Мляно месо

Месото от мляно месо може да бъде не само отлична закуска за празнична трапеза, но и пълно хранене за обяд или вечеря. И ако следвате рецептите по-долу, готварското месо ще отнеме малко време и усилия.

Кайма с гъби

Основата за готвене на месни ролки е да се създаде правилното пълнене и да се покрие с мляно месо. Тази рецепта ще ви помогне да подготвите ролката с гъби, което със сигурност ще привлече всички ваши близки.

съставки:

гъби - 250 г;
мляно говеждо - 600 г;
яйце - 2 бр.;
лук - 3 бр.;
Български пипер - 1 бр.;
масло - 3 супени лъжици. лъжици;
майонеза - 100 г;
хляб трохи - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Първата стъпка е да се смеси мляното месо с яйца и подправки. Получената маса трябва да бъде поставена върху лист за печене, намазана и поръсена с галета и изпечена във фурната на 180 градуса 40-45 минути.

Докато месото пече, можете да направите подготовката на пълнежа. Гъбите трябва да се нарязват на парчета и да се запържват заедно с фино нарязан лук в масло. След 7 минути добавете останалите бисквити към сместа и я загрейте още 5 минути.

По-нататък извадете кората от фурната и поставете върху нея получения пълнеж от гъби. Свалете ролката, мажете я с майонеза и изпратете ястията от говеждото месо в пещта за още 15-20 минути, докато ястието получи златиста кора.

Рецепта за яйца с мезета

съставки:

мляно говеждо - 500 г;
лук - 2 бр.;
яйце - 4 бр.;
хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
мляко - 4 супени лъжици. лъжици;
подправки - на вкус.

подготовка

Първо трябва да готвите 3 твърдо сварени яйца - това ще бъде пълнене за ролката.

Докато яйцата са варени, нарязайте лука фино и се запържва в тиган за 5 минути, след което се смила с миксер. Маслото на лука трябва да се смеси с останалото сурово яйце, мляко, галета и подправки, след това да добавите мляното месо към него.

Формулата за печене трябва да се покрие с фолио, да се слага кайма, да се приготвят варени яйца и внимателно да се увие в ролка. Получената ролка трябва да се пече на 200 градуса за 50 минути.

Кайма със сушени сини сливи

съставки:

свинско (цялото парче) - 2 кг;
сушени сини сливи - 200 г;
чесън - 8 бр.;
индийско орехче - 1 ч.л.
растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
сол - на вкус.

подготовка

За да направите ролка, трябва да приготвите смес от сол, половин настърган чесън (оставете малко чесън), индийско орехче и масло. Месото трябва да се измие и да се търка получената смес.

В тиган е необходимо да изпечете останалата нарязан чесън и сини сливи за 5 минути.

От месото трябва да се подготви плосък слой, след това да се поставят на него сини сливи и леко обвиване на ръбовете, за да получите ролка. След това трябва да изпратите ролката във фурната и да я изпечете за 2 часа на 180 градуса.

Месото в пещта, чиято рецепта е представена по-горе, трябва да бъде нарязано преди сервиране.

Рецепта за кайма

Тази рецепта ще отговори на въпроса как да се готви месото със сирене, от което просто е невъзможно да се откъснете. Това ястие е подходящо само за домакините, които искат да впечатлят гостите.

съставки:

Българска бринза - 250 г;
мляно месо (свинско или говеждо) - 1 кг;
Български пипер - 1 бр.;
галета - 1 супена лъжица.
яйце - 2 бр.;
сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Първо трябва да почистите пиперчето от ядрото и да го нарязвате на тънки ивици. Сиренето трябва да се смила и се смесва Сирене ролка черен пипер.

В отделна чиния комбинирайте половината от супата с яйца, сметана и мляно месо и разбъркайте добре съставките. Поръсете хартията за печене с останалите сухари, поставете месото върху нея и равномерно я разпределете върху цялата повърхност на листа. На върха на пълнежа трябва да поставите сиренето с пипер, обвийте ролката и я завържете с резба, така че да не се разпадне по време на процеса на печене.

Получената ролка трябва да се изпрати във фурната и да се пече ястието за 60 минути при температура 170-180 градуса. Преди да сервирате, печено месо трябва да бъде нарязано.

Ние препоръчваме любителите на месото да изпробват рецепти. свине и пиле , варианти за тези ястия