Посветен празнични ястия - най-добрите идеи за рецепта: от предястия до десерти!
Вкусно приготвени великолепни празнични ястия ще ви позволят да празнувате тържествено събитие, дори и в периода на спазване на постмата. Студените предястия или горещите кулинарни композиции трябва да бъдат не само вкусни, но и ефективно сервирани в красива чиния с изискан декор.
Какво да готвя на бърза почивка маса?
Не е необходимо една слаба празнична маса да избухне с изобилието от ястия, които се предлагат, но умерено разнообразие от леки закуски все още е добре дошло.
- Всяко тържество е немислимо без канапета, тарталети или мини сандвичи. Като добавка към парчетата препечен хляб, тофу сирене, маслини, парчета от пресни или печени зеленчуци, надени или пържени гъби и растителни или гъби хайвер се използват.
- Леки закуски за празник, подготвени под формата на салати, винаги са уместни. Съставът може да бъде пресни или варени зеленчуци, плодове, гъби.
- За сервиране на горещо можете да печете зеленчуци във фурната, гответе пилаф.
- Идеалната кулминация на празника ще бъде празнична, слаба торта.
Посветен канап на празничната трапеза
Чудесната храна на празничната трапеза трябва да бъде вкусна приготвена и ефективно сервирана. Най-доброто украсяване на празника ще бъде канап на одобрени продукти. За да украсите лека закуска, ще имате нужда от клечки за зъби или шишчета, които са нанизани заедно с нарязани зеленчуци или плодове. Цялото използване на боб, маслини, малки гъби.
съставки:
- хляб - 200 г;
- сирене тофу - 100 г;
- маслини - 100 г;
- краставица - 1 бр.;
- боб - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 зъб;
- сол пипер, масло.
подготовка
- Хлябът се пече в тостер, натрива се с чесън, поръсено с масло, нарязано на 2 см кубчета.
- Скраб краставица, тофу.
- Струнен хляб на шишчета, след това сирене, маслини или боб и парче краставица.
- Канапета се сервират, както и всички леки закуски на празничната трапеза, поставени върху чиния със салатни листа.
Посрещни тарталети на празничната трапеза
Леки закуски за празника, проектирани под формата на тарталети, които трябва да се правят от слабо тесто, са не по-малко релевантни. Можете да ги печете сами или да си купите готови продукти. Пълнежът може да се сортира с пресни или печени зеленчуци, плодове, гъби или всякаква зеленчукова паста.
съставки:
- тарталети - 10 броя;
- тиквички - 1 бр.;
- Български пипер - 2 бр.;
- сушени домати - 3 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- листа от маруля - 1 куп;
- тофу - 150 g;
- сол, черен пипер, масло, зеленчуци.
подготовка
- Счупете тиквички, чушки, поръсвайте с масло и печете във фурната за 15 минути.
- Нарежете зеленчуците на кубчета, смесете с домати и чесън, поставете тарталети с маруля и тофу.
- Както всички вкусни празнични празнични ястия украсяват тарталети със зеленина.
Сладка Празнична Гъба Салата
Вкусни весели салати На празничната трапеза е приготвена със зеленчуци или гъби. Последните се използват в прясна, замразена или киселинна форма и в някои случаи комбинират и двете, допълващи продукта с варени картофи и лук с други зеленчуци. Зареждането с гориво в този случай ще бъде майонеза.
съставки:
- нарязани гъби - 150 г;
- пресни гъби - 150 г;
- картофи - 250 г;
- моркови - 150 г;
- лук - 50 г;
- лук зелен и копър - 0,5 китка;
- майонеза, сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Сварете и разтрошете картофите, морковите.
- Запържете гъбите с лук, нарязайте зелен лук и копър.
- Поставете слоевете от гъби, картофи, зелен лук, моркови, отново пържени гъби и картофи.
- Всеки слой се намазва с майонеза, поръсена с копър по повърхността на салатата, а на върха се поставят мариновани гъби.
Вкусна суха супа за празника
Избирайки вкусни великолепни ястия на празничната трапеза, не трябва да заобикаляте версията на всички видове супи. Гостите няма да имат нищо против да опитат горещите гъби, приготвени под формата на нежна каша. Вместо шампанско, ако е възможно, използвайте горски гъби, които предварително се приготвят до готовност.
съставки:
- шампанско - 0,5 кг;
- картофи - 1 кг;
- лук и моркови - 1 бр.;
- тими, риган, риган;
- сол, черен пипер, масло, зеленчуци.
подготовка
- Сварете картофите.
- Добавете пържени гъби и лук с моркови.
- Оставете супата, смесвайте блендера, сервирайте, декорирайте със зеленчуци и парчета пържени гъби.
Весело горещо ястие на почивка
Готовите ястия на гореща закуска на празнична трапеза трябва да се наслаждават с голям вкус и ярък вид. Плодовете със зеленчуци, сред които традиционно лук с моркови и български сладки пиперки от различни цветове, се вписват в тези рамки. Вместо боб можете да вземете зелен грах или царевица.
съставки:
- ориз - 1 чаша;
- вода - 1 чаша;
- лук и моркови - 1 бр.;
- червен и жълт пипер - 0,5 бр.;
- зелен фасул - 1 шепа;
- сол, масло, подправки за пилаф.
