Оранжев пилинг сладко
Знаете ли, че пилингът на портокалите не може да бъде изхвърлен и дори да не се изсуши и да готвите от тях ароматно, нежно и невероятно вкусно сладко. Ролките от корички ще изглеждат страхотно във ваза на масата ви и лесно можете да украсявате всеки десерт или торта с тях! Да видим как да направим конфитюр от портокалова кора.
Рецепта за орехов пилинг
съставки:
- оранжев - 3 броя;
- вода - 400 ml;
- захар - 1.5 ст .;
- лимонена киселина - 0,5 тона;
- Джинджифил - 10 гр.
подготовка
Портокали ми кладенец, залейте с вряла вода и внимателно почистете, без да повредите кожата. След това сгъваме всяко парче коричка в дебела ролка и я нареждаме на низ, като мъниста. Затегнете нишката плътно, така че нашите къдрици не се разгръщат. Напълнете портокаловата кора със студена вода. Накисваме кората около 5 дни, докато кората стане мека, полупрозрачна и вече не горчива. Промяната на водата се извършва три пъти на ден.
След това изсипете кората с чиста вода и я завийте 4 пъти в продължение на 20 минути, като отново смените водата. След всяко готвене изплакнете кожата със студена вода. След това се претегля цялата коричка. Пропорциите за конфитюра трябва да са такива - захарта е 1,5 пъти повече и водата - два пъти. Ако нямате люспи, тогава приблизително правете това: за 10 портокала - 1 кг захар, 1,2 литра вода и 1 ч. Л. Лимонена киселина или сок от половин лимон.
Така, напоени кори от портокали се изсипват със захар, налейте във вода, добавете малко лимонена киселина и гответе на слаб огън, докато леко се сгъсти. Сиропът трябва да се окаже доста течен, с консистенция подобна на много течен мед. След като мармаладът напълно се охлади, внимателно извадете всички конци и изсипете чистата суха буркана. Това е всичко, конфитюр от портокалови пили е готов! Налейте горещия чай и сервирайте този невероятно вкусен деликатес на масата!
Такова вкусно сладко може да бъде приготвено не само от оранжево, но и от мандарина и лимонови пили. И как точно да направите това, ще разберете сега!
Оранжево и мандариново конфитюр
съставки:
- оранжев - 3 броя;
- Мандарин - 3 бр.;
- гранулирана захар - 400 g;
- варена вода - 500 мл.
подготовка
Как да направите конфитюр от оранжево и мандарин пилинг?
Круст залейте с варена вода и поставете в хладилника за около три дни, можете и повече. Всеки ден смените водата, за да изчезне цялата горчивина. След това нарязайте костите на малки ивици или кубчета. От вода и сироп за приготвяне на захар. Оставете да заври около пет минути и след това добавете кората. Когато всичко кипи, намалете топлината и кипете около 30 минути, като се разбърквате от време на време. Оставете да се охлади в продължение на 9 часа. Разсипваме чисти кутии и чакаме, след една седмица конфитюрът ще започне да стане сладък и втвърден. Преди да сервирате такова лечение на масата, го разтопете малко на печката или в микровълновата печка!
Lemon Peel Jam
съставки:
- лимонова кора - 100 г;
- захарен сироп - 130 g;
- варена вода - 1,5 супени лъжици.
подготовка
За да направите конфитюр от лимонови кори, ги разрязвайте на малки парченца и ги накиснете в студена вода за няколко дни, като периодично смените течността.
След това сварете кората за 10 минути и внимателно изцедете водата. След това подгответе захарния сироп, напълнете ги с нашите "плодове" и гответе за около 5 минути на слаб огън.
След това оставете сместа в продължение на няколко дни, през които няколко кипваме и настояваме за конфитюр. Когато сиропът е напълно уплътнен и користите станат полупрозрачни, можете да продължите към дегустация.