Яйца пълнени с гъби
Не една маса за празници е пълна без пълнени яйца. Нека открием с вас как да приготвяме оригиналното ястие.
Рецепта за яйца пълнени със сушени гъби
съставки:
- яйце - 3 бр.;
- сушени гъби - 10 g;
- растително масло - 10 ml;
- лук;
- майонеза - 15 ml;
- заквасена сметана - 15 ml;
- сос "Южен" - 5 г.
подготовка
Така че, първо накиснете изсушените гъби и ги оставете да набъбнат в продължение на 30 минути. И този път ние измиваме добре яйцата, поставяме ги в тенджера или черпака и ги изливаме с вода. Сложихме печката и изчакахме, докато водата се свари. Веднага след варенето отбелязваме точно 10 минути и готваме твърдо сварени яйца. След това ги излейте със студена вода, охладете ги и ги почистете от черупката. Нареждаме охладените яйца наполовина надлъжно и внимателно, без да навредим на черупката на яйцето, отстраняваме жълтъка с чаена лъжичка.
Лукът се обелва от люспите и се смачква. Изрежете малко масло и запържете лука върху него, докато златисто кафяво. Гъбите са предварително варени, а след това пържени на остатъците от масло. Меленко нарязани и се комбинират със пържен лук. Сменете яйчените жълтъци и ги разбъркайте с печене. Напълнете ябълковите яйца с пълнежа. Сос "Юг" се смесва добре с майонеза, заквасена сметана и се изсипва пълнени яйца , Украсете ястието на върха със свежи билки и го поднесете на масата.
Яйца пълнени с гъби
съставки:
- яйце - 10 бр.;
- гъби - 300 г;
- майонеза - 50 ml;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сварете яйцата, охладете и почистете. Всяко яйце се нарязва на две половини и внимателно отстранява жълтъка. Лукът и гъбите се нарязват на кубчета и се запържват в растително масло, докато не се приготвят. Омесваме жълтъците с вилица, комбинирайте ги с гъби и лук, добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус. Запълваме половинките протеини с получената смес, разстиламе я на чиния и я украсяваме с зеленчуци и майонеза.
Яйца пълнени с нарязани гъби
съставки:
- яйце - 5 бр.;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- магданоз - по избор;
- мариновани гъби - 100 г;
- сирене - 100 г;
- сол, захар - на вкус.
подготовка
Сварете яйцата, почистете ги от черупката и нарязани на две равни половини. Изваждаме жълтъка, омесваме го в отделна чаша с вилица, смесваме го със заквасена сметана, настъргано сирене и ситно нарязани гъби. Започваме тази смес с яйца, а на върха с магданоз и кисели мая. Това е, яйца пълни с гъби и сирене са готови!
Любителите на гъби определено ще харесат това. пълнени шампанско, рецепти който е на нашия уебсайт.