Яйца пълнени със сирене
Докато на земята има пълнени яйца - Останалите закуски на празничната маса ще се къпят само в лъчите на тяхната популярност. Вярно ли е, че след тържествено хранене в хладилника до пиянските зъби "Оливие" и пълни с пържени яйца? Едва ли. Затова правим рицарски ход и се подготвяме за следващия празник друга версия на тази проста закуска с участието на сирене.
Рецепта за пълнени яйца със сирене
съставки:
- яйца - 10 бр.;
- Дижон горчица - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- сметано сирене - 150 г;
- бекон - 8 броя;
- shnitt-лук - куп;
- сол, черен пипер - на вкус;
- горещ сос - на вкус.
подготовка
Сварете яйцата за 10-12 минути и ги оставете да се охладят напълно в ледена вода. След пилинг, нарязахме яйцата наполовина и извадихме жълтъците от тях. Раздробявайте жълтъците с кремообразно сирене, лук и филийки пържени бекон (или шунка). За вкус добавете малко пикантен сос, сол, черен пипер и горчица. Напълнете получената смесена кухина в яйцата.
Яйца пълнени с разтопено сирене и чесън
съставки:
- яйца - 10 бр.;
- майонеза - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- червен пипер;
- сол, черен пипер - на вкус;
- обработено сирене - 50 гр
подготовка
С варени и обелени яйца, ние отрязахме на върха и леко, използвайки една чаена лъжичка, извлечете жълтъка от тях. Пъхнете жълтъка с майонеза, преминете през пресен чесън, сирене и щипка червен пипер. Получената маса се подправя на вкус със сол и черен пипер. Поставяме подготвената маса в сладкиша или в обикновена целофанна торба и я запълваме с кухо бяло яйце.
Преди да сервирате, яйца пълнени със сирене и чесън, е по-добре да се държат в продължение на 30-40 минути в хладилника.
Яйца пълнени със сирене
съставки:
- яйца - 10 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- твърдо сирене - 60 г;
- майонеза - 1/3 ст .;
- Сос Worcestershire - 1 ч.л .;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пиперите се убождат с вилица и се пекат на газовата горелка, докато кожата се почервене. Изпепелена белена кожа, изсуши пулпата и се изми.
Сварете яйцата твърдо, охладете, почистете и премахнете жълтъците. Поставете парче пипер, жълтъци, твърдо сирене, сос, сол с черен пипер и майонеза в купата на смесителя (можете да го замените със зехтин, ако желаете). Всички се смесват до образуването на хомогенна маса, която след това се полага в яйчен белтък, използвайки торбичка или обикновена чаена лъжичка.
Яйца пълнени със сирене и гъби
съставки:
- варени яйца - 6 бр.;
- Сирене Mascarpone - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 1 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- гъби - 100 грама;
- мащерка - щипка.
подготовка
Нарязахме варени яйца наполовина и извадихме жълтъците от тях. Поставете жълтъците в купа с меко крема сирене mascarpone, майонеза, горчица и сол с черен пипер. Раздробява се масата до хомогенност.
Нарежете гъбите колкото е възможно по-фино, дори ги бийте с миксер. Загрейте маслото в тиган и запържете гъби, подправете ги със сол, черен пипер и мащерка. Пържените гъби се добавят към жълтъците, които се втриват със сирене, а получената маса се пълни с яйчен белтък.
Яйца пълнени със сирене и авокадо
съставки:
- варени яйца - 6 бр.;
- сметано сирене - 3 супени лъжици. лъжици;
- авокадо -1 бр.;
- сушени домати - 2-3 броя;
- магданоз -1 куп;
- бекон - 2-3 ленти
- лимонов сок - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Бейкън се запържва, за да се счупи и да се разбие в троха. Разбийте яйцата с авокадо сирене и пулпа, добавете към сместа нарязан магданоз, сок от липа, сушени домати и сол и черен пипер на вкус. Сложете катеричките и поръсете всички галета с бекон.