Мандарин джем - необичайно вкусни цитрусови вкусни рецепти
Сладостта, която може да се подготви за бъдещо използване през зимата, е бурканче от мандарини. Този деликатес се приготвя по няколко начина, защото си заслужава да изчакате сезона и цените да намалеят и да готвите този вкусен аромат и да се насладите на домашно приготвените сладки зъби с необичаен и невероятно вкусен десерт.
Как да готвя сладко от мандарина?
Можете да приложите всяка ясна рецепта или метод, който е подходящ за приготвяне на конфитюр от други цитрусови плодове, сладко от мандарина ще излезе по-лошо или дори по-вкусно. Готвене десерт няма да отнеме много време, но трябва да се вземат предвид някои точки.
- За приготвянето на сладко, 500 г захар се приемат в размер на 1 кг плод, при този вариант деликатесът ще бъде по-балансиран. Ако в сироп се приготвя сладост, захарите се вземат в равни пропорции с плодовете.
- За да направите деликатеси с цели резени, трябва да изберете гъсти плодове, може би малко неузрели. За хомогенно конфитюр или конфитюр, при който целостта на целулозата не е необходима, мандарините избират зрели и меки, за тях, а захарта ще се нуждае от по-малко.
- Важно е да знаете, че цитрусовите плодове са склонни да горят, затова, когато се приготвя сладко от мандарина, не трябва да се отдалечавате от печката, топлината под контейнера трябва да е минимална.
- Като част от цитрусовите плодове има голямо количество пектин, защото не е необходимо да се добавят всички видове желиращи съставки. Вкусното сладко от мандарина ще бъде гъста след пълно охлаждане.
- Можете традиционно да готвите заготовката в тенджера на печката, да готвите деликатес в бавна готварска печка, но най-безпроблемното и бързото мандариново конфитюр ще се окаже в хляб.
Мандарин сладкиши - рецепта
За да направите конфитюра от мандарина с резени, трябва да готвите дълго време, леко да разбъркате. След като кипете, извличайте цитрусовата пулпа с лъжица с отвори, разстелете я в кутии и сварете остатъка от сиропа, за да намалите обема и слабата кондензация. Можете да се насладите на сладостта непосредствено след охлаждането или да охладите мелницата за около шест месеца.
съставки:
- мандарини - 500 г;
- вода 50 ml;
- захар - 500 g;
- Канела - 1/3 ч. Л.
подготовка
- Комбинирайте всички съставки в един контейнер, разбъркайте внимателно, оставете за 5 часа, за да отделите сока.
- Поставете минимален огън за варене, като се разбърквате от време на време.
- Запалете конфитюра от мандарина за 2 минути.
- Поставете кашата в стерилен буркан.
- Сварете сиропа на 1/3 обем намаление, изсипете в буркани с резени, корк плътно.
Мангарин Jam Jam
По време на Новогодишните празници не трябва да изхвърляте цитрусовата кора, от която можете да готвите несравним деликатес, който ще привлече всички фенове на необичайни десерти. Маргаринът конфитюри не се варят дълго време, но процесът на подготовка на суровините ще отнеме много време. Пилингът трябва да се отърве от горчивина, напоена в чиста вода в продължение на 10 часа.
съставки:
- мандаринова кора - 400 г;
- захар - 500 g;
- сок от мандарина без пулп - 300 ml;
- вода - 1 л;
- лимонена киселина.
подготовка
- Нарежете кората на ленти, накиснете я в чиста вода, след това я изцедете.
- Запалете вода, разтваряйте захарта.
- Поставете кората в сиропа, изчакайте да кипете и продължете да готвите при минимална топлина за 2 часа, като се разбърквате понякога.
- Оставете да се охлади в продължение на 8 часа, заври отново, изсипете сок от мандарина, задушете за 15 минути.
- Хвърлете лимонена киселина, разлагайте се мамарин конфитюр в стерилни буркани, корк нагоре.
Цял мандаринов конфитюр със засъхнала рецепта
Готвенето на цялото сладко от мандарина е обезпокоително и не е бързо, но резултатът ще надхвърли всички очаквания. Благодарение на краткото приготвяне на цели плодове, кората няма да бъде горчива, напротив, ще излезе вкусно, меко. Добавките се избират по свое усмотрение, карамфил, звезда и канела се комбинират добре с цитрусовите.
съставки:
- мандарини - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода за сироп - 1 л.
подготовка
- Поставете сиропа от вода и захар.
- С мандарини отстранявайте кората, пробийте клечка за зъби на няколко места.
- Изсипете вряла вода, кипете в продължение на 3-5 минути, източване на водата.
- Потопете мандарини във врящ сироп, изчакайте да кипете, гответе за 5 минути, охладете.
- Повторете процеса на кипене и охлаждане само 5 пъти. Сиропът ще бъде по-малко с 1/3.
- Можете да опитате след охлаждане.
Замръзване от портокали и мандарини
Вкусно и красиво оранжево сладко от мандарина може да се приготви по проста рецепта, без да се подлага на дълго и досадно готвене. Важно условие за създаване на лечение е бланширането на плодовете за 5 минути, което се прави, за да се облекчат цитрусовите плодове от горчивина. Вкусът на конфитюра ще се окаже ярък и богат, защото не се препоръчва да добавяте подправки.
