Как да готвя цялата патица във фурната?

Днес ще ви кажем как да готвите цялата патица във фурната. Това ястие ще бъде истинска декорация на всяка маса и със сигурност ще се хареса на всички гости, без изключение.

Рецептата за готвене патица цяла във фурната

съставки:

патица - 1 брой;
крушка - 1 брой;
елда - 100 г;
моркови - 1 брой;
чесън - 1 глава;
растително масло - 30 ml;
подправки.

подготовка

Преди да приготвите пълна патица във фурната, подгответе пълненето. За да направите това, измиваме елдата, изсипваме я в тенджерата и я изливаме с филтрирана вода. След това, сол на вкус и вари каша до варени. Почистете чесъна и го стиснете. Добавете подправки към него за вкус, изсипете малко масло и оставете сместа в продължение на 5 минути. Измийте патицата и я покрийте с марината вътре и навън. Готовата елда се отстранява от топлината и настоява 30 минути. Почистете лука, нарязайте малко и го прехвърлете в маслица. След това добавете настърганите моркови, запържете зеленчуците и ги добавете към кашата от елда. Веднага след като пълнежът е напълно охладен, поставете го в трупа и шийте корема. Извадената патица се поставя в торба за печене, свързваме краищата, поставяме върху тава за печене и правим отгоре няколко дупки. Печем ястието за 2 часа при температура от 180 градуса. И преди да сервирате, украсете с пресни нарязани зеленчуци.

Патица рецепта във фурната

съставки:

патица - 1 брой;
сухо бяло вино - 3 супени лъжици.
пресни зеленчуци за декорация;
подправки.

подготовка

За да готвите патицата във фурната, птицата се измива, преработва, изсипва се в тесен сак и леко се излива в сухо бяло вино. Изваждаме детайла, за да маринираме за половин ден в хладилника, като периодично завъртаме птицата. След това внимателно издърпайте трупа, покрийте го с растително масло и го разтривайте навътре и навън с груба сол и подправки на вкус. Разстиламе подготвената птица в ръкава за печене, внимателно я завързваме от двете страни и правим няколко дупки нагоре. Изпращаме патицата в продължение на 2 часа във фурната, като настроим температурата на 180 градуса. След определено време внимателно изрежете ръкава и проверете готовността на месото, като го залепите с вилица. Сервира се печена патица варени картофи ориз или просто с пресни зеленчуци и зеленчуци.

Рецептата за направата на домашна патица изцяло във фурната

съставки:

патица - 2 кг;
подправки;
чесън - 3 карамфил;
растително масло.

За пълнене:

портокали - 2 броя;
ябълки - 4 бр.;
сушени сини сливи - 10 броя;
орехи - 10 бр.;
сушени кайсии - 10 бр.

подготовка

За да готвите патицата във фурната, измийте целия труп, изсушете и разтрийте с подправки от всички страни. Чесънът се чисти, нарязваме и покриваме сместа с трупа отвътре. Сега подгответе пълнежа: обработвайте ябълките, ги нарежете на малки резени и нарязайте портокалите на филийки. Изсипете и изсушете кайсиите, нарязани на парчета и фино нарязани ядки. Разбъркваме домашна патица рецепта Всички съставки и пълнени с произведена плодова маса подготвени труп. Внимателно шийте дупката с конец и покрийте външната страна на птицата с растително масло. След това извадете пълнената патица на тавата обратно надолу и я поставете на парчета ябълки и цели плодове. Покрийте горната част с фолио и изпратете ястието на предварително подгрятата фурна. На всеки 30 минути, патицата трябва да се излива със сок, освободен по време на готвене. За 25 минути до готовност, внимателно отстранете фолиото, извадете целия сифъчен сок и леко го изсипете с портокалов сок. Сервираме храната на масата с гарнитура, декорирайки с пресни ябълки и портокали.