Пилешки тестени изделия в сметанов сос
Готвене на тестени изделия с пиле в кремообразен сос е много проста, но резултатът е задоволително, вкусно ястие, което ще завладее вашето домакинство.
Има различни рецепти за тестени изделия с пиле в кремообразен сос. Сосът може да се комбинира с месни съставки и тестени изделия в процеса на готвене, в края или когато е поставен върху плочи. Пастата може да бъде допълнена с всички видове продукти, които ще й придадат уникален вкус. Предлагаме ви 4 варианта на това ястие.
Паста с сметанов сос и пиле
съставки:
- пилешко филе - 480-500 g;
- паста - 180-200 g;
- лук - 70-90 грама;
- моркови - 70-90 грама;
- подправки (къри, червен пипер);
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- крем - 210-220 ml;
- Всяко растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изрежете филетата на кубчета или кубчета, лук - четвъртици от пръстените, моркови - в полукръгове. Запържете тези храни в масло. След 5-6 минути, изсипете сметаната, добавете къри, червен пипер, сол и загрейте за 25 минути. Напълнете брашното - коригирайте количеството, на базата на вида сос. Ако е течност - поставяме повече брашно. Ако е дебела - доста малко. Ако сосът е твърде дебел, разреждаме го с вода или сметана.
Сварете пастата, като се съсредоточите върху информацията върху опаковката. Обикновено това отнема 10-14 минути. След това добавете сол и поръсете с масло. Поставете пастата в началото и след това пилето със соса.
Сладки макаронени пилешки пити в сметанов сос
съставки:
- пилешки бутчета - 7-8 броя;
- бадеми - 50 г;
- лук - 70-90 грама;
- сметана - 300 ml;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- фетучини - 200 g;
- масло - 45-60 g;
- Суха мащерка;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- йодирана сол.
подготовка
Фрай пилешки бутчета в растително масло. 5 минути до готовност добавете нарязан на кубчета лук и сол.
Разтопете маслото на друг тиган. Изсипваме брашното. Продължаваме да загряваме сместа и да смесим всичко това, като разчупим бучките. Изсипете сметаната. Сместа се вари в продължение на около 3 минути, спомняйки си да го разбърквате. Нарежете бадемите и ги налейте в сос. Изпращаме и сол и мащерка. Соса е готов.
Сварете fettuccine 11 минути. Поставете тестени изделия на чиния, след това пилешки бутчета и изсипете целия сос.
Пушена пилешка паста в крем сос
съставки:
- Penne макарони - 150-170 g;
- маслини без костилка - 6-9 бр .;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън карамфил - 1 брой;
- крем - 85-100 ml;
- пушено пиле - 170-200 g;
- смес от билки ( кориандър , Риган);
- сол.
подготовка
Слагаме яхния пени. Когато са готови, оставете 60 ml от бульона и останалата част се източва през чупливост.
В тиган, загрейте маслото с чесън, нарязан на две. Когато чесънът започва да злато - ние го премахваме. Изсипете сметаната в тигана. Solim и сезон на сместа. Добавете чакащия отвара. Разбъркайте. Пригответе го за 3 минути. Поставете пени, нарязано пушено пиле, нарязани маслини. Загряваме и изключваме огъня.
Италианска паста с пиле в сметанов сос
съставки:
- пилешко филе - 275-300 g;
- лимон - 0,5 бр.;
- крем - 180 ml;
- смес от зелени чушки;
- сол;
- фузили - 230-250 g;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- Пармезан - 40-45 g;
- Масло - 70-80 гр.
подготовка
Измийте пилешко филе, нарязано на ленти. Сол, черен пипер и пържени масла. Ние се готви да готвя fusilli.
Докато тези продукти са готови, правим сос. Разтопете маслото, като го поставите в друг тиган (едното вече е пържено филе). Отстранете ястието от лимон и в смачкана форма го добавете към маслото. Там поставяме и нарязани скилидки чесън. Загрявайте всичко, разбърквайте. Изсипете сметаната. Ние сол. Ние кипваме леко. Това ще отнеме около 3 минути. Изсипете настърганото пармезан в соса и гответе още 5 минути. Не забравяйте да се разбърквате. Комбинирайте соса с пиле, макаронени изделия - сега можете да започнете дегустация.