Морска салата - вкусни и необичайни рецепти за оригинална празнична закуска
Морската салата е десетки различни комбинации, в които скариди, миди, сепии и миди са комбинирани със зеленчуци и плодове, ароматизирани с освежаващи превръзки и превърнати в леки и здравословни деликатеси, чиито хранителни качества, специфичен вкус и вкусна храна ще добавят разнообразие в празничното меню.
Как да готвя морска салата?
Салата от морски дарове, чиито съставки се състоят от замразени, варени или консервирани морски същества, се приготвя бързо. Замразените продукти не се подлагат на дългосрочно термично третиране: скариди и калмари готвят за 3 минути, миди и миди - 10 минути. След това се нарязват, смесват се с други компоненти и се пълнят отново.
- Морската салата ще бъде особено вкусна, ако я напълните точно преди сервиране или един час преди сервиране. В последния случай той трябва да се охлади не повече от час.
- Когато купувате морски дарове, трябва да обърнете внимание на външния им вид. Пресните мекотели трябва да имат затворена черупка и ракообразните трябва да имат гъста лъскава черупка.
- Можете да размразете морските дарове само веднъж, в противен случай те ще загубят както здрави, така и вкусови качества.
Салата от морски дарове с калмари и скариди
Много домакини предпочитат морска салата с калмари на останалите мезета. Това е така, защото тези жители са лишени от рибен вкус, така че те са перфектно съчетани с различни зеленчуци и морски дарове. Особено хармонично е тяхното тандем с скариди, чиято соленост, сочност и ярък цвят добавят подправка и елегантност към цялото ястие.
съставки:
- замразени скариди - 250 g;
- калмари - 2 броя;
- пресни краставици - 1 бр.;
- варено яйце - 2 бр.;
- майонеза - 80 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- магданоз - 2 бр.
подготовка
- Размразявайте скаридите, кипете в продължение на 3 минути, отлепете.
- Клетката се обелва, вари 2 минути, охлажда се и се нарязва на пръстени.
- Смесете морски дарове с парчета яйца и краставици.
- Оценете салата от морски калмари с майонеза и лимонов сок и гарнирайте с магданоз.
Морска салата с ракови пръчици и домати
Салата от морски дарове с ракови пръчици и домати е пример за превръщането на обикновените храни в апетитна закуска. Всичко е просто: вкусът на домати хармонично се комбинира с нежни сурими, чесън и сирене, а тяхната сочност намалява количеството майонеза. За да може соята да пусне домати, лека закуска се оставя за един час на студено.
съставки:
- ракови пръчки - 250 г;
- домати - 2 бр.;
- сирене - 80 г;
- майонеза - 60 г;
- скилидка чесън - 2 бр.
подготовка
- Нарежете пръчките от раци и домати в кубчета.
- Добавете настъргано сирене и чесън.
- Сезон с майонеза и се разбърква.
Салата от морски дарове - рецепта
Салата с морски коктейл е възможност да се оцени разнообразието на вкуса на морските жители. Самата рецепта е проста и изисква само правилно кипене на морски дарове. В този случай те не се размразяват и лежат в кипяща вода в продължение на 5 минути. След това, наклонете се в гевгира и следвайте класическите канони, пълни с масло и лимонов сок.
Състав :
- морски коктейл - 400 г;
- масло - 60 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- черен смлян пипер - 5 г;
- магданоз - 20 г;
- скилидка чесън - 2 бр.
подготовка
- Запалете морския коктейл за 5 минути.
- Поставете в гевгира, оставяйте течността да се отцеди.
- Салата от морски дарове е класическа рецепта, при която морските дарове са подправени с масло, лимонов сок, черен пипер и магданоз.
Морска салата с червен хайвер
Салата от морски дарове - ястие от празнични маси. Традиционно предястието е изпълнено със скъпи продукти, което не винаги е необходимо, като се има предвид способността на хайвера да дава дори и непретенциозни съставки с луксозен външен вид и деликатен вкус. В този случай солеността му отлично подчертава нежността на скариди, сладостта на ябълката и свежестта на краставицата.
съставки:
- скариди - 120 g;
- ябълка - 1/2 бр.;
- майонеза - 60 г;
- пресни краставици - 1 бр.;
- червен хайвер - 20 гр
подготовка
- Сварете скаридите в продължение на 5 минути, отлепете и нарязайте.
