Месото с яйце
На всяка празнична трапеза, имате нужда от вкусно и впечатляващо горещо ястие, нека това е деликатно месо с яйце пълнене този път. Вкусно и сърдечно ястие може да се сервира на гостите както на обикновена чиния, така и на части руло Стефани няма да загубят вкуса си или на външен вид.
Рецепта за яйца с мезета
съставки:
- агнешко месо (мляно месо) - 1 кг;
- черен пипер - 1 ч.л.
- сол - 2 1/2 ч. л.
- яйца - 5 бр.;
- зехтин - 2 ч.л.
подготовка
Смесете агнешко със сол и черен пипер. Ако месото е сухо, добавете малко масло или добавете вода. Готовият пълнеж е добре бит, така че ролката да се обърне и да се върне в купа. Покрийте каймата с филм за залепване и го оставете в хладилника за 30 минути.
Докато сиренето се охлажда, нека се занимаваме с яйца. Сварете яйцата твърди, хладни и чисти. Можете да слагате яйца в месото, точно като това, но можете да извадите жълтъка и да го разтриете с майонеза, сол, черен пипер, чесън и зеленчуци, след което отново свържете двете половини.
Поставяме мляно месо на лист хранителен филм и покриваме с втори слой филм отгоре. Използвайки подвижен щифт, преместваме месото в еднакъв слой с дебелина 1,5-2 см, слагаме яйцата в центъра на слоя и леко, като помагаме да обвиваме краищата на месото на ролки. Завъртаме месото с яйцето вътре в зехтина и го слагаме върху печене. Печете ролката 35-45 минути на 200 градуса.
Пилешка ролка с яйце
съставки:
- мляно пиле - 1 кг;
- прясна рикота - 2 супени лъжици;
- натрошени гъби - 1/2 ст .;
- лук - 1 бр.;
- спанак - 2 супени лъжици;
- яйца - 3 бр.;
- хляб - 1/2;
- Пармезан - 1/2 супена лъжица;
- сушени риган - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
В растително масло запържете нарязаните гъби и лука до златисто кафяво. За няколко минути, преди гъбите да са готови, сложихме млад спанак и леко ги оставихме на огъня. Слагаме гъбата пълнеж малко настрана в посока да се охлади, а междувременно ще вземем за мляно месо. Опитайте добре пилето със сол и черен пипер, добавете хляб и настърган пармезан. Извадете сиренето в слой с еднаква дебелина.
Сварете яйцата силно и смилайте. Смесете нарязаните яйца с охладената гъбна натура и нанесете сместа върху месната основа заедно със сиренето рикота. Потопете мляно месо в рулетка. пиле ролка 35-45 минути при 190 градуса.
Рецепта за яйца с мезета
съставки:
- Говеждо - 500 г;
- яйца - 4 бр.;
- замразен зелен грах - 1/2 супена лъжица;
- твърдо сирене;
- лук - 1 бр.;
- хляб - 2 филийки;
- сол, черен пипер - на вкус;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Хляб излейте вода и оставете за няколко минути. Стиснете трохата и го разбъркайте със зехтин, сол, черен пипер и смлян лук. Благодарение на лука и хляба, хлябът ни с яйце ще бъде по-нежен. Покриваме пълнежа и оставяме в хладилника за 30 минути.
Яйцата кипват силно. Ако искате, повторете трика от предходната рецепта и яйцето се натроши с поръсен жълтък с подправки, билки и сос. Поставете пълна ролка с валяк между два слоя залепващо фолио.
На получения слой залейте грах и поставете варени яйца в центъра. Отстрани на яйцата се намират няколко парчета твърдо сирене. Сгънете месото с филм. Оформената рулетка се намазва с кетчуп, за да се образува червена кора след печене.
Поставете ястието в продължение на 1 час при 170 градуса. След като месото се завие с яйце, отново се смазва с кетчуп (по желание) и се оставя леко да се охлади, за да не се разпадне по време на рязането. Нарязано месо, поднесено със салата и картофено пюре.