натруфен
ароматен натруфен - сезонни деликатеси. Плътно и доста тежко тесто върви добре с чаша вкусен чай или горещ шоколад но не с освежаваща лятна лимонада. Независимо от това, какво ни пречи да подготвим любимите си деликатеси, когато искаме? Ето защо решихме да посветим днешната статия за това как да се пекат сладкиши.
Класическата рецепта за сладкиши
съставки:
- масло - 125 г;
- кафява захар - 100 g;
- захарен сироп - 125 ml;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 375 g;
- сода - 1 ч.л.
- Зелен джинджифил - 2 ч.л.
- земни скилидки - 1/2 ч.л .;
- захар на прах - 230 g;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- яйчен белтък - 1 бр.
подготовка
Фурната се затопля до 180 градуса. Покрийте листовете за печене с пергаментна хартия.
С помощта на миксер, камшик меко масло, захар и сироп, докато крем консистенция. Добавете яйцето към масло и сменете гримаса отново.
Пресейте брашното и разбъркайте със сода и подправки. Без да спирате, за да победите маслото масло-яйце, добавете сухи съставки към него. Веднага щом тестото стане достатъчно плътно, пристъпваме към ръчна работа, размеквайки тестото върху повърхността на брашното.
Тестото се валцува до дебелина около 3 мм. Изсипете месото на тестото с нож или мухъл и се разстилайте върху подготвения лист за печене. Готвене домашно приготвя се натруфен за 10-12 минути, след което се оставя да се охлади. Избелвайте яйцето бяло със захар и лимонов сок, за да образувате гъста гланцирана глазура. Ние украсяваме охладения деликатес и сервираме.
Рецепта за сладкиши с глазура
съставки:
- сироп - 80 ml;
- кафява захар - 55 г;
- масло - 30 г;
- брашно - 190 г;
- саморазвиващо се брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1/4 ч. л.
- Зелен джинджифил - 2 ч.л.
- смес от подправки (карамфил, канела, анасон) - 1 ч.л.
- яйчен жълтък - 1 брой;
- захар на прах - 150 g;
- екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
- масло - 1 ч.л.
- мляко - 1 1/2 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Фурната се загрява до 160 градуса. Скрито покриваме с хартия за печене. Сложете сиропа, захарта и маслото в малка тенджера и загрявайте, като разбърквате, докато маслото се разтопи и захарта се разтвори. Смесваме сместа от огъня и я оставяме да се охлади. Добавете яйчения жълтък към маслото и победете всичко заедно.
Пресяване на брашно със сода и подправки. Постоянно разбърквайки сместа масло-яйце, започваме да излеем сухите съставки в купата. Омесете тестото с ръце и го изсипете с дебелина 2-3 см. Печете мезета за 12-15 минути, оставя се да се охлади за още половин час.
Подготовка на глазура от остатъци от масло, ванилия, мляко и захар. Поставете всички съставки във водна баня, оставете ги да заври около 5 минути, след което излейте глазурата върху глазурата.
Рецепта за сладкиши
съставки:
- мляко - 225 ml;
- мед - 225 ml;
- сода - 1 ч.л.
- масло - 125 г;
- захар - 100 g;
- яйца - 2 бр.;
- сушени смокини - 125 г;
- самоизстискващо брашно - 250 г;
- канела - 1/2 ч.л.
- зелен джинджифил - 2 ч.л.
- лимон - 1 бр.;
- прахова захар - 200 гр.
подготовка
Фурната се затопля до 180 градуса. Смажете формата на 9х25 см масло. Млякото се нагрява със сода и мед, след което 
оставя се да се охлади. Маслено масло със захар. В готовата въздушна маса добавете 1 яйце наведнъж, докато завършите омесването. Изпращаме също нарязани смокини, канела и зелен джинджифил.
Пресейте брашното и добавете сода към него. Смесете брашното с масло и добавете сместа от мляко и мед. Полученото тесто за сладкарски бисквити се излива в матрица и се поставя във фурната за 50 минути. Оставете храносмилането да се охлади.
От пудра захар, коричка и лимонов сок, подгответе заледяването, което изсипваме хляб.