Как да готвя моркови?
Тази отлична риба става много достъпна на нашия пазар. Това е невероятно вкусно и сочно и можете да го готвите по почти всякакъв начин: плътната плът на костур може да издържи печене, печене и консумиране. След това ще ви разкажем как да се пече цял труп на морски бас и да се насладите на чудесна версия на супа от лека филе.
Колко вкусно е да готвите моркови бас във фурната изцяло?
съставки:
- труп на морски бас - 2 бр.;
- картофи - 275 g;
- пресен домат с тънка кожа - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- скилидки чесън - 3 бр.;
- заквасена сметана 20% - 165 g;
- твърдо сирене - 165 г;
- рафинирано масло - 20 ml;
- куп пресен копър;
- Лаврошка - 2 листа;
- смес от пет чушки;
- морска сол, за предпочитане груба.
подготовка
Рибите трябва да бъдат почистени , изплакнете, извадете каркаса от ребрата, разтрийте със сол и черен пипер и оставете настрана за няколко минути.
Междувременно подгответе зеленчуците. Обелете и нарязайте картофите и доматите, извадете пиперчето от семената и нарязани на пръстени.
Котлет твърдо сирене настъргано, обелени скилидки чесън и копър меленко котлет.
Пригответе две разфасовки от фолиото, изсипете ги с масло, поставете ги на всеки камък и го разнесейте на върха. Сега разтривайте рибата с настъргано сирене, на върха на черен пипер и подредете страните на картофените резени. На върха с нарязан копър и чесън и изсипете заквасена сметана на върха. Запечатайте фолиото с плик и го поставете върху лист за печене.
Печете рибата в предварително загрятата пещ в продължение на петдесет минути. Ще имате вкусно вкусно горещо с великолепно ароматизирано ястие.
Как да готвя супа от филе от моркови с чесън?
съставки:
- лук - 175 г;
- зехтин (качество) - 165 мл;
- морски бас - 965 грама;
- чесънна глава;
- домати не са големи, с тънка кожа - 2 бр.;
- мащерка, копър, лаврушка.
подготовка
Лукът трябва да се почисти, да се нарязва на половин пръстени и да се запържва в зехтина почти до омекване. По това време 
Филетата на костур трябва да се размразят, да се измият и нарязват на малки парченца.
Добавете пюрето с чесън, нарязани на кубчета домати, билки и филе на кайсия. Смесете всичко добре и се запържете за 5-7 минути на слаб огън.
Изсипете вода в подходяща тенджера, подправете със сол и изчакайте да заври. Изпратете съдържанието на тигана в тенджерата и гответе за 15 минути при минимална топлина. Изключете печката, оставете ястието да стои около час. След това изсипете супата в дълбоки блюда и сервирайте с домашни чесънни крутони.