съставки:
- мандарини и портокали - 500 г;
- вода - 0.5 л;
- лимон - 1 бр.;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Мандарини и портокали се изсипва вряща вода, вари в продължение на 5-7 минути.
- Извадете сиропа от вода и захар.
- Бланширани и охладени плодове, нарязани на тънки кръгове, премахване на семена.
- Поставете чашите в сиропа, гответе за 15 минути, охладете за 2 часа.
- Повторете готвенето и охлаждането още 2 пъти.
- Изсипете сок от един лимон, а след това 10 минути, разпределя в стерилни контейнери, корк.
Манджар сладко "Pyatiminutka"
"Пет минути" не се нарича бърз конфитюр, това име се свързва с процеса на кипене в продължение на 5 минути и пълно охлаждане между кипене. Захар от мандарина, чиято рецепта е описана по-нататък, е много вкусна, сладка и се приготвя само от целулозата, ако желаете, можете също да премахнете прозрачни филми.
съставки:
- мандарини - 1 кг;
- захар - 500 g;
- вода 100 ml.
подготовка
- Обелете мандарини от кори, филми и премахване на костите.
- Изсипете вода в контейнер с резени, добавете захар, оставете за 5 часа.
- Запалете конфитюра от мандарина за 5 минути, охладете напълно.
- Повторете процеса на кипене и охлаждане напълно още 2 пъти.
- Изсипете горещо сладко в стерилен контейнер, корк.
Мандарин и лимонов джем
Вкусно сладко от мандарини с лимон не е трудно да се подготви, резултатът е деликатес, по-скоро като конфитюр, ако е необходимо, резени могат да бъдат пробити с блендер до състояние на картофено пюре. За да направите конфитюр желе, трябва да добавите лимонова кора, тя съдържа много пектин и в процеса на охлаждане и съхранение сладостта ще стане желаната последователност.
съставки:
- белени мандарини - 500 г;
- белени лимони - 2 бр.;
- лимонова кора - 4 супени лъжици. л.;
- захар - 500 g;
- вода - 50 ml.
подготовка
- Мандарин и лимон резени, нарязани на 3 части, се съчетават с жар, се изсипва във вода.
- Сложете да заври, преди да кипете порции, добавете захар, като се разбърквате непрекъснато.
- Замърсете конфитюра на минимална топлина за 15 минути.
- Изсипете банките, херметически корк.
Манджар конфитюр с джинджифил
Конфитюр от джинджифил-мандарина - рецептата не е сложна, но не бърза. Резултатът е пикантен заготовка с огромен набор от полезни вещества. Такъв десерт би бил подходящ, докато се занимава със студ. При дегустация веднага усещате яркия вкус на джинджифил, след това се открива цитрусовият послевкус, едно незабравимо усещане и десерт ще бъдат оценени от всички любители на сладкото съхранение.
съставки:
- захар - 300 g;
- корен от джинджифил - 5 см;
- тангерини - 600 г;
- вода 100 ml.
подготовка
- От водата и захарта, сиропа се вари 5 минути.
- Сложете белени филийки мандарини в сиропа, разбъркайте.
- Добавете белени и нарязани чинийки джинджифил.
- Запалете при минимална топлина за 40 минути.
- Премахнете джинджифила от конфитюра, задръстете самия миксер.
- Сварете още 5 минути, изсипете в стерилизирани контейнери, корк.
Мандариново конфитюр в хлебопроизводителя
Кук мандарина конфитюр в хлебопроизводителя Възможно е устройството да има функция "Jam", самият процес на производство се свежда до подготовката на продуктите, поставянето им в купата и това е, просто трябва да изчакате сигнала за завършване - устройството готви и смесва всичко. Важно е да не запълвате купата с повече от половината от общото количество, така че деликатесът да не "избяга" по време на процеса на готвене.
съставки:
- мандаринова пулпа - 500 g;
- захар - 200 g;
- вода 100 ml.
подготовка
- Белени мандарини, филми и семена се поставят в купа.
- Изсипете вода, добавете захар.
- В режим "Задръстване" се нагрява до сигнала.
- Изсипете завършеното конфитюр върху стерилизиран контейнер и херметически корк.
Манджар конфитюр в мулти-кукер - рецепта
Чрез принципа на готвене в хлебопроизводителя конфитюрът се приготвя от мандарини в бавна готварска печка: плодът се потапя в купа, водата и захарта се добавят и варят в режим "Jam", въпреки че заготовката трябва периодично да се смесва. Ако желаният режим в устройството не е възможен, можете да приложите уверено "Супа", "Загасване", времето за готвене зависи от желаната гъстота на сироп от 1 час до 2,5.
съставки:
- мандарини - 1 кг;
- захар - 600 g;
- вода - 100 ml;
- Канела - 2 пръчки.
подготовка
- Обелете мандарините, накиснете кората за 2 часа във вряща вода.
- Нарежете филиите, поставете в купа, добавете захар и вода.
- Изцедете кората, удряйте в пулверизатор, преместете се в основата. Поставете канела.
- В режим "Jam", с отворен капак, гответе за 1,5 часа. Разбърквайте периодично.
- Отстранете канелата, изсипете конфитюра в стерилен контейнер, корк.