Цветен гарнитура
Ползите от цвекло са казали много и всеки знае, че яденето на този зеленчук е необходимо за запазване на здравето. И ние искаме да споделим с вас вкусни рецепти за готвене яхния цвекло, така че използването му ви дава удоволствие.
Захар от цвекло в заквасена сметана
съставки:
- цвекло - 500 г;
- моркови - 1 брой;
- целина корен - 1 бр.;
- магданоз - половин сноп;
- оцет и захар - 1 ч.л.
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измийте, почистете и нарязайте цвеклото и морковите заедно със целина. Поставете всички зеленчуци в тенджера с нарязани билки, добавете оцет, масло, малко вода, разбърквайте и къкри на слаб огън под капака, докато не го направите. Отнема около 45-60 минути, след това сложете брашното, разбъркайте добре, добавете заквасена сметана, захар, сол и, ако желаете, дафинов лист. Сварете още 10 минути и сервирайте цвекло, задушено в заквасена сметана с месо или риба.
Цвеклото с ябълки
съставки:
- цвекло - 300 г;
- ябълки (нарязани) - 300 g;
- лук - 50 г;
- масло - 50 г;
- Мускус и сол - на вкус.
подготовка
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио в продължение на няколко минути, след това добавете към него белени и нарязани на кубчета ябълки. Смирете всички заедно за още 5 минути.
Цвекло готвач, кори, също нарязани на кубчета и изпращане на ябълки. Оставете ястието със сол, добавете малко вода и оставете да къкри, докато изглежда като картофено пюре. Накрая поръсете с индийско орехче.
Задушено цвекло със сини сливи
съставки:
- цвекло - 1 кг;
- сушени сини сливи - 200 г;
- Масло - 50 гр.
подготовка
Разтрийте червено цвекло на голям ренде, сезон с масло, след това добавете измити и обелени сини сливи. Смирете всичко на слаб огън, спомняйки си да добавите вода, ако е необходимо, до готовност. Подправете със сол и захар на вкус.
Местата за цвекло са идеални за месни ястия, елда с гъби или зеленчуков флоат ,