Кюфтета във фурната - нови и оригинални идеи за готвене на прости ястия за цялото семейство
Варени кюфтета във фурната са питателни, богати, ароматни и перфектни за вкус. Сервирайте ястието с картофено, макаронено или зърнено ястие, допълващо с пресни зеленчуци, кисели краставички, зеленчуци или лека салата.
Как да готвя кюфтета във фурната?
Кюфтетата са изработени от мляно месо, често се допълват с ориз, лук и подправки.
- Мишките старателно се месят и побеждават, изваждат части от сместа и я хвърлят обратно в купата.
- Намокрете топките с влажни ръце, навийте на брашно и, ако желаете, запържете на руж.
- Сменете заготовки под формата, пълни с домат, заквасена сметана или друг сос.
- Печете кюфтета във фурната с капак, фолио или просто във формата на 30-40 минути на 180 градуса.
Кюфтета във фурната със сос - рецепта
Вкусните вкусни кюфтета във фурната могат да бъдат приготвени със заквасена сметана и смляно сирене. Гроздовите зеленчукови моркови с лук и капители ще добавят допълнително наситеност към соса. По желание, пълнежът се допълва със целина, нарязани на фини топли пиперки и други зеленчуци.
съставки:
- мляно месо - 700 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови, чушки и целина - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- брашно - 30 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- сирене - 100 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Яйце, лук, чесън, сол и черен пипер се добавят към каймата.
- Оформете кръгли кюфтета, разположени във форма.
- Свийте в лука лук, моркови и целина 5 минути.
- Добавете пипер, брашно, запържете за 2 минути.
- Сложете заквасена сметана, изсипете в чаша вода, подправени, изсипани на кюфтета.
- Кук кюфтета във фурната в заквасена сметана за 30 минути, след това се смила надолу със сирене и продължете печене за още 15 минути.
Кюфтета във фурната с доматен сос
Не по-малко просто подгответе кюфтета с ориз във фурната. В този случай продуктите се допълват от доматен сос, който може да бъде направен от домати (пресни или със собствен сок), доматен сок, кетчуп или тестени изделия, разредени с вода. От подправки хармонично добавете сух босилек или италиански билки към палитрата на вкуса.
съставки:
- мляно месо - 700 г;
- лук - 1 бр.;
- ориз - 100 g;
- яйце - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- домашно пюре - 400 г;
- сол, черен пипер, босилек, масло.
подготовка
- Варен ориз, яйце, чесън, сол и черен пипер се смесват в кайма, избиват се.
- Оформете кюфтетата, оформете и изпечете на 180 градуса за 20 минути.
- Пюрето от домати се довежда до кипене, подправено, изсипано в заготовките.
- Варени кюфтета в доматен сос във фурната с капак или фолио за още 30 минути.
Кюфтета с гъби във фурната
Необичайни ароматични бележки получават кюфтета печени във фурната с гъбен сос. Млякото в рецептата може да бъде заменено със сметана или заквасена сметана и да се допълни с вкус с печени зеленчуци: моркови, други корени и черен пипер. Продуктите ще станат още по-вкусни, ако ги поръсите преди печене с настъргано сирене.
съставки:
- мляно месо - 700 г;
- картофи - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- шампанско - 300 г;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 30 г;
- мляко - 250 ml;
- сол, черен пипер, подправки, масло.
подготовка
- Добавете земни картофи, лук, яйца, подправки на кайма.
- Форма кюфтета, разбърква се изпържи в масло, поставени във форма.
- Лукът се пържи с гъби, допълнен с мляко и брашно, подправен, оставян да се сгъсти, изсипва на заготовки.
- Задушете кюфтета с гъбен сос във фурната за 20-30 минути.
Кюфтета от говеждо месо с ориз във фурната
Ако искате да направите най-наситените и ароматни крокетчета във фурната, трябва да използвате препоръките от следната рецепта и да приемате мляно месо като основа за готвене на продукти. Донякъде омекотява вкуса и го прави по-деликатен, внимателно добавен към състава на варен ориз.
