храна Вкусни статии

Пушена розова сьомга

Розова сьомга - много вкусна, но леко суха риба, от която можете да приготвяте различни ястия. Нека разгледаме под какво могат да се приготвят ястия с пушена сьомга.

Пушена сьомга супа

съставки:

  • черен пипер - 5 броя;
  • картофи - 3 бр.;
  • дафинов лист;
  • вода - 1.5 л;
  • гореща пушена сьомга - 500 g;
  • филе от треска;
  • моркови - 1 брой;
  • осолена краставица - 3 броя;
  • крушка - 1 брой;
  • масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
  • подправки.

подготовка

Филетата от треска се измиват, нарязват на малки парченца, поставят се в тенджера, изсипват се с вода, хвърлят няколко чушки с грах и се довеждат до кипене. След това извадете пяната, добавете малко сол, намалете топлината до средата и го пригответе за около 5 минути. Лукът се почиства, раздробява се наполовина. Солени краставици нарязани на кръгове, отлепете картофи и моркови и нарязани на ленти. Магданоз се измива, изсушава се и се смила. Поставете картофите и краставиците във вряща бульон, гответе на слаб огън за 10 минути. След това поставете печени зеленчуци, нарязани на розово и доматено пюре. Всичко се разбърква добре, извадете супата от огъня, извадете листата на дафина и добавете зелените.

Лаваш с пушена розова сьомга

съставки:

  • пита лист - 4 бр.;
  • пушена розова сьомга - 350 г;
  • сметано сирене - 300 г;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пресни зелени - 1 куп.

подготовка

Сирене смес с лимонов сок, нарязан копър и малко количество черен пипер. С готова смес сме разпределили равномерно лавашките листа и лежехме на парчета пушена розова сьомга. Сгънете всички ролки, изрежете краищата и ги увийте плътно в залепващия се филм. Поставете в хладилника и преди да сервирате, нарязайте чинията на филийки.

Рецепта за пушена салата от салати

съставки:

  • пушена розова сьомга - 300 г;
  • крушка - 1 брой;
  • майонеза - 50 ml;
  • моркови - 2 бр.;
  • кисели краставички - 4 бр.;
  • Оцетен оцет - 50 ml;
  • яйце - 10 бр.
пушена рецепта за сьомга

подготовка

Яйцата се вари силно, а морковите поотделно - в униформа. След това охлаждаме и почистваме всичко. Почистете лука, нарязайте на кубчета и мариновайте в оцет. Краставиците фино нарязани. Отделете яйчените жълтъци от белите и разтрийте поотделно на груб ренде. Краставиците се съчетават с яйчни жълтъци. Розовата сьомга се почиства от кожата и костите, омесва се с вилица и започва да оформя салатните слоеве. Първо, поставете половината протеини, а след това краставиците с жълтък, моркови, розова сьомга, кисели лук и покрийте останалите протеини. Леко покриваме всички слоеве с майонеза и украсяваме със зелени.