 ml;
- картофи - 8 бр.;
- яйце - 3 бр.;
- твърдо сирене - 100 гр
подготовка
За готвене картофено готвене с гъби, мляно месо, пържено в масло до половината варени. След това го преместваме на отделна чиния, разтриваме тигана с хартиена кърпа и разтопете парче масло. След това очертайте шампанско, нарязани на плочи, 
нарязан лук и чесън. Осоляване на вкус, разбъркване и престой за 15 минути, разбъркване. Сега добавете малко брашно, постепенно се изсипва в пилешки бульон и донесе соса до кипене. Сварете сместа в продължение на 5 минути, след това добавете няколко супени лъжици гъста сметана и пържено мляно месо. Разбъркайте добре, загрейте няколко минути и извадете от топлина. Обелете картофите и ги измийте докато сте готови. Загрейте малко пилешки бульон в тиган, добавете останалия крем, масло и настърган чесън. Извадете картофите, забийте в миксер, добавете млечна смес и яйца. На дъното на формуляра оформят пълнежа с гъби, след това слой от картофено пюре и изравнете всичко с лъжица. Поръсете с настърганото сирене на върха и печете ястието за 40 минути в предварително загрята фурна.