С всякакви форми и размери макароните могат да бъдат придружени от всички възможни сосове и добавки. В тази статия ще се съсредоточим върху интересни рецепти за тестени изделия с риба.
Макаронени изделия с червена риба в сметанов сос
Такива макаронени изделия са извън сезона, които могат да се ползват през цялата година. И наистина има нещо, на което да се наслаждавате: дебел сметанов сос , брачни парчета ароматизирана пушена риба и добре приготвени макаронени изделия. Кой може да устои?
съставки:
- паста - 155 г;
- сметано сирене - 65 г;
- пушена сьомга - 2 броя;
- пилешки бульон - 115 ml;
- Копър - на вкус.
подготовка
- Сварете пастата al-dente и я прехвърлете в тенджера с кремообразно сирене.
- Оставете сместа в огъня, за да разтопите сиренето и след това започнете да излеете пилешки бульон на порции, като нагласите соса до желаната консистенция.
- Смесете пастата заедно с парчета сьомга и нарязани зеленчуци.
- Сервирайте пушената рибна паста непосредствено след готвенето.
Паста с риба в доматен сос - рецепта
съставки:
- паста - 175 г;
- сьомга филе - 245 грама;
- лук - 85 г;
- шампанско - 115 г;
- щипка сушено риганче и босилек;
- доматен сос - 590 мл.
подготовка
- Докато пастата се кипва, запържете цялото парче рибено филе докато го приготвите и го извадете от тигана.
- Спасете луковиците и добавете гъби към тях. Веднага щом излезе излишната влага, сол на скарата, изсипете доматен сос и добавете билки.
- Оставете соса да заври, добавете парчета риба и варени тестени изделия към нея.
Паста с консервирана бяла риба
Ако няма пресни или осолена риба пастата може лесно да се комбинира с по-обикновена бяла риба. Една отлична компания като такова ястие ще бъде богата на вкус, но в същото време нискокалорична плът на тон.
съставки:
- лук - 115 г;
- чесън - 3 зъба;
- домати - 380 г;
- захар - 1 ч.л.
- паприка - 1 ч.л.
- консервирана риба тон - 110 г;
- макаронени изделия - 450 г
подготовка
- Сложете пастата за готвене и в същото време подгответе соса.
- Разлят лук се смесва с фино нарязан чесън и добавете натрошени домати. Веднага след като се разпръсне в соса, добавете захар, сол на вкус и добавете соса с червен пипер. Оставете сосът да се сгъсти.
- Поставете макароните и пулпата от риба тон на филийки.