Нитрати в храните
Говорейки за опасността от замърсяване на храните с нитрати, първо трябва да кажем за броя на приложените торове и условията, при които растенията са отглеждани и в каква почва са се развивали. В случай, че по време на растежа много често имаше дефицит на слънчева светлина и топлина, нитратите нямат способността да се трансформират добре протеини , в резултат на това има прекомерно натрупване в завода. Говорейки за съдържанието на нитрати в храните, трябва да се каже, че най-вредните са тези, които се отглеждат в парникови условия. Но все пак основната причина за отравяне хора може да се нарече прекомерно количество торове в растенията, които могат да причинят отрицателни последици за тялото.
Нитрати в храните
Говорейки за нитрати в продуктите, трябва да се покаже, че плодовете, които са се размножили на изкуствени торове и се отличават с наличието на голямо количество нитрати, се отличават по-скоро с неестествено големия си размер, малко трошливост и високо съдържание от водата , В същото време самите листа могат да имат необичайно ярък цвят. Понякога продуктите, съдържащи нитрати, растат толкова бързо, че започват да се появяват.
Изключително полезно е да погледнете плодовете в среза. Ако съдържа голямо количество нитрати, тогава разрезът му може да се различава в неприродна структура и неравен цвят, както и да има сривове, ивици, уплътняване, което показва наличието на голямо количество нитрати в плода. Същевременно продуктите, които ги съдържат в големи количества, се различават по различен вкус. Така например, ако има по-голямо количество нитрати, вкусът им става много по-лош - възниква неестествен вкус за плодовете, става неприятно да се преглъщат и дъвчат, въпреки че на вид такъв продукт може да бъде доста апетитен.