Супа от супи
Пури супите често се използват най-вече за храна за хранене и често се намират в менюто за деца. Такива супи са полезни, защото те се абсорбират добре от организма и се основават на зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, месо и рибни продукти, които се комбинират с бял сос. Отслабване супи, картофено пюре, са ефективен асистент. Предимството на такава диета е абсолютната й безвредност. Хранителните супи са лесни за приготвяне вкъщи.
Порода за крем с крем (вегетариански)
съставки:
- грах или боб - 350 g;
- моркови - 1 брой;
- магданоз - 1-2 клонки;
- лук - 1-2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- мека вода - 2,5 л.
подготовка
Вземете грах и се накиснете 2-3 часа. Сварете морковите и лука ситно нарязани. Потопеният грах се поставя във вряща вода (2 л) и готвене, докато омекне. Добавете магданоз в бульон след морковите и лука. Кук, докато не свърши. Смесете в миксер или избършете. Добавете останалата сварена вода и масло, отново се заври, извадете от топлина. Преди сервиране можете да украсите с листа от магданоз. Крутоните, произведени от ръжен хляб, са идеални за тази супа.
Зеленчукови супи заслужават специално внимание за тези, които обичат диетата. Те ускоряват метаболизма и подобряват функционирането на червата. Всички зеленчуци, които съставляват супата, са богати на витамини и са безопасни за здравето.
Супа от различни зеленчуци
съставки:
- бяло зеле - 200 г;
- картофи - 3 бр.;
- 2-3 моркови:
- лук 150 g;
- консервиран зелен грах - 100 г;
- масло - 80 г;
- мляко - 400 g;
- бульон или вода - 2 л;
- сол - на вкус.
подготовка
Накълцайте лука, сойте, всички други зеленчуци трябва да бъдат обелени, нарязани и варени, докато се готвят в бульон или вода. Добавете лук и зелен грах 5-10 минути преди края на готвенето. Смесете в миксер или избършете.
Комбинирайте с горещо варено мляко и масло. Поставаме в чинии и украсяваме с филийки препечени филийки от ръжен хляб.
В категорията на леки супи, картофено пюре също включва супи, които включват най-прости и достъпни зеленчуци ,
Зеленчукова супа
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- пречистена вода - 2 литра;
- лук - 1 бр.;
- магданоз -1 куп;
- масло 80 г;
- мляко - 400 g;
- вода - 2 л;
- сол - на вкус.
подготовка
Обелете и котнете картофите. Фрай нарязани моркови и лук в масло. Поставете картофите във вода и гответе докато се приготвите наполовина. Добавете нарязан магданоз и моркови с лук, заври, докато стане. Смесете с миксер или избършете. В готовата супа изсипете мляко с масло, сол. Украсете със зелени.
За любителите на тези ястия има и студени супи.
Сладка супа от цвекло
съставки:
- варено цвекло - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 кубчета;
- ледена вода - 200 ml;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус;
- земята пипер 6 на вкус.
подготовка
Цвеклото се нарязва на малки кубчета. Лук и чесън нарязани грубо. Смесете зеленчуците в дълбока купа, добавете сол, черен пипер, оцет и зехтин. Отделяме за очистене за 2,5 часа. След това излейте в ледена вода и разбъркайте с миксер. Сервирайте в чаши или в дълбоки плочи.