Kefir fritters - най-добрите рецепти за вкусни домашни третира

Подготвяйки правилните палачинки на кефир, ще можете да оцените предимството на метода, да захраните семейството с вкусно ястие, любовта, за която всички са били ваксинирани още от детството. Всяка рецепта от селекцията по-долу с добавяне на нетрадиционни продукти е добра по свой начин и заслужава внимание.

Как да готвя палачинки на кефир?

Класически палачинки на кефир или продукти, приготвени с някои отклонения от автентичната рецепта, повечето от тях се правят съгласно следните правила, спазването на които ще доведе до желания резултат:

1. Преди да направите тестото, всички съставки трябва да бъдат извадени от хладилника и да бъдат съхранявани в продължение на поне един час при стайни условия.
2. Предварително пресяване на брашното.
3. За да се придаде блясък на продуктите, сода, бакпулвер или дрожди се добавят към основата.
4. Структурата на готовото тесто трябва да прилича на дебела заквасена сметана, да бъде хомогенна и да не съдържа бучки, за които използват шкурка или миксер.
5. Сладките палачинки на кефир в тиган с дебело дъно, като тестото се разпръсква в предварително загрятото масло малко на тесто и се загниват части от двете страни.

Тесто за палачинки на кефир

Ако все още не знаете как да направите пухкави палачинки на кефир, ще ви бъде представена рецептата за правилния класически тест, чийто дизайн ще даде желания резултат. Сода може да се прибави към кефира първоначално или заедно с брашното, но при всички случаи основата е оставена за проверка за 10-30 минути. От посочения брой продукти в рамките на 40 минути можете да направите лечение за 5-6 души.

съставки:

• кефир - 0.5 л;
• яйце - 1 бр.;
• захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• сода - 0,5 л.
• брашно - 2,5 чаши;
• сол - щипка;
• масло за пържене.

подготовка

1. В кефир разтваряйте захар и сол, добавете яйце, ритъм.
2. Разбъркайте в брашно и сода и оставете масата за 30 минути.
3. Без да разбърквате тестото, продължете да пържите продуктите, внимателно да отнемете масата с лъжица, да я разнесете в горещото масло и да зацапате от двете страни.

Палачинки с извара на кефир

Фритрите на кефир, чиято рецепта е изложена по-долу, се приготвят с добавяне на извара, което прави продуктите порьозни, ефирни, нежни и изненадващо вкусни. Препоръчително е продуктът да се използва с минимален размер на зърното или да се третира с блендер преди да се закупи мека консистенция. Само за 40 минути можете да направите лакомства за шест.

съставки:

• кефир - 0.5 л;
• сирене - 400 г;
• яйца - 3 бр.;
• захар - 80 g;
• сода - 0,5 л.
• брашно - 3 чаши;
• сол и ванилия - на щипка;
• масло за пържене.

подготовка

1. Разбийте яйцата със захар и сол.
2. Пъхнете извара и смесете с кефир и ванилия.
3. Комбинирайте съдържанието на два контейнера, добавете брашно и сода, разбъркайте докато буците се разтворят и оставете за 30 минути.
4. Сладки палачинки с извара на кефир на огъня под средната под капака.

Бананови пържоли на кефир

Ароматно и нежно бананови пюрета на кефир ще бъде на вкус и деца, както и възрастни, и капризни духове. Пулпът от тропически плодове ще изненадващо обогатява характеристиките на обичайния деликатес и ще го направи оригинален и уникален. Плодовете се обелват и се раздробяват по всякакъв начин, натрошават се с вилица или се преработват в блендер.

съставки:

• кефир - 0.5 л;
• банани - 3 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• захар - 80 g;
• газиран сода - 1 чаена лъжичка;
• брашно - 3 чаши;
• сол - щипка;
• масло за пържене.

подготовка

1. Сложете бананите и ги разбъркайте с кефир, подправени със захар и солени яйца.
2. Разбъркайте в брашното, давайте 10 минути да се влеят.
3. Птиците с банани се пъртят на кефир по традиционен начин при средна топлина.

Ябълка Kefir палачинки - рецепта

Друга версия на любимите ви деликатеси - ябълкови питки на кефир. В този дизайн готовите продукти получават пикантна киселост и необичайна мека текстура. Ябълките се пречистват предварително от кожи и семена със семена, след което се нарязват на малки кубчета. Само 40 минути - и на масата ароматизиран десерт за четирима.

