Черен дроб на треска - рецепти за вкусни сърдечни ястия и леки закуски
Някои от съставките правят вкусни и бюджетни ястия, от които всички членове на семейството остават доволни. Черният дроб на треската, чиито рецепти са изключително разнообразни, е един от тях. Той е идеален за закуска или вечеря.
Какво да готвя с черен дроб на треска?
Господарите ще могат да използват и най-простите и по-сложни рецепти с черен дроб на треска. Сред възможните опции могат да бъдат изброени следните:
- Обикновено закуски - сандвичи със зеленчуци, тарталети пълнени с треска, топки с добавка на този компонент, пълнени яйца.
- Незаславените печени продукти се предлагат чрез опции като пай или profiteroles.
- За да направите черен дроб на треска, чиито рецепти са по-сложни, можете да спрете на салата с ориз, питки, паста, палачинки.
- С треска можете дори да готвите първото ястие, ако готвите супа от него.
Класическа салата от черен дроб
За празнично хранене салата от черен дроб с ориз би била идеална възможност. Излиза невероятно питателна и задоволяваща. Съставките могат да бъдат наслоени или смесени, предварително нарязани. Основният компонент трябва да бъде поставен върху добре поглъщаща хартиена кърпа, така че да събира излишното масло.
съставки:
- черен дроб на треска - 250 g;
- ориз - 100 g;
- лук - 2 бр.;
- пресни краставици - 1 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- майонеза - 200 г
подготовка
- Измийте ориз няколко пъти, заври.
- Варени яйца нарязани на ситно.
- Краставицата и луковиците се нарязват на кубчета.
- Черен дроб на треска за разтягане.
- Комбинирайте нарязани съставки, смесете с майонеза.
Пиле за хлебче за пита черен дроб
Такава оригинална закуска като лаваш с черен дроб на треска ще заема централно място на празничната или случайна маса. При готвенето ще бъде необходима известна сръчност, ако бъде купена голяма овална пита. За да не се срути, трябва да го пропуснете с майонеза, без да забравяте краищата и страните. Ястието изглежда празнично благодарение на многоцветните съставки и има свеж, пролетен вкус.
съставки:
- пита хляб - 1 бр.;
- червен пипер - 2 бр.;
- яйца - 3 бр.;
- сирене - 120 г;
- майонеза - 180 г;
- зелени - 1 куп;
- черен дроб на треска - 1 кутия;
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 50 мл.
подготовка
- Пипер нарязан.
- Нарежете черния дроб с вилица. Сложете сирене и яйца, разбъркайте заедно и добавете 3-4 супени лъжици. л. майонеза.
- Котлет зеленчуци, смачкайте чесъна. Смесете двете съставки.
- Пита хляб с тънък слой майонеза. Разделете го на 3 части.
- Поставете черен пипер на една част, на втория черен дроб с яйца и сирене, на последните зеленчуци с чесън.
- Сол и черен пипер, залейте майонеза и навийте питата на ролка.
- Отстранете ролката от черен дроб на треска за 3 часа на студено.
Паста от черен дроб
Рецептата за готвене на спагети с черен дроб на треска ще ви помогне, когато няма време или енергия за готвене на пълноценно хранене. Ястието се приготвя бързо, но също така се яде в едно седене, защото има невероятен вкус. Храната се оказва вкусна, ароматна и пикантна. За сорта можете да използвате не само спагети, но и други видове паста.
съставки:
- спагети - 150 г;
- черен дроб на треска - 1 кутия;
- консервирани боб - 0,5 буркани;
- доматена паста - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Свалете спагети, докато не приготвят наполовина.
- Пъхнете черен дроб с вилица и го поставете в тигана заедно с боб, доматено пюре и зеленчуци.
- Леко топла, сол и черен пипер. Добавете спагети, разбъркайте и запазете за 5 минути.
Палачинки с черен дроб на треска
Един от най-идеалните варианти за празнична трапеза би бил палачинките с черен дроб на треска. Те могат да бъдат приготвени малко преди пристигането на гостите от обичайните продукти, които ще намерите във всяка домакиня. Основният компонент е много хармонично съчетан със зелен лук, магданоз, кориандър и други видове зеленчуци.
съставки:
- черен дроб на треска - 1 кутия;
- мляко - 2 чаши;
- яйца - 6 бр.;
- брашно - 1,5 чаши;
- захар - 1 ч.л.
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- зелен лук;
- сол.
подготовка
- В млякото добавете 2 яйца, захар и сол, разбъркайте. Прикрепете брашното и омесете масата.
- Изсипете растително масло. Оставете тестото да стои за 15 минути.
- Печете палачинки.
- Паста от черен дроб на треска. Останалите яйца се готвят и настъргват.
- Нарежете лука, комбинирайте с пълнежа и разбъркайте. За всяка палачинка поставете една лъжица маса и ролка.
Сирене от черен дроб
Ако желаете, можете да направите не само закуски, но и първите курсове с черен дроб на треска. Това е полезно и ароматно ястие, което има невероятен вкус. Тя може да бъде течна в консистенция, и под формата на картофено пюре, всичко зависи от желанията на готвача. Не е необходимо да суете супата дълго време, в противен случай черен дроб ще загуби повечето от хранителните вещества.
съставки:
- черен дроб на треска - 1 кутия;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- грис - 4 супени лъжици. л.;
- яйце - 1 бр.;
- сол.
подготовка
- Нарежете картофите в кубчета, изсипете във водата и го поставете на огъня. Подправете със сол.
- Моркова решетка, добавете към картофите.