съставки:
- мляно говеждо - 700 г;
- ориз - 100 g;
- лук - 1 бр.;
- доматена паста - 100 г;
- сос за барбекю - 90 г;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 60 г;
- вода - 250 ml;
- червен пипер, захар, сухи билки - 1 ч.л.
- лавров - 1 бр.;
- сол, черен пипер, захар, масло.
подготовка
- Лук, ориз, яйце, сол и пипер се смесват в кайма.
- Форми заготовки, залепени в брашно, пържени, поставени под формата.
- Комбинирайте тестените изделия, сос за барбекю, вода, червен пипер, билки, сезон.
- Изсипа сос върху продуктите, добавяйки лавровица.
- Печете кюфтета във фурната за 30 минути на 180 градуса.
Пилешки крокетчета във фурната
Деликатни вкусови и диетични кюфтета се получават от мляно пиле във фурната. Пилешките филета, за да получите основите, можете просто да завъртите в месомелачка, или малко по-набито и нарязани на малки кубчета, което ще трансформира характеристиките на готовото ястие, ще го направи по-сочно и вкусно.
съставки:
- мляно пилешко месо - 700 г;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- майонеза - 25 г;
- чесън - 2 карамфил;
- нишесте - 60 g;
- индийско орехче и къри - 1 щипка;
- крем - 350 мл;
- сирене - 100 г;
- копър - 1 куп;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Мляното пиле се смесва с яйце, майонеза, чесън, лук и нишесте.
- Добавете къри, индийско орехче, сол, черен пипер, омесете масата и създайте кюфте от нея.
- Поставете продукта във формата, печете за 20 минути.
- Налейте продуктите с подправен крем, сирене и копър.
- Охладете пилешки кюфтета във фурната за още 20 минути.
Кюфтета с картофи във фурната - рецепта
Осигуряването на менюто за вечеря с вкусни и питателни ястия ще успее, като се подготви кюфтета с картофи във фурната. За сос в този случай, перфектната комбинация от заквасена сметана или гъста сметана с домат. Формата тук ще се нуждае от дълбочина, с капак, вместо с която можете да използвате подходящо оразмерено фолио.
съставки:
- мляно месо - 700 г;
- картофи - 700 г;
- лук - 2 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- заквасена сметана - 150 г;
- доматена паста - 30 г;
- чесън - 2 карамфил;
- хмел-сунили - 1 щипка;
- сирене - 120 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- В пълнежа добавете лук, яйце, сол и черен пипер, омесете.
- Оформете кюфтетата, поставени под формата.
- Смесете сметаната с макаронени изделия, чесън, хмел-сандели, сол и черен пипер.
- Половината от соса се прибавя към нарязани картофи, смесени и разпределени между кюфтета, които се замърсяват със сос.
- Към останалия сос се добавя малко вода, разбърква се и се налива във формата.
- Покрийте контейнера с капак и го печете 1 час на 180 градуса.
- 10 минути преди края на готвенето, отворете капака и поръсете със сирене.
Турция кюфтета във фурната
сготвен кюфтета диети кюфтета във фурната няма да навреди на фигурата и може да бъде включена във всяка диета. Ястието може да се приготви без сирене, да се намали процентът на маслената сметана или напълно да се замени компонента с нискомаслено мляко. Зелените, добавени към основата на основата, ще освежат вкуса на ястието, а чесънът ще го направи по-пикантен.
съставки:
- смляна пуйка - 700 г;
- ориз - 1/3 чаша;
- сметана - 200 ml;
- Зелените - 0,5 гроздове;
- брашно - 60 г;
- сирене - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Ориз, зеленчуци, сол и черен пипер се смесват в кайма, избиват се.
- Форма кюфтета, панеар в брашно.
- Поставете заготовките във формата и изсипете ароматизирания крем.
- Залейте кюфтетата във фурната за 30 минути под капака, поръсвайте със сирене и продължете да печете още 10 минути.