подготовка
- Лук са пържени лук и моркови.
- Добавете останалите зеленчуци, подправки, гответе за 5 минути.
- Изсипете ориз, изсипете във вода и гответе ястието, докато абсорбира влагата.
- Те обслужват подобни чисти, празнични ястия горещи, украсени със зеленина.
Празнично ястие на гладно във фурната
Особено почитан от ядене постно горещи ястия на празничната трапеза варени във фурната. Можете просто да кафява картофите, да ги подправите с подправки, масло и чесън, да печете други зеленчуци поотделно или да направите вкусна рататуила, която определено ще впечатли гостите.
съставки:
- патладжани - 2 бр.;
- Български пипер - 3 бр.;
- тиквички и лук - 1 бр.;
- домати - 5 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- зехтин - 100 ml;
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- сушени билки, сол, черен пипер, венчелистче, магданоз.
подготовка
- Запържете лука и чесъна за 2 минути.
- Добавете 2 нарязани домати, билки, лаврови, задушете за 10 минути.
- Поставете нарязаните на кубчета пиперки, сервирайте, задушете за 10 минути, добавете магданоз.
- Патладжаните, тиквичките и доматите се нарязват на кръгчета, поставени под формата на слоеве, редуващи се с печена пипер.
- Подгответе рататуй 2 часа на 130 градуса, докато сервирайте поръсете със смес от масло и оцет.
Лаваш със слабо напълване на празничната маса
Впечатляващо с разнообразие от бързи, празнични заведения за хранене ястия Лаваш , Пълнежът може да бъде всяко растително блюдо, което е подходящо да се добави с майонеза или смлян тофу. След формирането, ролките се оставят да се накиснат или допълнително да се загреят в пещта на 200 градуса и 10 минути.
съставки:
- пита хляб - 2 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 2 бр.;
- гъби - 400 г;
- корнишони - 2 бр.;
- сол, черен пипер, зеленчуци, растително масло.
подготовка
- Картофите се варят, смляват се в картофено пюре и се добавят краставици и зеленчуци.
- Запържете гъбите.
- Преминете лука, наполовина добавете към картофите, оставени в гъбите.
- Лаваш е намазан с картофена маса, гъбите са поставени на върха.
- Свалете продуктовата ролка, изпечена във фурната.
- Сервираше подобна бърза храна за хранене топла или студена.
Последен празничен картофено ястие
Като правило чисти странични чинии на празничната трапеза е направена от картофи. Растителни варени и сервирани със сосове нарязани или пюре, печени във фурната цели или филийки с билки и подправки, и евентуално пържени в дълбока мазнина, предварително нарязани на ленти. Оригиналните версии на задушени кореноплодни зеленчуци също са впечатляващи.
съставки:
- картофи - 2 кг;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- захар - 0,5 л.
- сол, черен пипер, растително масло, зеленчуци.
подготовка
- Почистете, нарязани картофите, излейте вода, за да покриете и гответе, докато не направите.
- Счупени чесън, пържени в масло за минута, добавяне на захар, разпространение на картофи, изтичане на половината от бульон, задушете под капака за 10 минути.
- Добавете пърженото лук, зелените и мъжете още 5 минути.
Тържествена торта за рожден ден
Постенето не е причина да отказвате да приготвяте церемониална торта. Често деликатните варени десертни ястия не са по-лоши от продуктите с участието на продукти за бързо хранене и в същото време са по-малко калорични. Чай варя в рецептата може да се замени със сок или компот, както и кафява захар обикновено.
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- кафява захар и ядки - по 0,5 чаши;
- черен чай - 1 чаша;
- растително масло - 40 ml;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- сода - 1 ч.л.
- банани - 2 бр.;
- портокали - 3 бр.
подготовка
- Смесете половин банан със захар, мед, масло, топли чаени листа и чаша брашно.
- Останалата брашна се комбинира със сол и сода, добавени към тестото.
- Печете на 180 градуса бисквита за 40 минути, хладно, нарязани.
- Те почистват портокалите, слагат ги в купата на миксера заедно с бананите и жаравата на един цитрус и се смилат.
- Смесени кремове крем, позволени да се накисват.
- служил без месо торта за почивка, декориране на вкус.
Празникът на празника
Последен празничен сладкиш е различен от ежедневния деликат на сервирането. Всъщност можете да направите торта с пълнеж, който се очаква най-много сред потребителите и хармонично да се впише в общата палитра на тържественото меню. Следва вариант с гъби, които могат да се приспособят към вкуса.
съставки:
- брашно - 400 г;
- вода - 240 ml;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар и сол - 1 чаена лъжичка;
- дрожди - 20 g;
- гъби - 700 g;
- лук - 2 бр.;
- зелен лук и зеленчуци - 1 лъч;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло, червен пипер, сол, черен пипер, мащерка.
подготовка
- От топла вода, мая захар, сол, зехтин и брашно месят тестото, оставете за 2 часа.
- Извадете основата и я разстелете върху лист за печене.
- Свийте гъби с лук, добавете чесън, подправки, зелен лук и зеленчуци.
- Разстилайте пълнежа върху тестото.
- Печете тортата до руж в пещ, загрята до 180 градуса.