храна Вкусни статии

Рецепти за яйца пъдпъдъци

Пъдпъдъчи яйца са ценен диетичен продукт, който съдържа много полезни вещества за тялото. Те могат да се ядат сурови, пържени, варени, приготвяне на омлет, разнообразие от салати и др. Нека да разгледаме някои доказани и прости рецепти за яйце.

Пъдпъдъчи яйца омлет

бъркани яйца

съставки:

  • пъдпъдък - 8-10 броя;
  • мляко - 30 мл;
  • масло - 15 г;
  • шунка - 100 г;
  • сирене - 55 г;
  • подправки.

подготовка

  1. Разбиваме яйцата в дълбок контейнер и бием с миксер.
  2. Постепенно изсипете млякото и хвърлете шунката, нарязана на малки кубчета.
  3. Сезон с подправки и се разбърква.
  4. Излива се получената маса внимателно върху предварително нагрята тиган, намазана с масло, покрита с капак.
  5. Няколко минути преди приготвянето, поръсете със настъргано сирене.

Рецепта за яйца за пъдпъдъци

нарязана рецепта яйца пъдпъдъци

съставки:

  • пъдпъдъчно яйце - 15 бр .;
  • винен оцет - 25 ml;
  • сол - 10 g;
  • захар - 5 g;
  • чесън - 5 карамфил;
  • горчив пипер;
  • дафинов лист;
  • вода - 255 ml;
  • пресни зеленчуци на вкус.

подготовка

  1. Пресни пъдпъдъчи яйца се вари 5 минути, след което се накисват в студена вода.
  2. След охлаждане извадете черупките от тях и ги поставете в малък буркан. Покрийте ги с нарязани подправки и нарязан чесън.
  3. Поставете лаврови листа, черен пипер, сол и захар в тенджера с вода.
  4. Сварете марината и след това настоявайте за 5 минути.
  5. След това извадете съдовете от печката, влезте в оцет от виното и охладете.
  6. Изсипете яйца от пъдпъдък с топла марина, затворете ги с капак и ги изпратете в хладилника за 2 дни.
  7. След това внимателно изсипете саламура и сервирайте ястието на масата, гарнирани с нарязани зеленчуци.

Рецепта за салата с пъдпъдъчи яйца

салата с рецепта за яйца за пъдпъдъци

съставки:

  • пъдпъдъчно яйце - 3 бр.;
  • зрял домат - 1 бр.;
  • зехтин;
  • листа от маруля;
  • сирене - 50 г;
  • лимон.

подготовка

  1. Сварете яйцата, почистете и нарязани наполовина.
  2. Раздробявайте домати на големи парчета и нарязайте сиренето на тънки филийки.
  3. Поставете съставките на чиния, покрита с листа от маруля, налейте зехтина и поръсете с лимонов сок.
  4. Готовата салата с пъдпъдъчи яйца и домати изглежда елегантно, а гастрономите със сигурност ще дойдат до насладата само на един от външния си вид.

Пъдпъдък яйце майонеза

майонеза на яйце

съставки:

  • пъдпъдък - 5-6 броя;
  • захар - 5 g;
  • горчица - 1 ч.л.
  • сол - 5 g;
  • лимонов сок - 25 ml;
  • растително масло - 145 мл.

подготовка

  1. За да направите майонеза, яйцата от пъдпъдъци се разбиват в резервоара на миксера, добавете сол, горчица, захар и биете за 30 секунди.
  2. След това постепенно изсипете маслото, лимоновия сок и отново разбийте сместа до хомогенна консистенция.