Пай "Охлюв" с череша
Домашните торти са божествена идея за домакините, ако гостите неочаквано излязат. В края на краищата те се подготвят бързо и са чудесни за пиенето на душ. Но понякога искате да направите нещо ново, необичайно, така че да има нещо, което да изненада всички. Повярвай ми, днес ще победиш роднините си и гостите си на място, ако приготвите торта "Охлюв" с череша. Е, за да не губим време, нека веднага започнем да го подготвяме.
Рецепта за охлюв с череша
съставки:
- маргарин за печене - 180 g;
- мастни кефир - 1 супена лъжица;
- бакпулвер - 1,5 ч. л.
- фина сол - щипка;
- пшенично брашно - 420 г;
- пресни череши - 450 г;
- картофено нишесте - 4 ч.л.
- гранулирана захар - 80 g;
- прахова захар - 40-50 g.
подготовка
Маргаринът за печене се разтопи и се комбинира с мазнини кефир, добавяне на щипка от фина сол. Разбъркайте корола от комбинираните продукти до хомогенно състояние. Нанесете бакпулвера на брашното, след това пресейте заедно в купа с общото тегло. Смесващите движения съчетават съставките и по този начин получаваме меко, но плътно тесто. Използвайки подвижен щифт, извадете парче тесто в голям, тънък слой и го нарязайте на дълги ивици с широчина най-малко 7-8 сантиметра.
Смесете нишестето с точното количество захар и изсипете сместа от череши, отделени от камъка, с тази смес. Внимателно се смесват череши и бързо, без да се отделя време на плодовете, за да се остави сокът да оформя равномерните си редове в центъра на всяка от лентите за тесто. Затворете ръбовете на тестото над черешите, като го притискате здраво. Формата е покрита с пергамент, и започвайки от центъра, разпространяваме шевовете върху хартията с шлифованата тръба за торта, която се върти под формата на кохлеева обвивка. Напълнената форма се поставя във фурната, нагрява се до 185 градуса и 25 минути се пече тортата.
Готовата, красива и вкусна торта е пълна с пудра захар.
Бързо охлюв Черешов пай
съставки:
- готов пуфка сладкиши - 500 g;
- консервиран череша в собствен сок - 1 л;
- картофено нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 2 ч.л.
- брашно - 30-40 гр
подготовка
Вземете закупеното тесто от пакета и го загрейте малко. След това го разстилахме на работната повърхност на масата, поръсена с брашно и тънко разтопена. 
Полученият тънък лист тесто се нарязва на широки ленти, започвайки от ръба, от който те ще бъдат по-дълги. Без разстилането на ивиците ги поръсвайте с картофено нишесте.
Хвърляме череша от кутията в колче, за да се отървем от сиропа, от който не се нуждаем. Сгънете консервираните череши по цялата дължина на лентите за тестото и затворете плодовете, като притискате ръбовете на тестото. Кръглата форма, предназначена за печене, е омаслена и, започвайки от средната си, спирално навити тубули с череши. Сложете формата в центъра на фурната и печете тортата на 175 градуса първите 25 минути, а след още 10 минути, повишавайки температурата с 10 градуса.