Глухарче глухарче - полезни рецепти за вкусни домашно

Пролетната природа ни дава възможност не само да се наслаждаваме на великолепните пейзажи на горските поляни и ливади, ослепителни ярки цветове на сезонните цветя. Някои растения ще бъдат отлична алтернатива на плодовете и плодовете и могат да бъдат използвани за обработка на заготовки. Едно от тях е сладко от глухарче.

Кога да събира глухарче за конфитюр?

За да се насладите на сладкото глухарче с отличен вкус и в същото време се оказа колкото е възможно по-полезно, необходимо е не само да се изпълнят изискванията на технологията за създаване на деликатес, но и да се разберат нюансите на събиране на суровини.

1. Събиране на цветя за конфитюр трябва да бъде далеч от магистрали, пътища, промишлени предприятия, отива за това на реката, езерото, до далечна гора полянка или поляна.
2. Необходимо е суровите суровини да се събират при слънчево сухо време по-близо до вечеря, когато всички пъпки са напълно отворени и ароматни, колкото е възможно.
3. Не трябва да спирате избора си върху цветята, които все още не са цъфнали, или тези, които вече почти са избледнели.
4. Необходимо е да разкъсате само цветните глави без стъбла и за предпочитане без зелените сепарали, което може да даде горчивина на детайла и зеленикав оттенък.

Как да направите сладко от глухарче?

Конфитюр с глухарче - рецепта, която има много вариации. Всеки от тях има свои собствени индивидуални характеристики и еквивалентни придружаващи технологични препоръки.

1. Чисто, събрани от цивилизацията цветя не се препоръчва да се мият. Така че празното място ще бъде по-полезно и ще съдържа ценен прашец и нектар.
2. Посочените пропорции глухарчета, вода и захар могат да бъдат намалени наполовина или четирикратно, ако цветовете не са достатъчни.
3. Вкусът на готовия деликатес и неговата стойност ще зависи от количеството добавена вода, пропорциите на захарта и глухарчетата и технологията за готвене.
4. Глухарче на цветя от глухарче е рецепта, която всяка домакиня ще може да изпълни, ако желае и ако има свободно време.

Глухарче с лимон

Рецептата за сладко от глухарче с лимон, изложена по-долу, ще ви изненада с простотата на неговото изпълнение, отличния вкус и аромат на получения деликатес. Ценните свойства на слънчевите жълти цветя се допълват от благоприятните характеристики на лимон, което прави сладките незаменими за подобряване на здравето и имунитета.

съставки:

• Глухарчета - 250 бр .;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 1 л;
• лимон - 200 гр

подготовка

1. Подгответе необходимия брой цветя, освобождавайки венчелистчетата от зелените части и сепалите.
2. Получената маса на венчелистчетата се смесва с нарязан лимон, отстранява костите от него и се налива във вода.
3. Долу преформата се заври, заври се в продължение на 5 минути, оставя се да се охлади, налее в хладилника за 12 часа.
4. Изцедете инфузията, изтласквайте, утайката се изхвърля и захарта се излива в течната основа и се вари около 30-40 минути.
5. Глухарче на глухарче се излива в стерилни буркани, запечатани със същите капаци и изпратени на склад.

Глухарче без гарнитура - рецепта

Особено полезно е сладкото глухарче без готвене. В този случай цветовете, избрани за прибиране на реколтата, се раздробяват с месомелачка или смесител, след това се смесват с мед и се вливат в продължение на 12-24 часа. Получената маса ефективно увеличава жизнеността и напълно възстановява здравината.

съставки:

• натрошени глухарчета - 2 чаши;
• течен мед - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Разтрошете глухарчетата, измервайте получената маса и добавете една лъжичка естествен мед на всяко стъкло.
2. Сместа се разбърква добре и се влива в стайни условия в продължение на 12-24 часа, като се разбърква понякога.
3. Суровото сладко глухарче трябва да се консумира в рамките на един месец и да се съхранява в хладилника.

Глухарче с оранжево - рецепта

Вкусно и ароматно се оказва сладко от глухарче с оранжево. Цитрусите дават на сладкишите изключителен вкус и липса на кисело мляко. Както в случая на лимон, плодът трябва да се отърве от семената, нарязани на филийки. За да намалите риска от изгаряне на горчивината, можете да натопите плодовете във вряща вода за 2 минути.

съставки:

• Глухарчета - 500 бр.;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 1.5 л;
• портокали - 4 бр.;
• лимон - 1 бр.

