Череша в собствения си сок
Черешката, приготвена в собствения си сок, е лесен и лесен начин за съхранение. Такава подготовка се различава от обикновените компоти, тъй като всички витамини се запазват в зърната колкото е възможно повече. Нека да разберем с вас как правилно и бързо да наваксате черешите в собствения си сок, за да се насладите на съдовете с добавянето му през зимата.
Череша в собствения си сок
съставки:
- зряла череша - 1 кг;
- захар - 500 гр
подготовка
Чери внимателно измити, изберете зрели и извадете костите. След това изсипете захарта в зърната, разбъркайте с лъжица и оставете да стои за известно време. Докато черешката прави сок, ние ще приготвим буркани. За да направите това, ги изплакнете обилно с сода за хляб, изплакнете под течаща вода и върнете кърпата, за да се отцеди. Смесете плодовете отново и напълнете бурканите, но не и до края. След това вземем голяма тенджера, покрихме дъното с кърпа и поставихме бурканчета от череши, покривайки ги с капаци. Изсипете спретнато студена вода и стерилизирайте след кипене в продължение на 15 минути при ниска температура. След това внимателно извадете бурканите от тигана, навийте ги и ги обърнете надолу. Обърнете добре и оставяйте да се охлади.
Череша рецепта в собствен сок
съставки:
- череша - 1 кг;
- черешов сок - 1 л.
подготовка
Чери се измива, сортира, изважда костите и плътно се оставя в стерилизирани буркани. Сварете черешовия сок, изсипете го внимателно в бурканите и ги покрийте със стерилизирани капаци. След това поставете в широка тенджера с топла вода и стерилизирайте в продължение на 10 минути. След това завъртаме консервацията, превръщаме я, прегъваме я и я оставяме да се охлади.
Череша със собствен сок със захар
съставки:
- зряла череша - 1 кг;
- захар - на вкус.
подготовка
Чери внимателно се измива и премахва костите. Банките се приготвят предварително: изплакнете ги с топла вода. Сега слагаме малък слой череши на дъното на всеки един, поръсваме плодовете със захар, отново слагаме черешата и така нататък. Леко разклатете бурканите, покрийте ги с капаци и оставете 20 минути, за да извлечете повече сок от плодовете. След това ги поставете в голяма саксия с вода, покрийте с капак, заври и стерилизирайте за 15-20 минути. След това внимателно отстранете, навийте капаците, обвийте ги с вълнена одеяла и оставяйте да се охладят.
Чери в собствения си сок за зимата
съставки:
- зряла череша - 1 кг;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Измийте плодовете, изхвърлете ги в цедка и ги оставете да се отцедят. След това почистваме плодовете от семената, изсипваме в купа и заспиваме със захар. Оставяме черешите в продължение на 10 часа, така че плодовете се накисват със захар и се дава сок. След това поставете таза върху слаб огън, пригответе за варене и поставете черешите заедно със сока в стерилни буркани. Свиваме капачките, обръщаме капака, обвиваме се в кърпа и оставяме да се охлади.
Череша в собствения си сок
съставки:
подготовка
Измиваме плодовете в студена вода и ги изхвърляме, изхвърляйки гнили и развалени. Ние предварително приготвяме буркани за консервиране - ги измиваме с гореща вода със сода и йодни капчици. След това измийте и изсипете вряла вода в продължение на 20 минути. Можете да изпратите измитите буркани обратно във фурната и да ги държите на 100 ° С. След това, излейте череша по брега, разклаща се, излива вряла вода, покрийте с метални капаци и стерилизирайте в продължение на 10-15 минути. Сега преобръщаме всичко, обвийте го в нещо топло и го оставете за около 4 часа. Съхранявайте завършената череша в собствения си сок в мазето или на друго тъмно място.