Палачинки с див лук и яйце
Знаете ли, че зелен лук са истински панацея за много известни заболявания и истински склад на важни витамини, и затова е просто незаменим за бери-бери. Ежедневното му използване ще помогне да се отървем от много съществуващи заболявания и да предотвратим появата на нови, както и да допълним тялото с витамини, толкова необходими за нормалното му функциониране.
Комбинацията от зелен лук и яйца в едно ястие е традиционна и обичана от много хора. Много често се използва за приготвяне на разнообразие от сладкиши, било то пайове или пайове.
Днес ще говорим за още едно използване на тези продукти, а именно при приготвянето на палачинки със зелен лук и яйца. Тесто за палачинки приготвени с помощта на различни ферментирали млечни продукти, кефир, суроватка или заквасена сметана, което води до подхранване, апетитност и проветряване.
По-долу са дадени няколко рецепти за приготвяне на палачинки с лук и яйца.
Мързи палачинки с варено яйце и зелен лук на кисело мляко
съставки:
- Твърда варена яйца - 3 бр.;
- зелен лук - 50 г;
- кефир - 250 g;
- заквасена сметана - 60 г;
- сурови яйца - 2 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 180 g;
- захар - на вкус;
- пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
В купа с нарязани варени яйца и ситно нарязан зелен лук, изсипете кефир, заквасена сметана, шофирайте в суровите яйца, добавете захар, бакпулвер и сол, разбъркайте, добавете брашното и разбъркайте, докато бурните бучки изчезнат. От получената смес печете палачинките с нагреваема тава с растително масло, кафяйте ги от двете страни, разстийте ги на чиния, украсете с лук и ги сложете на масата.
Палачинки със суроватка и яйце
съставки:
- яйца - 2 бр.;
- зелен лук - 50 г;
- серум - 450 g;
- заквасена сметана - 60 г;
- сода, гасена с оцет - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 400 г;
- захар - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Изсипете суроватката в купа, добавете сол, захар и разбъркайте, докато се разтвори. След това изсипете брашното и леко разбийте. Сега яйцата са твърдо сварени, почистени и нарязани на кубчета, ситно нарязан зелен лук, сода е угасена с оцет и внимателно добавена към тестото и смесена. Печете палачинките си в топла тиган със слънчогледово олио, докато стане красиво червено и сервирайте.