Вкусни понички горски гъби
Деликатните гъби на половинките ще задоволят както малките гурути, така и възрастните любители на печенето на домашни любимци. Ароматните и пикантни пълнежи могат да се приготвят по всяко време на годината, което означава, че няма да бъде трудно за вас да приготвяте напитки през цялото време, особено след като готвенето отнема малко време, затова става наистина приятно преживяване.
Понички с гъби и зеле
съставки:
- брашно - 5 чаши;
- мляко - 250 ml;
- мая - 3 ч.л.
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 2 ч.л.
- вода 250 ml;
- зеле - половината от главата;
- гъби - 0,5 кг;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- подправки - на вкус.
подготовка
Обелете лука, фино нарязайте и изпържете до златисто кафяво в растително масло. Размразени гъби, изсушени при стайна температура, нарязани на кубчета и добавете към тигана. Гответе, докато течността изчезне. След това почистете зелето, нарязайте фино и изсипете общата маса. Напълнете бъдещето с подправки, запържете за още 7 минути, изсипете малко вода и накарайте зеленчуците да къкри.
По това време можете безопасно да подготвите тестото. Смесете брашното със сол, масло и мая, изсипете чаша вряла вода. След като тестото се влива малко, започваме да правим понички. Препоръчително е да поставите повече плънка. Поставете печената част в тигана с предварително загрято масло, като всеки пай се запържва за не повече от минута от всяка страна.
Ако сте вдъхновени от готвенето и искате да угодите на вашия дом с друг вид понички, опитайте се да готвите най-малко потапящи понички с гъби и сирене.
Проста рецепта за понички с гъби и сирене
съставки:
- шампанско - 200 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- брашно - 250 ml;
- мляко - 250 ml;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- масло - 100 г;
- магданоз - 2 клонки;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
Гъбите се размразяват, изсушават се и нарязват накрая. Нарежете сиренето с ренде, измийте магданоз и настържете ситно. След това се запържват шампанските в загрята тиган, намазани за 5 минути. В купата на хотела смесете мляко, масло и чаена лъжичка сол. Довежда се получената течност до кипене, добавете брашно. Разбърква се до гладко тесто, добавете яйца. Добавете настъргано сирене към гъбите. Загрейте фурната до 180 градуса, омаслете листа за печене с масло. Ние правим кръгли понички, поставяме повече пълнежи и правим стъблата на тестото тънки. Заквасете сладките за 15 минути, докато се появи руж.
И накрая бързаме да ви угодим с рецепта за меки понички с гъби и елда, което ще бъде чудесно допълнение към домашния чай или вечеря.
Понички с гъби и елда
съставки:
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- бакпулвер - 1 g;
- сол - 1 супена лъжица. л.;
- захар - 1 ч.л.
- брашно - 150 г;
- копър - 2 клона;
- лук - 1 бр.;
- меко сирене - 100 г;
- гъби - 250 г;
- елда - 100 г;
- чесън - 1 карамфил;
- кефир - 1 чаша.
подготовка
Размразяваме и нарязваме гъбите, лукаме лука и нарязваме фино. Сложете и двете съставки в тиган, намазани с растително масло. Сварете елда до нежно, разбъркайте с кефир, сол, захар, бакпулвер, настъргано сирене и измийте с фино нарязан зеленчуци. В полученото тесто добавете съдържанието на тигана и брашното, разбъркайте всичко, докато стане гладко.
Оформяме кръгли понички, запържваме всеки в масло за две минути. Ако тестото се окаже мазно, опитайте да го поставите на салфетки, за да се отървете от излишъка.
Готовите понички са леко охладени и се сервират. Те могат да заменят обичайните горещи. Също така, по желание, елдата може да бъде заменена с ориз.
Търсите други рецепти за такива екстри? След това ви предлагаме да направите картоф или бананови понички , безразлични точно няма.