Рецепти - рецепти
Морският език е вкусен, вкусен и много здрав продукт. Ястията, направени от тази риба, лесно ще украсяват не само скромна гала вечеря, но и голям празник.
Нека да разгледаме рецепти за това как да се готви един език.
Рецепта на морски език във фурната
съставки:
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- морски филе - 1 бр.;
- меко сирене - 100 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Рецептата за подготовката на морския език е съвсем проста: вземете лука, почистете го, нарязайте на пръстени или пръстени, разтрийте сиренето на голям ренде, и морския език филе сол и черен пипер от двете страни. Изсипете малко зеленчуково олио върху лист за печене и очертайте рибата. След това покриваме филетата със заквасена сметана и слагаме пръстените от лук на следващия слой. Поставете тигана във фурната и печете езика за 10 минути. В края на краищата извадете ястието от фурната, поръсете с настъргано сирене и го поставете обратно за още 15 минути.
Слагаме готова подметка в чинията, украсяваме я с зеленчуци и пресни зеленчуци.
Морски бургери - рецепта
съставки:
- яйце - 1 бр.;
- филе от подметка - 1 кг;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лук - 3 бр.;
- бял хляб - 50 г;
- мляко - 150 мл;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Резени от бял хляб се накисват в мляко, изцедени и заедно с обелен лук минават през месомелачка. Измиваме филето на морския език, го изсушаваме, нарязваме на малки парченца и го раздробяваме с месомелачка. В полученото мляно добавете яйце, сол и пипер много на вкус. Размесете добре всичко и като овлажнявате ръцете във вода, образувайте малки пасти. След това се запържете рибни битове в горещ тиган с добавяне на растително масло от двете страни, докато се образува апетитна златна кора.
Рецепта за печен морски език
съставки:
- морски филе - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лимон - 0,5 бр.;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук - на вкус
- растително масло - за пържене.
подготовка
Измиваме филето на езика, изсушаваме го и го нарязваме на части. Сол на вкус и оставете на стайна температура за около 1 час, така че рибата, както трябва, да се напоява със сол и когато пърженето не се разпада.
Смесете брашното с черен пипер. Запържете парчетата риба в приготвеното брашно и запържете в топла тиган с растително масло за около 10 минути, докато златисто кафяво.
Сервирайте завършеното филе на масата, декорирайки ястието с лимонови филии и зелени лукови пера. Картофените картофи или елдата са перфектни като странично ястие.
Рецепта за готвене на рибен език със зеленчуци
съставки:
- Филе от морски език - 3 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- картофи - 6 бр.;
- сметана - 250 ml;
- домати - 3 бр.;
- Патладжан - 1 бр.;
- лук - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 гр
- сол, черен пипер, лимонов сок - на вкус;
- корен на джинджифил - при поискване.
подготовка
Измийте филетата и ги изсушете с хартиена салфетка. Джинджифил корен почистване и след това се търкат на ренде. След това поставете в 
купи риба, разтривайте я с джинджифилов джинджифил, сол и черен пипер, поръсете с лимонов сок и оставете да мариноват за 15 минути.
Междувременно олющете лука и чесъна. Лук нарязани на половин пръстени, чесън - в малки кубчета. Патладжаните, домати и картофи са внимателно измити, обелени и нарязани на филийки всички зеленчуци. Покрийте тавата с фолио, очертайте рибата, сложете лука, чесъна, картофите, патладжаните, доматите на върха и изсипете целия крем. Поръсете със настъргано сирене, залейте с фолио и изпечете филето със зеленчуци за около 30 минути.
За една подобна рецепта, също вкусно печете риба в саксии ,
Насладете се на хранене!