Чесън дресинг

Чесънът е много популярен и здравословен продукт с уникален вкус и лечебни свойства. Чесън се добавя като пикантно подправка на различни ястия, на базата на които те правят различни чесън сосове и бензиностанции, те са подходящи не само за обикновени зеленчукови салати, но и за по-сложни - с месо, риба и морски дарове.

Така че купуваме чесън и продължаваме. Не забравяйте, че този продукт не може да бъде подложен на топлинна обработка, поради което цялата му полезност почти стига до "не".

Облечи за салата от чесън

съставки:

чесън - 2-5 карамфил (в зависимост от размера);
растително масло от първото студено пресоване (маслини, слънчоглед от горчица) - 3 мерки (например 6 супени лъжици);
натурален оцет (или друг плод) - не повече от 1 мярка (т.е. 1-2 супени лъжици);
малко сол.

подготовка

Чесън, натрошен със сол в хаван или натиснат с ръчна преса. Смесете го с масло и оцет. Ние чакаме за 5-8 минути, можете да опънете зареждането на гориво чрез филтър или да подправите салата без филтриране.

По подобен начин, при същите пропорции се приготвя салата от лимонов чесън, вместо оцет се използва само прясно изцеден лимонов сок.

В средиземноморските европейски страни в състава на този сос също така включва жълтъка или бялото от яйцата (но не заедно). По-добре е да използвате яйца от пъдпъдъци, за да избегнете салмонелоза. Също добавете някои завършени горчица ,