Тиквени палачинки
Тиквата е здравословен продукт с ниски цени, богат на витамини и минерали. Тиквеният плод се съхранява дълго време, лесен за приготвяне и е идеален за хранене за деца и диети. Ако искате да диверсифицирате вашата диета, опитайте се да направите палачинки от този уникален зеленчук. Как да направим палачинки, които ще задоволят всички, ще разкажем в тази статия.
Как да готвя тиквени палачинки?
съставки:
- тиква - 400 г;
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 0.75 чаша;
- кефир - 0,5 чаши;
- захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- сол, растително масло.
подготовка
За да направите палачинки от тиква, разтрийте го на рендето, след почистване от семената и обелвайте. Разстилайте масата в микровълновата печка за 5 минути при средна мощност, но за сега победете яйцата с кефир, сол и захар, добавете брашното и добре медете. Топла тиква маса се смесва с тестото и whisked всичко с миксер. На предварително загрята тиган с растително масло внимателно изсипете тестото и лъжиците с лъжица. Свийте от двете страни, докато златисто кафяво.
Ако искате да направите диета от тиква палачинки - замени овесено брашно пшеница, можете лесно да го направите сами смилане на овесено брашно в блендер. Завършете тестото във форми и изпечете палачинки от тиква във фурната на 180 градуса до златисто кафяво.
Такава рецепта за тиквени палачинки е изключително полезна и ако ударите палачинки със заквасена сметана и я поднесете на ароматизиран чай - това ще бъде двойно по-вкусно.
Варени пилешки питки
съставки:
- тиква - 450 г;
- вода - ½ чаша;
- брашно - 150 г;
- грис - 15 г;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 25 g;
- сол.
Ние почистваме и разтриваме тиква, напълваме го с вода и се задушаваме под капака в продължение на 10-15 минути, докато се омекне. Отделете жълтъка от протеина: разбъркайте жълтъка със захар и разбъркайте протеина, за да разперете солта. Изсипете смес от брашно и грис, пюре от жълтък в охладена тиква и разбъркайте добре с миксер (колкото по-внимателно биете, толкова по-малко се усеща вкус на тиква), след това леко разбъркайте протеиновата пяна в тестото.
Изпържим палачинките в тиган с растително масло. Подправено с канела и захар, мед или заквасена сметана.
Тиквени питки без яйца
Ако по някаква причина не ядете яйца, тук е вкусна рецепта за вегетариански палачинки, в които яйцата се заменят с ленени семена!
съставки:
- тиква - 600 г;
- ленено семе - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 6 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 чаши;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- серум - ½ чаша;
- масло (разтопено) - 2 супени лъжици. лъжици;
- Спайс микс (канела, карамфил, бахар) - 1 ч.л.
подготовка
Готвене на тиквено пюре за предходната рецепта. Докато тиквата се задушава, смила се лененото семе в кафемашина, излива се вода и се загрява на печката, докато масата стане вискозна.
Смесваме сухите съставки и добавяме заместител на яйцата (маса с ленени семена), масло, тиквено пюре и суроватка. Изпържете палачинките си и сервирайте с кондензирано мляко или конфитюр.
Тиквени пюрета със сирене
Неподсладените тиква палачинки са добра рецепта за закуска, а с хрупкав бекон и чаша прясно кафе е просто удоволствие!
съставки:
- тиква - 500 г;
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 100 ml;
- брашно - 120 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- лук - 100 г;
- куркума - 3 ч.л .;
- сол - ½ ч.л.
- зехтин.
подготовка
Тиквата се почиства, нарязва на филийки и 
изпратете фурната да се пече до мека, след като е намазана със зехтин и покрита с фолио. Приготвената пулпа се смесва с миксер и се смесва с мляко, яйца, сол и куркума.
Пресейте брашното в тестото, количеството му зависи от водността на тиквата, в резултат на което трябва да се получи консистенция на мазнина заквасена сметана. На последния етап добавете нарязания лук и настърганото сирене към бъдещите ни палачинки.
Сладка палачинки в малко количество масло до омекване, а след това украсете с пържен бекон, зеленчуци и заквасена сметана.