Grechiki - рецепта
Grechaniki - вкусно ястие от западната украинска кухня, което е идеално за тези, които не харесват елдата в обичайната си форма. Можете да готвите гръцките жители, всъщност, от факта, че винаги има в хладилника. Те ще послужат като задоволителен и евтин вариант за втори курс за закуска или обяд.
Гръчик с месо
Гръцкият ганчаники с месо е класическа гръцка рецепти, която се сервира със сос от гъби или заквасена сметана.
съставки:
- елда - 250 г;
- мляно месо (говеждо, свинско) - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- сол, черен пипер, растително масло.
подготовка
Сварете елдата (дори можете да я вари леко) и охладете. Почистете лука, ситно котлет и се смесва с мляно месо, яйца, сол и черен пипер, добавете елда тук. Преди да готвите гръцки, загрявайте дълбокото пържене. Ние правим малки колбаси от кайма, навиваме ги в хляб и ги изпращаме в горещо масло. Сервира се с лек салатен дресинг.
Друг вид грък с месо е празнична версия с пълнеж. За да го направите, направете обичайната смес за гръцкия народ според рецептата по-горе, направете ястия и ги разстилайте малко. В центъра се поставя смес от омекотено масло със зелен лук и настъргано сирене. "Zalepite" гръцки и се запържва в растително масло. Бон апетит! Вместо да се пържи, гръцката елда може да бъде приготвена в бавна готварска печка в режим Печене в продължение на 20 минути.
Гръчик с черен дроб
Преди да направиш гърка с черен дроб, увит в мрежа от свинска мас. Ние няма да пренебрегнем доказаните рецепти и да подготвим гръцките в съответствие с класическата рецепта.
съставки:
- елда - 1 чаша;
- телешки черен дроб - 500 g;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- Свинско око - 500 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
В навечерието на готвене тънка свинска мрежа, напоена с вода, с добавяне на 1 супена лъжица сол и 2 супени лъжици оцет. Такава проста процедура ще освободи мрежата от специфичната миризма. Също така, не забравяйте да почистите черния дроб на филмите и да ги накиснете за няколко часа във вода или мляко. Можете да заместите говеждото черен пиле.
Сварете елдата (трябва да се изсуши). Черният дроб се извива в месомелачка с добавяне на лук и се смесва с елда, сол и черен пипер. Една супена лъжица месо от елда от черен дроб на елда се оформя на квадратна мрежа и се увива, подобно на пълнено зеле. Гръцките торти могат да се пекат във фурната на 180 градуса за 30-40 минути или да се готви добре.
Grecheniki с черен дроб са лека рецепта, която е подходяща за обилна вечеря, в допълнение към странично ястие от печени зеленчуци или картофено пюре.
Гръчик с гъби
И накрая, бих искал да говоря за това как да готвя белите дробове и хранителните гръцки канелета с гъби.
съставки:
- елда - 1 чаша;
- бели гъби - 200 г;
- яйца - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер, растително масло.
подготовка
Първо, варете елда в размер на: 1 чаша зърнени храни за 2 чаши вода. Докато елдата е варена, отрязваме и пържете гъбите и лука. Варена и охладена елда, смесена с яйца и гъби, добавете сол и черен пипер. От сместа на елда ние образуват котлети и ги запържваме в растително масло до златисто кафяво. Поръсете готови гръцки гъби с гъби с настъргано сирене и яжте със зеленчукова гарнитура. За да направите ястието още по-малко калорични, опитайте да го използвате, като използвате двоен котел или водна баня.