Картофени кошници с гъби
Обикновените картофи могат да бъдат поднесени под формата на кошници. Те са идеални за празнична трапеза и за обичайната вечеря. Тези кошници са лесни за приготвяне и различни пълнежи са подходящи за пълненето им. Днес ще говорим за картонени кошници с пълнеж от гъби.
Картофени кошници с гъби
съставки:
- картофи - 2 кг;
- яйца - 2 бр.;
- масло - 50 г;
- мляко - 100 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- нарязани гъби - 200 г;
- краставица -1 кг;
- салата лук - 1 бр.;
- майонеза;
- твърдо сирене - 100 г;
- маслини;
- Зелените.
подготовка
Сварете картофите , добавете маслото, млякото, яйцата и мас. Разбийте картофено пюре с миксер или смесител, докато наливате брашно в картофите. Взимаме формата за печене на кошници, намазваме маргарина и поръсваме с крутони. Сложете картофено пюре в матриците и размажете го по стените и дъното, поръсва се отново нагоре хляб трохи , Ние изпращаме плесени с картофено пюре във фурната за 20 минути.
Междувременно да направим пълнеж. За да направите това, изплакнете гъбите под вода и свалете подправките. Салата лук нарязани на тънки пръстени, и краставицата на ленти. Гъбите се комбинират със зеленчуци и сезон с майонеза, добавете малко черен пипер. В печените кошници поставяме салатата, поръсваме я с настъргано сирене и украсяваме с маслини и зеленчуци.
Картофени кошници с гъби и шунка
съставки:
- картофи - 500 г;
- сирене - 80 г;
- масло - 50 г;
- жълтък - 4 броя;
- гъби - 200 г;
- шунка - 100 г;
- 1 лук;
- растително масло;
- сол;
- пипер;
- магданоз.
подготовка
Обелете картофи, измийте, нарязани на кубчета и варете, като за картофено пюре. Водата добавете малко сол. Когато картофите са готови, източете водата, но не всички. Разбийте картофено пюре и добавете жълтъци, масло от масло и настъргано сирене върху него. Разбийте съставките с миксер. Тава за печене, капак 
пергамент и мазнина с масло. С помощта на спринцовка за крем или хартия, навита в торба, изстискваме картофено пюре и оформяме кошници. Смажете картофите с жълтък и се печете във фурната, докато "изчерви".
За да се подготви пълнеж, нарязани гъби и се запържва малко. Нарежете лука и шунката на малки кубчета. Добавете съставките към гъбите, запържете всички заедно, като добавите сол и черен пипер.
Изваждаме готовите кошници от фурната, напълваме ги с пълнеж, поръсваме ги със сирене и ги изпращаме обратно в пещта още 10 минути. Завършеното ястие е украсено със зелени клони.