Мантия с рецепта за месо
Manty във външния си вид е много подобен на кнедли, но само изглеждат малко по-големи. Основната им разлика е в метода на приготвяне: в специално устройство - каскан. Днес ще разгледаме няколко рецепти от манти с месо.
Рецепта манти с месо и картофи
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- картофи - 1 кг;
- безквасно тесто - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Ние почистваме картофите и ги нарязваме на малки кубчета. Обработваме лука, нарязваме го на половин пръстени и го прибавяме към мляното месо. След това поставете картофите и сезон с много подправки. Свежо тесто се търкаля, нарязва се на квадратчета и се поставя в центъра на пълнежа. Скулптури манти, Ние ги слагаме в мантьорка и готвим 30 минути, докато сме готови. Сервира се с масло и пресни билки.
Рецепта на манти с тиква и месо
съставки:
- месо - 600 г;
- лук - 1 бр.;
- тиква - 500 г
За теста:
- брашно - 400 г;
- яйце - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- филтрирана вода - 250 ml;
- подправки.
подготовка
Първо, нека подготвим тестото: в купата съберете яйцето със солта, изсипете във вода и масло. Разбъркайте добре, добавете брашно и омесете свежо тесто. Месото се измива, изсушава и нарязва на малки парченца. Обработката на лука и фино нарязване. Тиквата почиства и нарязва на кубчета. След това комбинирайте всички готови съставки в купа, добавете малко сол и черен пипер на вкус. Нарежете тестото на малки парченца, извийте всеки един и поставете пълнежа в центъра, като държите ръбовете заедно. Ниво мантокарки смазваме с масло и кораб там манти. След 45 минути сервирайте ги със заквасена сметана или разтопено масло.
Рецепта на кнедли с месо и зеле
съставки:
- безквасно тесто - 400 g;
- месо - 500 г;
- зеле - 200 г;
- крушка - 2 броя;
- подправки.
подготовка
И тук е друга рецепта за манти с месо - в бавна готварска печка. Нарязахме филето и го нарязахме на малки кубчета с нож. Преработваме лука, котлет и смесваме с месо. Зеле ситно нарязани, podsalivaem, каша с ръце и поставени в месо маса. Тестото се навива тънко, нарязва се на квадратчета, а по средата на всяко от тях се разстила малко пълнеж. Ние формираме мантии, закрепваме стегнати ръбове. Изсипете вода в купа с мулти-кукер, поставете парна плоча, покрийте я с масло и изрежете мантията. Избираме програмата "За двойка" и изчакайте 45 минути. След сигнала сервирайте ястието, натопено с масло.