Как да направите мастика у дома?
По-долу ние описваме как да направите мастика у дома на базата на пудра захар и желатин и предлагайте възможността да го направите от marshmallow marshmallow.
Захарна мастика за торта у дома - рецепта с желатин
съставки:
- малък захарна захар - 600 g;
- гранулирана захар - 200 g;
- студена пречистена вода - 110 ml;
- желатин - 15 g;
- инвертиран сироп - 90 g;
- сол - 1 щипка;
- картофено нишесте - 150 г
подготовка
За да приготвите мастика, първо трябва да приготвим правилно желатина. Напълнете я с половината от нормата на студената вода в продължение на тридесет минути, след това я поставете във водна баня, затоплете я, разбъркайте я, докато всички гранули се разтвори и след това я филтрирайте така, че да няма остатъци от малки зърна, останали.
Останалата вода се изсипва в тенджера или черпака, добавя се инвертиран сироп, сол, захарен пясък и се загрява, като се разбърква до варене. След това спрете разбъркването и гответе съдържанието на тигана в продължение на осем минути.
Сега започваме да побеждаваме сладката смес със смесител и след пет минути изливаме малко подготвена желатинова вода и продължаваме да бием, докато се получи бяла и вискозна маса. На този етап смените дюзите на смесителя в спирали за тесто и постепенно изсипваме разцепената захарна захар, смесете я напълно в бичата субстанция, докато се получи хомогенна текстура. Покрийте пота с капак или затегнете фолиото и оставете на стайна температура в продължение на двадесет и четири часа.
На следващия етап разстиламе захарната маса на повърхността с нишесте и правехме окончателното месене на мастика, постигайки неговата нелепливост.
Такъв мастик е отлично съхраняван в хладилника и лесно боядисан в желаните цветове.
Marshmallow marshmallow мастика у дома - рецепта
съставки:
- захар на прах - 520-550 g;
- лимонов сок - 30-40 ml;
- зефир бяла ружа - 220 g
подготовка
За да готвите marshmallow marshmallow mastic, трябва да се постави в стъклена чиния, поръсена с лимонов сок и да се постави в микровълнова печка за около двадесет секунди, определяйки максималната мощност на устройството. В резултат на това, marshmallows увеличаване на обема и да станат гъвкави за по-нататъшна работа с тях.
Изваждаме от микровълновата фурна пот с празни примеси и смесваме съдържанието с лъжица, като постепенно изсипваме пудра захар. Завършваме месене с ръце, постигаме хомогенност, пластичност и незалепване на мастика. Сега остава само да издържите готовия мастик за около тридесет минути в хладилника, да го поставите в торба и да започнете работа с него.
Шоколадов мастик у дома
съставки:
- фина захар - 400 г;
- Marshmallow Marshmallows - 300 г;
- всеки шоколад - 200 g;
- студена пречистена вода - 30 ml;
- картофено нишесте - за постигане на необходимата плътност;
- Масло за смазване на масата и ръцете.
подготовка
Тази рецепта се различава от предишната само при наличие на допълнителна шоколадова основа. В други отношения технологичният процес за създаване на мастик е идентичен с този, описан по-горе. Смесете маршмалоу 
вода и загрейте малко в микровълновата фурна. Едновременно разтопете шоколада. Постигаме хомогенността на двете маси, свързваме ги и ги поставяме на работната повърхност, смазани с масло. Необходимо е веднага да налее малко нишесте върху него и да месят мастика. Най-удобният начин да направите това е да използвате силиконова мат.
Как да нарисуваме мастика у дома?
Всеки завършен мастик може да бъде напълнен с необходимата цветова схема. За да направите това, го разделете на необходимия брой порции, добавете към всяко оцветяване на храната (по-добър гел) и разбъркайте масата с ръце, докато се постигне равномерно разпределение на цветовете.