Месингов пай със сливи

Защо не моля семейството с нещо вкусно на почивка, ако има време. Много вкусни пайове се получават във фурната, освен това те са много по-полезни от пържените. Сезонът на есенните плодове започва, което означава, че можете да се поглезите, като подготвите къси торти със сливи.

Пайове със сливи от тесто от мая

съставки:

пшенично брашно бяло брашно - 5 чаши;
Мляко - 0.5 литра;
слива - най-добри сливи - 0,6 кг;
"Селско" масло - 120 г;
жива мая - 1 опаковка (25 г);
сол - ½ ч.л.
яйце - 4 бр. + 1 бр.;
бяла гранулирана захар - 1 чаша;
ванилин - 1 чанта.

подготовка

Пълнежът не трябва да се приготвя предварително - тъй като слива излива сока, така че ние просто го подреждаме и го измиваме под течаща вода, отстраняваме стъблата и листата и се оставя да се отцеди. Омесете тестото по обичайния начин: нарязваме маята (пресни маи леко пролетно) и я напълваме с топло (30 до 45 градуса) мляко. В дълбока купа разтрийте омекотеното масло със захар, докато се получи крем, в който не се усещат зърна. Разбийте яйцата със сол и ванилия, след което ги разбъркайте с маслото, изсипете мляко с мая и постепенно започнете да излеете брашно (преди това го пресейте два пъти). Полученото гладко тесто (не трябва да се прилепва към повърхността) се оставя да се издига в топлина. За пайове със сливи от мая тестото не е остаряло за по-дълго време, след 20 минути месят тестото и го даваме за втори път. Междувременно да направим пълнеж. Нарежете сливи шисти, кост, разбира се, изтрийте. Сваляме тестото, слагаме пълнежа и готваме къдриците. Поставете ги на тава за печене, намажете с растително масло и оставете за около една четвърт час. Намажете повърхността с разбито яйце. Плодовете се приготвят със слива в пещта на средна температура за около 40 минути. На готовност ще кажете червеникава повърхност и приятен аромат на прясно изпичане. Вкусните пайове със свежи парфюми са най-добре комбинирани с компоти или плодови напитки, а също така идеално се вписват в чай и кафе.

Пуфт сладкиши

Можете да използвате друга рецепта за пайове със слива в пещта. Бързо изпечени и издухани пликове за сладкиши. Ще ви отнеме доста време, ако използвате готово тесто.

съставки:

замръзнал пуфка сладкиши - 1 кг;
брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици;
яйце пиле - 1 брой;

кръгла слива - 0.4-0.6 кг.

подготовка

Разхладете тестото според инструкциите. Е, ако вече е изваден и нарязан на слоеве, ако не - извадете торти, опитвайки се да ги правите правоъгълни или квадрат, прах повърхността с брашно. Нарязахме пачули за пачури - квадратчета със страна от около 15 см. Измийте моите сливи и ги изсушете добре, разделете ги на половинки и отстранете костите. Сложете сливи в средата на площадите, превръщайте ги в пликове, ги разстилайте върху тави, покрити с омаслена хартия, и ги смажете с яйце. Печете около 15 минути. Когато пай redden - те са готови.