Пълнени яйца - рецепта

Какво може да яде яйца? Да, буквално всичко, което е в хладилника. Тези универсални "кошници" могат да бъдат пълни с месо и риба пастет, сирене и хайвер, морски дарове, зеленчуци и ситно нарязани салати. Пълнени яйца - винаги е печеливша възможност, ако трябва да направите бърза закуска и приятно да изненадате гостите.

Яйца пълни с херинга

съставки:

яйца - 5 бр.;
Херинга филе - 1 бр.;
лимон - 1/2 бр.;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
копър - 1 куп;
червен хайвер - 1 супена лъжица. лъжица;
черен пипер на прах.

подготовка

Как да готвя пълнени яйца? Сварете, излейте студена вода, почистете и нарязани наполовина. Изваждаме жълтъците и ги замесваме с вилица. Отрязахме 10 тънки ленти от филето от херинга, сложихме остатъка в блендер и смилахме. Между другото, херинга може да се премине през месомелачка или да се разтърка през метално сито.

Добавете към рибата заквасена сметана, жълтъци, сок от половин лимон, нарязан копър, пипер и разбъркайте добре. Трябва да е ярко жълта маса - да се скрие в хладилника за половин час. След като стигнем и във всеки белтък извади пълнежа. Ние украсяваме с херинга, хайвер и копър от копър.

Яйца пълнени с чесън

съставки:

яйца - 8 бр.;
сирене - 200 г;
масло - 100 г;
чесън - 3 карамфил;

сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Твърдо сварените яйца се нарязват на две части на дължина. Изваждаме жълтъците и ги смесваме добре с фино настъргано сирене и чесън, омекотени с масло. Напълнете приготвената маса протеини.

Пълнени яйца с хайвер

съставки:

яйца - 5 бр.;
червен хайвер - 4 супени лъжици. лъжици;
варен ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
лук - 1/2 броя;
крем -2 Art. лъжица.

подготовка

Извадете варени ястия, нарязани наполовина, внимателно отстранете жълтъците и ги заменете с вилица. Изсипете си ситно половината лук или го изсипете. Смесете варен ориз, жълтъци, лук и сметана. Напълнете половинките протеини с тази смес и сложете яйцата върху купчината.

Яйца пълнени с "бисквитки"

съставки:

яйца - 6 бр.;
пилешки черен дроб - 150 g;
масло - 100 г;
лук - 1 брой;
зелен магданоз, копър;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Вкусно сварени яйца, нарязани наполовина, извадете жълтъците, ги раздробявайте с вилица. Сварете лука в масло, прескочете го през месомелачка с варен черен дроб. Добавете жълтъците, останалото масло, пипер, сол, разбъркайте. Напълнете половината протеини, украсете със зелени.

Пълнени яйца за пъдпъдъци

Рецептата за готвене бижутерийни - бъдете внимателни и спокойни, изисква много търпение!

съставки:

език на говеждо месо сварен - 200 г;
шунка - 200 г;
Сирене чедър - 100 г;
пъдпъдъри - 30 броя;
майонеза - 200 г;
орехи - 50 г;
масло - 50 г;
зелени копър, магданоз;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Сложете сиренето на ситно ренде. Варени яйца се нарязват, извадят жълтъците, месят се с вилица. Смажете ситно шунката и езика, добавете сирене, жълтъци, нарязани ядки, зеленчуци, майонеза. Сол, пипер, смилайте всичко в миксер. Получените хомогенни масови пълнежни протеини.

Как да украсят пълнени яйца?

За да напълните половината от яйцата с мляно месо, използвайте сладкарски спринцовки със специални дюзи.

"Лалетата". Яйцата могат да бъдат боядисани не само на Великден! На "носовете" на варени яйца, правим две дълбоки разфасовки кръстосани на кръст. Внимателно отстранете жълтъците. Сега катериците са много подобни на цветните пъпки. Изсипете цвекло три на голям ренде и се изсипва 1 литър вряща вода. Сложихме катеричките в този бульон и стояхме около час. За да се превърне яйце пъпки с лек люляк цвят. Завършете ги. Ние правим стъбла от ядливи "лалета" от пера от зелен лук.
"кораби". Филе от червена риба, парче шунка или тънък кръг краставица пробиваме с клечка за зъби от двата края, за да получим "платно". Поставете клечката за зъби на мачтата в пълнени яйца. "Кораби" са готови да плават.

"Гъби". Яйцата се нарязват, пълнени. Затваряме горната половина на доматите. Майонеза правя точка на капачката за гъби. Приземяваме се на поляната на салатните листа. Не забравяйте да отрежете заоблената част от основата на "гъбата" - за стабилност.
"Пилета". Тази опция е подходяща за ярък жълт пълнеж. От острия край на яйцата отрязваме "капачките", изваждаме жълтъците и ги пълняваме. От варени моркови или червен пипер, ние правим "пилета" човки. Очите могат да бъдат направени от черен пипер или малки парченца кисели краставица. Ние покриваме пилетата с "капачки" за яйца.