Доматна риба - рецепта

Доматната риба е чудесна рецепта за лека и евтина храна. Можете да сервирате тази риба с почти всяка странична чиния, топла или студена, а различните методи за готвене ще ви позволят да разнообразявате менюто, без да променяте съставките. Как да готвя риба в доматите, които научаваме в тази статия.

Солена риба в домати - рецепта

Солена риба в домати - най-популярната рецепта от цялата серия. В този метод на готвене обикновената пържена риба се накисва в домат и става необичайно сочна и ронлива. Това ястие със сигурност ще се хареса на вашите близки.

съставки:

рибено зърно - 1 кг;
доматите в самия сок - 1 банка;
брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
захар - 1 ч.л.
лук - 1 глава;
зелени - 1 куп;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Рибата ми и нарязани на големи парчета, всяка от които е добре навита в осолено брашно. Запържете парчетата мерлуза на горещо масло, докато не го приготвите и излеете в дълбок контейнер.

Подгответе пълнежа: фино нарязайте лука и го оставете да излезе в олио. В тиган сложете нарязаните и нарязани домати на лука, добавете сока от кутията и я остави да се задушава, докато сосът "се разпръсне". След това сезон напълнете и го покрийте с риба. Приготвянето на риба в пълнежа на доматите ще отнеме около 2-3 часа, през които пържените парчета мерлуза ще поемат целия сок. След това сервирайте рибата на любимото ви ястие, разпръснато с билки.

Печена риба в домат със зеленчуци

Друг чудесен начин за готвене на риба в домат се печене. Оферта филе с гъст доматен сос с любимите си зеленчуци и цял набор от подправки - какво е най-доброто за вечеря диета?

съставки:

треска от треска - 300 g;
доматен сок - 250 ml;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
чесън - 1 карамфил;
кориандър - 1 чаена лъжичка;
кимион - 1 ч.л.
куркума - ½ ч.л .;
черен пипер, сол - на вкус;
броколи или карфиол - 200 г;
царевица - 200 g;
грах - 200 гр

подготовка

Измийте зелето, разделете се на флората и кипете в осолена вода, докато се приготвите наполовина. Доматеният сок се смесва добре с брашното и се оставя да се сгъсти на слаб огън. Оставете соса с натрошен чесън, сол, черен пипер, кориандър, кимион и куркума. Преди да приготвите рибата в домат, филетата трябва да се измият и да се нарязват на големи парчета. След като можете да оформят треска в печене лист и излея пикантна смес. Печете риба с варено зеле, царевица и грах на 200 градуса за 25-30 минути. Може да се сервират фини филета, покрити със сирене със светъл крем вкус: "Филаделфия", "фета", "моцарела" - ще се впишат перфектно.

Рибата в домати със зеленчуци

Ако не знаете как да изхвърлите рибата правилно в доматите, тогава тази рецепта определено ще дойде по-удобно. Такова ястие може да се направи и от млада домакиня, защото рибата според тази рецепта винаги се оказва сочна и вкусна.

съставки:

филе от камбала - 500 г;
филе от треска - 500 g;
лук - 1 бр.;
чесън - 3 карамфил;
замразена зеленчукова смес - 500 g;
доматите в собствения си сок - 1 ½ кутии;
пушена червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
розмарин - ½ ч.л.
мащерка - 1 ч.л.
сухо бяло вино - 200 ml;
зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Преди да направите рибата в домат, подгответе смес от подправки: нарязайте лука на половин пръстени и изпържете, докато стане меко в зехтина с червен пипер. Добавете нарязана мащерка, чесън и розмарин, запазвайте огъня, докато вкусът изчезне (около 30 секунди). Сега е време да си вземем любима замразена зеленчукова смес и да я запържим с подправки. Доматна риба Завършено ли е? След това добавете нарязани домати, доматен сок, останали в бурканчето и около чаша бяло вино. Оставя се сместа да се напие под капака за около 10 минути. Ние не губим време напразно - започваме да подготвяме рибни филета: измийте и нарязваме на малки кубчета. След известно време поставете парчетата калибал и треска в нашия сос и оставете да се задушава. Готвенето на риба в доматите ще отнеме 10-15 минути. Приготвеното ястие се поръсва с лимонов сок.

По същия начин задушената риба се приготвя в домати в мултифар, въпреки че охлаждането отнема 45 минути в режим "Печене".