Как да приготвяме късчета?
Нъгетс са английски, а буквално означава "златни късчета". Всъщност малките червени парченца в хрупкави бренди са много сходни с тях. Семейството на nuggets е безкрайно разнообразен: класически пиле, лека риба, нежна пуйка, вегетариански със зеленчуци и дори шоколад за сладкиши.
Nuggets са лесни за приготвяне и в същото време ужасно вкусни - яжте и ръката вече достига за следващия. Те са добре известни на редовните заведения за бързо хранене, а магазините предлагат замразени полуфабрикати със същото име. Не е най-здравословната храна. Как да се готви на късчета у дома, така че тези вкусни хрупкави парчета също са полезни?
Запомнете: не е задължително да се изпържите. Печете и така, че златната коричка се образува от двете страни, завъртете парчетата в средата на готвенето. Заменете картофените чипове в брендиране с овесена каша - това ще се окаже не по-малко вкусно!
Важно е не само как да се запържват късчетата (за предпочитане върху зехтин, след изваждането на излишната мазнина с хартиена кърпа), но и с това, което са. Вземете много зеленчуци, маруля, зеленчуци!
Сирене Nuggets
Има два начина да направите негърчета със сирене.
Първият вариант - топки за сирене
съставки:
- масло - 125 г;
- сирене чедър - 250 г;
- брашно - 2 супени лъжици;
- 1 бр. Яйце;
- ориз чипс - 2 супени лъжици.
подготовка
Разбийте маслото със смесител до пухкаво, добавете предварително настъргано сирене, брашно и продължете да биете. Масата трябва да бъде хомогенна. В отделна купа разклатете яйцето с вилица. Ние оформяме топки с малка лъжица, последващо потапяне в брашно, яйце и ориз (може да се замени със сусамово семе, гроздови трохи, счукани ядки). Разстила се върху леко омазана тава за печене. Всяка топка се натиска леко с вилица. Слагаме фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15 минути.
Вторият вариант е "пържено" сирене
съставки:
- Сирене Adyghe (може да бъде bri) - 250-300 g;
- бял кекс (предварително замразяване) - 1 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- смес от всякакви билки - 1 ч.л.
- зехтин (за пържене).
подготовка
Нарежете сиренето на парчета с дебелина 7-10 мм. Разбийте яйцето с вилица с 1 супена лъжица вода и сухи подправки. Замразен кок три настърган (галета също е подходящ). Потопете всяко парче във вашето яйце, като се разточвате алтернативно в брашно и трохи за хляб. По-добре е да го направите 2 пъти, а след това да получите наистина хрупкави nuggets. Разстиламе се в загрята тиган, запържете за 1-2 минути от двете страни, докато златисто кафяво.
Пилешки късчета със сирене - рецепта
съставки:
- пилешка гърда (филе) - 500 г;
- мляко - 1/2 чаша;
- брашно - 1/4 чаша;
- сирене "Пармезан" - 100 г;
- паприка - 1 ч.л.
- риган - 1/2 ч.л .;
- горчица (сухо) - 1/4 лъжица лъжица;
- яйце - 1 брой;
- масло (за пържене).
подготовка
Как да направите пилешки късчета? Изрежете пилешките филета на 3-4 см парчета по влакната. Nuggets ще бъде по-сочен, ако месото е малко мариновано. Ние побеждаваме яйцето с мляко. Разтрийте сиренето и го разбъркайте в отделна купа с брашно, червен пипер, риган и горчица. Пилешките парчета се спускат първо в сместа от яйчна мляко, след това се хвърлят в хляба (брашно, сирене и т.н.). Разстиламе се на една табла и я поставяме за 10 минути във фризера. След като кората се втвърди, повторете процедурата - яйцето плюс млякото, а след това галетата. Поставете замразяването за още 5 минути. Сега в процеса на готвене кората няма да падне. Загрейте маслото в дълбока тиган, изпържете докато златисто кафяво.
Турски късчета
Те са по-сладки и сочни от пиле, но се приготвят по същата рецепта. 
Само пуйката обикновено се нарязва на по-големи парчета (като на пържоли).
И в края на краищата няколко думи за това защо трябва да готвите къдрици:
- те са напълно замръзнали и, следователно, винаги под ръка;
- Можете да накълцате къдрици на шишчета, да украсите и да сервирате на масата като оригинална закуска;
- ако добавите към тях салати, зеленчуци или странични ястия, те ще станат пълноценно сърдечно основно ястие;
- Опитайте хрупкави пилешки филета в една класическа салата Cesar. Повярвайте ми, той ще се възползва от това!