Пиле филе филе
Ако имате нужда да хранете няколко хора бързо и задоволително, една от най-добрите опции е паста с пилешко филе, рецептата може да варира с тези видове макаронени изделия, които ви харесват най-добрите и допълнителни съставки - в зависимост от сезона, настроението и броя на яденерите.
Деликатна кремообразна тестени изделия
Най-лесният начин да готвя такова ястие като паста с пиле в крем сос. Тази комбинация от вкусове няма да остави никой безразличен.
съставки:
- Пилешко филе охладено - 0,7 кг;
- слънчогледово масло студено пресовано нерафинирано - 3 супени лъжици. лъжици;
- рога или спирали - 400 g;
- сол, подправки - на вкус;
- Крем 20% мазнина - 120 мл.
подготовка
- Пилешкото филе се отделя от кожата (ако има такова) и се нарязва на тънки ивици през влакната, като се уверите, че парчетата са приблизително еднакви по размер.
- Изсипете маслото в тигана и изчакайте, докато се появи светъл дим. Спускаме месото и бързо пържете ни филетата, така че кората равномерно покрива месото и остава сочна. След това правим огъня по-малко, покрийте пилето с капак и оставете да изсъхне за 10 минути.
- Докато пилето се готви, имаме достатъчно време за варене на тестените изделия. Сварете вода, сол, добавете тестени изделия и сменете около 7 минути.
- Междувременно нашето пиле е почти готово. Сол, добавете няколко подправки и изсипете сметаната. Невъзможно е да се свари крема, следователно, веднага щом се излеят, незабавно хвърлете макароните в гевгир, добре стиснете водата и я преместете на пилето.
- След като всичко е топло заедно, изключете и дайте макароните няколко минути, така че да са напоени със сос.
- Сервирайте с билки или кисели краставички.
Все пак кремът не е винаги под ръка. Ако наистина харесвате тестени изделия с пилешко филе и в хладилника няма сметана, гответе подобно ястие, но с напълно различен вкус - наситени и пикантни.
съставки:
- пилешки гърди без кожа и кости - 1 бр.;
- масло без мирис - 3 супени лъжици. лъжици;
- бял лук (маруля) - 1 бр.;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
- пикантен син чесън - 3 резена;
- босилек - 3 клона;
- сол - на вкус;
- спагети - 300 гр
подготовка
- Пикантни тестени изделия с пилешко филе в доматен сос в италиански стил бързо ще се стоплят в студена вечер и ще наситят след тежък работен ден. Тайната на ястието е много сочен сос, така че нарязаме филето на пилето много фино, дори можете да прескочите месомелачката с много голяма дюза.
- В горещо масло, пасват много ситно нарязан лук. Не трябва да се пече - веднага след като парченцата лук стават по-леки, добавете месото и разбъркайте, запържете за 4-5 минути. Добавете натрошен чесън, сол, нарязан босилек и гответе соса за още 3 минути при най-бавния огън под капака.
- Поставяме водата на спагети предварително - до приготвянето на соса, тестените изделия трябва да се източат.
- С помощта на вилица и лъжица образуват гнезда на спагети и в средата на всяко място сос.
Друга вкусна паста с пилешко филе и гъби. Можете да готвите тази чиния с пресни гъби, замразени или изсушени - което е на ръка.
Просто изпържете парчетата филе, добавете готвени гъби и къпете около четвърт час.
Както можете да видите, можете да готвите тестени изделия с пилешко филе по различни начини, но във всеки случай ще бъде вкусно.