подготовка

1. Приготвените листа от глухарчета и портокаловите резени се изсипват с вода и се варят за един час.
2. Оставете детайла да се охлади, филтрирайте, изстискайте и размесете получената течна основа със захар и лимонов сок.
3. Запалете конфитюра от глухарче в продължение на 30 минути, след това го изсипете в стерилен контейнер, корк.

Глухарче с лимонена киселина

Зад глухарче, чиято рецепта е описана по-нататък, се счита за особено полезна и се използва в народната медицина за лечение на много заболявания. Прекомерната сладост на детайла е нивото на лимонената киселина, чието количество може да бъде съобразено с вашите вкусови предпочитания.

съставки:

• Глухарчета - 400 бр.;
• гранулирана захар - 1.2 кг;
• вода - 1 л;
• лимонена киселина - ½ ч.л.

подготовка

1. Приготвените венчелистчета се изсипват с вода и се кипват след варене в продължение на 10 минути.
2. Добавете лимонена киселина и кипете масата още 25 минути.
3. Изцедете бульона, изцедете добре, тортата се изхвърля.
4. Захарта се излива в течна основа и се кипва пресен сладник от глухарче в продължение на 40 минути.

Глухарче глухарче с мед - рецепта

Ако е необходимо, можете да направите сладко от глухарче без захар, замествайки последния мед. Въпреки това, не само композицията, но и технологията за създаване на празното пространство ще бъдат различни. Цветята в този случай не са подложени на топлинна обработка, което ви позволява да спестите максимално своите уникални ценни свойства.

съставки:

• глухарчета - 2 чаши;
• течен мед - 200 г;
• джинджифил - 1 ч.л.
• жар и сок от един лимон.

подготовка

1. Пепелянки глухарчета заедно със сепса лежат в буркан, добавете настърган джинджифил, кора и лимонов сок, излейте течен мед.
2. Разбъркайте внимателно заготовката и я оставете за един ден при стайни условия, като периодично разклащате контейнера.
3. място глухарче от глухарче да настояваш за 3 седмици на тъмно място, след което да филтрираш през гъсто сито или марля.

Глухарче с желатин

Мнозина не харесват течната окончателна текстура на подобен блок. От следващата рецепта ще научите как да сгъсти конфитюра от глухарчета. За тази цел, съставът на сладника в процеса на създаване е допълнен с напоена с вода и насипен желатин, което отрича необходимостта да се вари в сладост до желаната дебелина.

съставки:

• Глухарчета - 400 бр.;
• гранулирана захар - 1.2 кг;
• вода - 1 л;
• желатин - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонена киселина - ½ ч.л.

подготовка

1. Глухарче листата налейте вода, вари 10 минути, добавете лимонена киселина, варете още 20 минути.
2. След охлаждане, бульонът се филтрира, добавя се захар, загрява се до разтваряне на кристалите, внася се желатин и се смесва.
3. готов желе сладко изсипани в банки, съхранявани в хладилника.

Глухарче сладко в бавна готварска печка

Глухарче на глухарче, чиято рецепта е описан по-долу, може да бъде приготвено с помощта на мулти-готварска печка. Предимството на метода е възможността за безопасно изпаряване на влагата до желаната дебелина на обработвания детайл, в който не можете да се притеснявате за изгарянето на съдържанието на многоканалното устройство.

съставки:

• Глухарчета - 400 бр.;
• гранулирана захар - 1.2 кг;
• вода - 1 л;
• Лимони - 2 бр.

подготовка

1. Венчелистчетата от глухарче се изсипват с вода, добавя се лимонов сок и "Закаляване" се включва за 30 минути.
2. Оставете масата в купата да се охлади, след това филтрирайте и изхвърлете храната.
3. Течната основа се връща в контейнера, добавя се захар и конфитюрът се приготвя за 1 час или докато се достигне желаната дебелина без затваряне на капака.

Колко ползотворен е сладкото глухарче?

Замърсяването на глухарче, чиито ползи и вреди са причинени от особеностите на основния продукт, ще помогне да се отървете от много заболявания. Използването на продукта може да бъде противопоказано само в случай на непоносимост или алергия към компонентите на детайла и неговите ценни свойства могат да се говорят безкрайно.

1. Деликатесът помага при заболявания на пикочните и отделителните системи. Когато се използва, клетките на черния дроб и жлъчния мехур се регенерират, работата на органите се възстановява.
2. Джемът помага при бронхит и астма, алергии и недостиг на витамини, както и антипиретични и противовъзпалителни свойства.
3. Редовната консумация на една чаена лъжичка сладко от глухарче на сутринта на празен стомах помага да се очисти червата и цялото тяло на токсините, да се подобри функционирането на всички органи и системи на тялото.

• ← Варени колбаси у дома
• Бъни Бъни Бръмбар →