Рибна топка във фурната
Следващата рецепта ще бъде оценена от почитателите на рибни ястия. Можете да използвате не само филе от полюс, но и каша без кости от мерлуза, треска, сребро, шаран, други риби. В този случай чесънът се използва като пикантна добавка, вместо която се разрешава да се добавят лук или зеленчуци.
съставки:
- филе от филе - 700 г;
- чесън - 2 карамфил;
- яйца - 2 броя;
- хлебни трохи - 100 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- Зелените - 0,5 гроздове;
- брашно - 90 g;
- сирене - 50 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Смачкани рибни филета, добавете бисквити, яйца, билки, сирене и чесън, подправена маса, разбъркайте.
- Оформете кръгчета, нарязани на брашно, ако желаете, запържете и поставете под формата.
- Смесете сметаната с билки и подправки, изсипете сос продукти.
- Готвят кюфтета във фурната за 30 минути.
Кюфтета във фурната със сирене
Сиренето за приготвяне на кюфтета може да се използва не само за поръсване на повърхността на продуктите или добавяне към мляно месо, но и като основен компонент за създаване на сос. Богатият вкус на сирене от кремообразно сос хармонично допълва продуктите от пилешко, говеждо и пуешко или на всяка друга основа.
съставки:
- мляно месо - 700 г;
- лук - 150 г;
- бял хляб - 4 филийки;
- мляко - 150 мл;
- яйце - 1 бр.;
- крем 400 ml;
- сирене - 300 г;
- сол, черен пипер, билки, масло.
подготовка
- Смажете на земята говеждо месо с напоена хляб и лук.
- Разбъркайте яйцето, солта и пипер, победете, хвърлете кюфтета, изпратете формата във фурната за 20 минути.
- Смесено настъргано сирене със сметана, билки и подправки, нанесени върху продукта.
- Печете кюфтетата в сирене в пещта още 20 минути.
Кюфтета в бесамелов сос във фурната
Варени според следващата рецепта деликатен сос за кюфтета в фурната на мляко хармонично подчертават вкус на месото на продуктите, ще им даде сочност и нежност. Грей може да бъде направено повече или по-малко пикантно, като се променя количеството на пикантните добавки: смлян индийско орехче и дафинов лист.
съставки:
- мляно месо - 700 г;
- ориз - 100 g;
- лук и моркови - 150 г;
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 0.5 л;
- масло - 70 г;
- брашно - 50 г;
- лавров - 2 броя;
- индийско орехче - щипка;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Разбъркайте пържените лук с моркови, яйце, ориз, сол и черен пипер.
- Форми за формуляри, поставени във форма.
- Пригответе млякото с варел, индийско орехче и лук, оставя се да се охлади, филтрира се.
- Поставете брашното в масло, изсипете мляко, загрейте, изсипете кюфтета, поръсете с билки.
- Кук за 30 минути на 180 градуса.
Хвърли кюфтета във фурната
Особено деликатен вкус се получава от кюфтета, изпечени във фурната в саксии. Придружаващият сос към продуктите често се допълва с печени зеленчуци или гъби, което ще даде допълнителна наситеност на храната. Месната база се приготвя както с добавяне на варен ориз, така и без него.
съставки:
- мляно месо - 900 г;
- ориз - 100 g;
- лук - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- моркови - 2 бр.;
- гъби - 300 г;
- бульон - 1 л;
- заквасена сметана и доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 70 г;
- брашно - 10 g;
- сол, черен пипер, лавров, подправки, масло.
подготовка
- Ориз, лук, чесън, сол и черен пипер се смесват в пълнежа, избиват се, формират заготовки.
- Сварете лука, морковите и гъбите, прибавете заквасена сметана, домат, подправки.
- Печени продукти в брашно, пържено, изложени в саксии, редуващи се със пържени зеленчуци.
- Изсипете бульон, добавете лавровина и гответе за 30 минути при 190 градуса.