Новогодишни торти

Много семейства не си представят зимна почивка без торти за Нова година. Следователно, следните рецепти за новогодишните торти са подходящи и за тези, които могат спокойно да водят класове по готварство и за тези, които просто се чудят как да си направят торта за Нова година.

Торта "Нова година"

Това е рецепта за вкусна торта от Нова година със сладкиши и пухкави сладкиши и слой заквасена сметана, крем и масло.

съставки:

За пластови торти:

500 г тесто за сладкиши.

За пясък:

200 г масло;
2 чаши брашно;
6 супени лъжици. лъжици какао на прах;
2 яйчни жълтъка;
1 чаша захар;
печен прах за тесто;
сол и ванилия на вкус.

За крем:

120 g захар;
300 г заквасена сметана
2 супени лъжици. лъжици нишесте
200 г масло
2 яйчни белтъка.

За декориране на коледните торти в тази рецепта можете да използвате всичко, което е достатъчно въображение - мейдж, карамел, многоцветно желе, настърган шоколад и др.

Получаване:

Осъществяване на пясък торти. За да направите това, разтрийте рендето масло, добавете 2 жълтъка и смилайте. След това добавете към сместа от захар, сол, ванилин и разбъркайте. Сега ние заспиваме какао и смесете отново. В отделна купа смесете брашното и бакпулвера за тестото и добавете към нашата смес. Омесете тестото, закръглете го и го поставете в хладилника за 1 час (интересното е, че това тесто може да се използва през седмицата). Един час по-късно изваждаме тестото от хладилника и го разделяме на 4 равни части. На един омазнен лист пергамент преливаме всяка част в плоска торта, покривайки тестото с прилепващо фолио. Тъй като кексовете се получават крехки и тънки, ние ги преместваме леко върху лист за печене заедно с лист хартия. Печем 5-10 минути във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Изрежете краищата на готовата торта незабавно, докато тя все още е гореща.

След това изпечете завършената задушаваща сладка от три сладки според указанията на опаковката с тестото.

Направете крем. Сложете сметана, белтъчини, захар, нишесте и ванилин в тигана, разбъркайте добре и гответе, разбърквайки непрекъснато във водна баня, докато се сгъсти. Докато крема се охлажда, разбийте омекотеното масло. Когато сместа е хладна в тенджера, добавете я в лъжица в маслото и продължите да биете.

Когато всички парчета на тортата са готови, ние я събираме, като започнем с шоколадовата торта. Ние редуваме царевицата, равномерно смазваме сметаната. Когато тортата е сглобена, украсете я с плодове и мерангуси. Готовата торта трябва да се държи в хладилника за 1 час, за да се импрегнира.

Праскова Чейзкейк

Ние всички търсим рецепти за новогодишни торти по-лесно, така че не е нужно да се занимавате с готвенето и новогодишните декорации за дълго време. Рецептата за тази торта е точно това, че дори не е нужно да я печете!

съставки:

200 г бисквитки (не са сухи);
100 грама масло;
200 ml 30% крем;
400 г извара (без мазнини);
ванилин;
половин чаша захар;
30 g желатин;
буркан с праскови (по принцип можете да използвате всякакви други плодове за декорация).

Получаване:

По-добре е тази торта да бъде направена в подвижна форма, защото ще бъде проблематично да я вземете от обикновената. Вземеме 15 грама желатин и се оставя да набъбне във вода, както е посочено върху опаковката за половин час. Изцедете сиропа от прасковите и накиснете останалия желатин в него. След това направете трохи от бисквитки, разбъркайте с омекотено масло и разбъркайте добре. Ние разпространяваме тази маса, правилно потъпквайки до дъното на формуляра. Поставете формата в хладилника и започнете работа с извара. Торты к новому году Подутият желатин във водата се разбърква и се оставя на огъня, нагрява се, докато се разтвори напълно (не е нужно да се вари). Крем крем, захар и ванилия, докато захарта се разтваря, добавете извара и разбъркайте добре. В получената хомогенна маса добавете охладен желатин. Изваждаме формата и изсипваме сметана на основата. След това сложете си чийзкейк в хладилника за 1-2 часа. Желатинът в сироп също се запалва и се разтваря, без да кипи. Също така дайте хладно. След няколко часа, когато сиренето се втвърдява, ние разстиламе нарязаните си праскови на върха и насищаме желатиновия сироп над него. След тортата трябва да го поставите отново в хладилника за 2-3 часа.

Вкусни ви торти за Нова година и щастлив празник!