- Грис смесени с яйца, сол. От полученото тесто се запържват малки палачинки в тиган. Добавете ги и черния дроб в бульона.
- Приведете до кипене.
Копър черен пипер
Такава оригинална рецепта като торта с черен дроб и ориз ще привлече любителите на рибни ястия. Той се приготвя бързо, се оказва, че е подхранващ и се сервира на масата като самостоятелно ястие. Това е така, защото пълненето е изключително питателна и ще замести пълноценно хранене. Тортата ще е по-вкусно, ако чакате час преди да сервирате.
съставки:
- брашно - 150 г;
- масло - 50 г;
- яйца - 5 бр.;
- вода - 3 супени лъжици. л.;
- черен дроб на треска - 250 g;
- лук - 1 бр.;
- крем - 150 ml;
- сирене - 50 гр
подготовка
- Маслото омеква и се смесва с 1 яйце. Изсипете със студена вода. Разбийте масата с миксер.
- Изсипете брашното и солта, омесете тестото, което трябва да се завиете в купа и я изпратете на студено в продължение на 30 минути.
- Паста от черен дроб на трева и се смесва с две варени и нарязани яйца.
- Смажете лука, добавете към масата.
- Смесете две яйца със сметана, добавете настъргано сирене и ритайте със смесител.
- Извадете тестото и го поставете във формата. Поставете пълнежа отгоре, добавете пълнене.
- Печете във фурната за 30-40 минути.
Профитери на черен дроб на треска
На празничната трапеза, лека закуска с черен дроб на треската ще ви помогне да озарявате времето за чакане за основния курс, чиято рецепта включва подготовката на profiteroles. Те са перфектно съчетани с бяло вино. Меки кифли с интересен пълнеж ще бъдат чудесна декорация на масата. Можете да ги печете сами или да купите готови.
съставки:
- черен дроб на треска - 1 кутия;
- пресни краставици - 1 бр.;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 250 г;
- масло - 100 г;
- вода - 1 стъкло;
- сол - 1/3 ч.л.
подготовка
- Комбинирайте вода, масло, сол. Поставете печката и я разцелете.
- Добавете брашното и разбъркайте, пригответе сместа в състояние на тесто на огъня.
- Охладете тестото, задвижете яйцата в него и медете.
- Използвайки торбичка, направете печалба и ги изпечете във фурната.
- Започнете profiteroles със смес от черен дроб и фино нарязан краставица.
Пълнени яйца от черен дроб на черен дроб
За бързо приготвяне на перфектната рецепта за пълнени яйца от черен дроб на треска. Това е оригинална закуска, която изглежда красива и е много полезна. Пълнежът се приготвя от треска, жълтък, гъби. Пълнени яйца - Това е обикновена салата, красиво заложена в яйчен белтък. Те са украсени със зелени, маслини и дори червен хайвер.
съставки:
- яйца - 10 бр.;
- черен дроб на треска - 1 кутия;
- пролетен лук - 1 куп;
- майонеза - 100 гр
подготовка
- Варени яйца нарязани на половина и отстранете от тях жълтъците.
- Направете пълнеж от черен дроб на треска, жълтъци и зелен лук, смесване на масата с майонеза. Нейните яйца.
Рецепта за сандвичи от черен дроб на треска
Ще бъде чудесна възможност за празненството сандвичи от черен дроб на треска на празничната трапеза. Хляб за тях се използва всякакъв - форма, дълго хляб, багет. Трябва просто да изберете как да го изрежете, правоъгълници, триъгълници или наклонени. Сандвичи се препоръчва да се правят не по-рано от два часа преди сервиране.
съставки:
- багет - 1 бр.;
- черен дроб на треска - 1 кутия;
- пресни краставици - 1 бр.;
- зелен лук.
подготовка
- Багет нарязан. Разстилайте треска от черен дроб, пюре с вилица.
- Поставете кръгче краставица на върха и поръсете със зелен лук.
- Снабдите с черен дроб на треска могат да включват други вкусови съставки.
Торти от черен дроб на треска
Друга удобна закуска - табла от черен дроб на треска и едно яйце. Кошове могат да бъдат закупени готови, което ще спести много време. Можете да разнообразите рецептата, като добавите маринована краставица, зелен грах или картофи. Ако направите сами тарталети, след това разбъркайте тестото за къдрава или мая. Като плесени, можете да използвате заготовки за тарталети.
съставки:
- тарталети - 20 броя;
- черен дроб на треска - 250 g;
- ориз - 100 g;
- пресни краставици - 1 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- майонеза - 200 г
подготовка
- Направете салата от варен ориз, черен дроб на треска, нарязани яйца и краставица, смесени с майонеза.
- Пълнени с тарталети салата.
- Сладка чернодробна закуска в кошница - рецепти, които могат да варират. Съставът на салатата се избира в зависимост от предпочитанията на домакинята.
Снек топки с черен дроб на треска
Храната, която е чудесна за домашна вечеря, е топката от черен дроб от треска със сусам. Ястието е вкусно и здравословно. Той се използва като независим, поради своята хранителна стойност, която се постига чрез включването на картофи в състава му. Сусамът трябва да се пържи в тиган.
съставки:
- черен дроб на треска - 1 кутия;
- картофи - 2 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- соев сос - 2 супени лъжици. л.;
- сусам - 3 супени лъжици. л.;
- Зелените.
подготовка
- Картофено пюре, черен дроб на треска, разбъркайте всичко.
- Добавете ситно нарязаните варени яйца и нарязаните зеленчуци.
- Прикрепете соса, разбъркайте.
- От масата, за да образуват топки, ги преобръщайте в сусам.