Картофено готвене с гъби във фурната
Картофено готвене с гъби е оригинално и невероятно вкусно ястие. Тя е много задоволителна, лесна за подготовка и не изисква специални умения. Ако сте уморени от ежедневните ястия, предлагаме да разгледате нашите рецепти и да направите червен картофено готвене с гъби.
Постно картофено готвене с гъби във фурната
съставки:
- бели картофи - 1 кг;
- свежи големи шампанско - 500 g;
- лук - 3 бр.;
- подправки;
- Домат - 2 бр.;
- пресен магданоз;
- зехтин;
- майонеза постно.
подготовка
Измийте картофите, оголете ги, поставете ги в тенджера с филтрирана вода, добавете малко сол и гответе, докато се омекнат. След това внимателно изцедете течността, оставяйки малко, и зехтинът в картофено пюре. Преработваме пресни шампанско, нарязваме ги на големи резени и се пържим в зехтин. След 5 минути добавете лука, нарязани на кубчета, и преминете към мекота. След това смилайте зеленчуковата смес с блендер. Включете фурната и я загрейте до 180 ° C. Ние леко покриваме краищата на формата с маслото и разстиламе подготвените съставки в слоеве. Първо, покрийте дъното с картофено пюре, след това поставете сместа от лук и гъби. Върнете се с пръстени от нарязани домати и поръсете с нарязан магданоз. Накрая оставете картофите равномерно и покрийте с майонеза. Изпращаме готвене за 35 минути във фурната и след това сервирайте на масата.
Вкусен картофено гърне с гъби и сирене
съставки:
- картофи - 1 кг;
- шампанско - 3 кг;
- лук - 2 бр.;
- мляко;
- масло;
- бряза - 300 g;
- твърдо сирене - 200 г;
- пресен копър - 50 г;
- Масло - 50 гр.
подготовка
Обелете сварените картофи и ги разбърквайте в картофено пюре, добавете малко топло мляко и масло. Шампанците се обработват и се режат заедно с луковици. След това слагаме зеленчуците в тенджера, изсипваме малко масло и минаваме до златисто. Свеж копър колкото е възможно по-малък с нож. Печете тавата с масло и изсипете готвенето на слоеве: първо малко пюре, поръсено с пресни зеленчуци, настъргано сирене, копър, зеленчуково печено, сирене и отново картофи. Нагоре извадете парчетата замразено масло и изпратете чиниите на гореща фурна. Печете ястието за около половин час при 180 ° С.
Картофено гърне с натрупани гъби
съставки:
- картофи - 8 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- индийско орехче - щипка;
- заквасена сметана 15% - 2 супени лъжици. лъжици;
- малки галета - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- подправки.
За пълнене:
- кисели гъби - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- дебел крем - 100 мл.
За соса:
- натурално кисело мляко - 250 ml;
- пресен копър - 1 куп;
- зелен лук;
- чесън - 1 карамфил;
- подправки.
подготовка
Почистете и варете картофите във вода, леко го подправете на вкус. След това го камшик в пюре с блендер, добавете сметана, 
яйца, подправки и индийско орехче. Измийте натрошени гъби под студена течаща вода и нарязани на филийки. Почистете лука, нарязайте пръстените и преминете в растителното масло. След това добавете гъбите и се запържете, разбърквайте в продължение на 10 минути. Разстилайте малко пюре в мазнина и поръсена с галета, а след това разпределете гъбите в равномерен слой. Изсипете всичко с гъста сметана, покрийте пълнежа с останалите картофи и покрийте горната част на готвене с жълтък. Изпратете формата във фурната и печете ястието на 180 ° C в продължение на 30 минути. Този път подготвяме засаждането: зелен лук, копър и чесън, фино котлет, смесва се с естествено кисело мляко и добавете малко сол на вкус. Картофено гърне с гарнирани гъби, поднесени с млечен сос.