съставки:

• кефир - 250 ml;
• ябълки - 2 броя;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 70 g;
• бакпулвер - 1 ч.л.
• брашно - 1 чаша;
• сол - щипка;
• масло за пържене.

подготовка

1. Бийте с яйца със захар и сол.
2. Добавете кефир, смесен с бакпулвер.
3. Изсипете брашно, за да постигнете разтваряне на бучките.
4. Разбъркайте ябълките.
5. Палачинките се пекат на кефир с ябълки в средната топлина, печене на продукти от двете страни.

Тиквени палачинки с кефир

Фритюрници с тиква върху кефир успяват не само вкусни, пухкави и проветриви, но също така имат привлекателен слънчев външен вид, постигнат чрез ярки цветове на тиква целулоза. За предпочитане е да се използва плътта от зеленчуци от сортове индийско орехче. Печена е в пещ или микровълнова фурна, след което се смила в смесител до състояние на пюре.

съставки:

• кефир - 250 ml;
• тиква - 250 г;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 50 g;
• сода - ½ ч.л.
• брашно - 1 чаша;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - щипка;
• масло за пържене.

подготовка

1. Подгответе правилно целулозата.
2. Смесете тиквено пюре с кефир, газирана сода, яйца, задушени със захар и щипка сол.
3. Изсипете брашното, постигнете еднородност на сместа и разбъркайте в растително масло.
4. Вкусните палачинки са пържени в кефир в средната топлина, като се загниват от двете страни.

Овесени ядки на кефир

Овесени палачинки на кефир се правят без пшенично брашно, което ги добавя при оценката на полезността. Важно е да се използват люспи от бързо приготвяне и за предпочитане малки, а малко по-загрее и после палачинките ще станат меки и нежни. Посоченият брой продукти ще бъде достатъчен за приготвяне на деликатеси за 3-4 души.

съставки:

• кефир и овесени ядки - 1 стъкло;
• тиква - 250 г;
• яйце - 1 бр.;
• захар - 20 g;
• ванилова захар - ½ ч.л.
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - щипка;
• масло за пържене.

подготовка

1. Флората се накисва в топло кисело мляко за половин час.
2. Разбийте яйцето с два вида захар и щипка сол, добавете към основата заедно със зехтин, разбъркайте.
3. Сладките палачинки се загряват в нагреваема тенджера и се загряват от двете страни.

Грис от грис върху кефир

Друга вариация на пясък без брашно е представена в следващата рецепта. От него ще научите как да направите палачинки на кефир с грис, което придава на продукта необичайна структура и нетривиален вкус. В зависимост от всички препоръки fadushki меки и пухкави. Опитайте се да приготвите такъв деликатес у дома и ще бъдете приятно изненадани от резултата.

съставки:

• грис - 2 чаши;
• кефир - 250 ml;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 30 g;
• сода - ½ ч.л.
• сол - щипка;
• масло за пържене.

подготовка

1. Крупът се накисва в топъл кефир за 2 часа.
2. Разбърквайте яйцата, задушени със захар, угасена сода и брашно.
3. Печете палачинки с манга върху кефир по традиционен начин, като се изглаждате от двете страни.

Кисело мляко и мариновани питки - рецепта

Ако искате да готвите дрожди буйни палачинки на кефир, най-добрата рецепта за такъв деликатес ще бъде дадена в следните препоръки. Важно е да не смесвате тестото след повдигане и след това продуктите ще се окажат изненадващо порьозни и проветриви. Като цяло създаването на такова лечение, като се има предвид времето за проверка, ще отнеме около час и половина.

съставки:

• брашно - 1,5 чаши;
• кефир - 500 ml;
• яйце - 1 бр.;
• захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• дрожди - 15 g;
• сол - щипка;
• масло за пържене.

подготовка

1. Загрейте киселото мляко, разтваряйте дрожди, захар, сол в него, добавете разбитото яйце.
2. Разбъркайте в основата на пресятото брашно и оставете купата в огъня за около четиридесет минути.
3. След увеличаване на теста с обем най-малко два пъти, можете да започнете да изпържете палачинки.
4. Съберете я равномерно с лъжица, разпръснати в предварително загрято масло и кафявите продукти от двете страни на огън със средна интензивност.

• ← Палачинки на кефир и мая
• Палачинки с кефир със стафиди →