- Краставиците и ябълките се обелват и фино нарязват.
- Поставете компонентите на слоеве: ябълка, краставица, скариди.
- Разстилайте всеки слой с майонеза.
- Гарнирайте с червен хайвер от морска салата.
Салата "Морското дъно" - рецепта
Салата "Морското дъно" е събрала цялото богатство на водния свят. Не става въпрос за скъпи съставки: морски кален, раци, рибни филета, лук и яйца - всичко, от което се нуждаете, за да направите много просто, но оригинално, питателно и здравословно ястие, украсяват празничната трапеза и стават достоен заместител на традиционните висококалорични салати.
съставки:
- раци - 150 г;
- варени яйца - 3 бр.;
- морска каре - 200 г;
- рибено филе - 150 г;
- червен лук - 1 бр.;
- майонеза - 100 гр
подготовка
- Сварете рибените филета в продължение на 7 минути и нарязани на парчета.
- По същия начин, нарязани раци пръчки и яйца.
- Добавете пръстени от морски камък и лук.
- Сезон с майонеза и се разбърква.
Морска звезда салата - рецепта
За тези, които са свикнали да комбинират оригиналния поток и вкус в една бутилка, ще харесате салата "Звезда". Това е една от малкото задушни закуски, при които картофите, раковидните пръчици, яйцата и краставиците, покрити със слой от тънко нарязана пъстърва, благодарение на оригиналната сервираха заедно и се превърнаха в най-популярната празнична салата.
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- ракови пръчки - 180 g;
- пъстърва - 200 г;
- краставица - 2 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- майонеза - 150 г
подготовка
- Сварете картофи и яйца и ги изсипете.
- Направете същото и с краставицата.
- Нарежете филето от пъстърва на филийки и ракът се залепва в резени.
- Поставете слой от звездообразни картофи на плоска чиния и нанесете четка с майонеза.
- Сложете краставици, ракови пръчици и яйца на върха.
- Смажете всеки слой с майонеза.
- Най-декорирайте пъстървите.
- море салата от раци настоявайте в студения час.
Салата от морски перли
Салата от морски дарове със скариди се променя според рецепти. За няколко сезона подред морският аперитив - комбинация от скариди, калмари, хайвер и пилешки яйца, поставени под хълм под майонеза, е любим на масите на Нова година. "Най-важното" на ястието е яйце от пъдпъдъци, поставено на върха и имитиращо перла.
съставки:
- калмари каркас - 1 бр.;
- скариди - 350 г;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- пъдпъдък - 2 броя;
- хайвер - 20 г;
- майонеза - 80
подготовка
- Сварете скарида и калмари.
- Калмари с пръстени.
- Свържете морските дарове с яйца и сезон с майонеза.
- Разстилайте части.
- Сложете хайвер и яйце от пъдпъдъци отгоре.
Салата "Морско чудо"
Няма нужда да чакате чудесата на Нова година, за да обърнете морето морска салата в настоящото "Морско чудо". За да направите това, варете пакета с любимия си морски коктейл, добавете кисели краставички, варени картофи, пикантни яйца, напълнете всичко с майонеза и вземете екстравагантна закуска, напомняща за "морска маслина".
съставки:
- морски коктейл - 400 г;
- нарязана краставица - 2 бр.;
- яйце - 3 броя;
- картофи - 2 бр.;
- майонеза - 100 г;
- лимонов сок - 40 мл.
подготовка
- Яйцата и картофите се вариха и се разрязаха.
- Сварете морския коктейл в продължение на 7 минути и нарязайте фино.
- Нарежете краставиците.
- Всички компоненти се комбинират и сезон с майонеза и лимонов сок.
Морска салата в тарталети
Морска салата - рецепта, която ви позволява да променяте традиционната сервиране на ястия и да я приберете на масата в тарталети. В допълнение към факта, че тази форма за хранене "един зъб" е много удобна и не изисква прибори за хранене, тя винаги е интригуваща и може да даде равномерно проста салата от сьомга , ракови пръчици и краставици с пикантен и апетитен външен вид.
съставки:
- ракови пръчки - 120 г;
- пресни краставици - 1 бр.;
- осолена сьомга - 90 грама;
- тарталети - 6 броя;
- майонеза - 60 г;
- варени яйца - 2 бр.
подготовка
- Всички компоненти са фино нарязани.
- Сезон с майонеза и се разпространява над тарталети.