Как да направите мастика за торта сам?

Рядък празник без сладкиши. Някой обича обикновени деликатеси като шоколад, мармалад, плодове. Дайте още една сложна десерти: сладкиши, сладкиши, но не прости, но изискано декорирани, така че да могат да се ядат. Разбира се, най-лесният начин да купите десерт е в магазин или специална сладкарница, но много от тях предпочитат домашно приготвени сладкиши. Те са по-вкусни от магазина, нямат нездравословни добавки в тях, а фактът, че деликатесът се приготвя с любов и особено за някой - това също означава много. За съжаление, често се случва, че невероятно вкусната домашна торта губи до магазина в дизайна. Решението е просто: можете да направите паста за тортата, е лесно и у дома.

Преди да ви кажа как да направите маска за торта със собствените си ръце, нека изясним: това е специална сладкарски маса, която може да покрие повърхността на десерта, да скрие недостатъци и да украси идеално сладкиши. Мастика в консистенция подобна на много пластмасов пластилин: може да бъде ръчно изваяни фигурки или нарязани със специална матрица, може да се навие на слой и да се нарязват детайлите на повърхността на торта или сладкиши. По принцип това е чудесен начин да покажете въображение, да се забавлявате в кухнята и да подобрите вкуса на десерта.

За да започнете, ви казвам как да направите мастика за тортата. Обикновените маски обикновено се състоят от малки фигури: цветя, листа, анимационни герои или малки животни. Масата се боядисва след подготовката, така че чрез отделяне на малки бучки и боядисването им в желаните цветове (можете да използвате прости цветове за храна за това), ще можете да създадете шедьовър.

съставки:

• суха сметана - 1 чаша;
• захар, смляна на прах - 1 чаша + 150-170 g;
• кондензирано мляко (според GOST) - около 170 ml;
• хранително оцветяване естествено - по желание;
• лимон - 1 бр.

подготовка

Мастикът се намесва в стъклен или емайлиран контейнер. Изливаме сметана (те могат да бъдат закупени в супермаркет), добавяме прах. Като начало вземаме еднакви пропорции, след което изсипваме праха според нуждите. Налейте 2 супени лъжици лимонов сок и кондензирано мляко. Консистенцията на мастика зависи от неговата дебелина и колко прах се използва за месене. Месим, докато масата стане пластична и спре да се прилепва към повърхността. Ние го търкаляме в топка, обвиваме я във филм и я слагаме в хладилника за няколко часа. Сега възниква въпросът как да се направи оцветен мастик за тортата. Хранителни оцветители или сиропи от ярки цветове (портокал, малина, череша, боровинки) добавят към буците на нашата маса и се разбъркват добре. Тогава смело създаваме.

Много по-пластична маса се приготвя по различен начин от дъвчещата блатна мида. Кажете ви как да направите паста за бонбони за торта. Също така не съдържа вредни съставки и се оказва още по-лесно, отколкото първата опция.

съставки:

• дъвчене ( бяла ружа ) - 3 опаковки по 100 г всяка;
• прахообразна захар - около 0,5 кг;
• пресен лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• масло "Селянин" - 1 супена лъжица. лъжица;
• оцветяване на храни - при поискване.

подготовка

В капацитета на микровълновата фурна поставяме маршма (трябва да бъде от същия цвят), добавете лимонов сок и масло. Задайте да загреете и да пазят нашите marshmallows, докато те значително увеличаване на обема. (от 45 секунди до 1 час и половина). Излизаме и започваме да се намесваме в мастика: постепенно изсипваме праха, пресявайки го през цедка. В този случай боите трябва да се добавят незабавно, в противен случай цветът на мастика ще бъде нееднакъв. Смесваме масата върху работната повърхност, докато стане напълно пластична и гладка. Още няколко пъти се изваждат и се превръщат в топка, за да се постигне хомогенна структура. Съхраняваме завършената мастика в хладилника, обвивайки я плътно в пластмасова обвивка, докато не се наложи. Както можете да видите, е съвсем лесно да направите мастика за торта у дома, може да се направи както от професионален, така и от начинаещия готвач.

• ← Как да направите мармалад у дома?
• Как да направите мастика у дома? →