Сос от ядки

Ядки - ценен продукт, който се използва широко при готвенето. Различни видове ядки се добавят към сладкарски изделия, салати, различни закуски. Сладките сосове, които се сервират с птиче месо и месни ястия, са много вкусни и пикантни на вкус, те също са сезонни салати и просто правят сандвичи от хляб, сос и всякакви допълнителни съставки.

Рецептите на предлаганите от нас сосове се различават по вкус, но всеки от тях може да служи като отлично подправка за ястия. Как да готвите вкусен фъстъчен сос, като имате на разположение най-традиционните продукти, ще научите от тази статия.

Как да подготвим продуктите за сос от ядки?

Започвайки да приготвяме соса, преди всичко подготвяме бадемите. Всички ядки, които избирате според рецептата и вашите предпочитания, трябва да се смачкат на чипс или да се смилат на брашно. Получената ядка се разрежда с бульон, сметана или вода. Не забравяйте да използвате билки и подправки при приготвянето на соса, така че подправките да намерят пълнота и оригинален вкус.

Ориз от орехи

съставки:

белени орехи - 1 елемент;
хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
варени жълтъци - 2 броя;
горчица - 1 ч.л.
чесън - 2 карамфил;
Оцет на маса (3%) - 200 ml;
соев сос - ½ ч.л .;
малко сол и черен пипер.

подготовка

Комбинирайте яйцата, варени жълтъци, чесън, изсипете масло, добавете галета и горчицата. Смесете сместа през цялото време, изсипете оцет на малки порции, докато се опитвате да избегнете сос, който е твърде кисел на вкус. Накрая добавете соев сос, пипер и сол към масата. Консистенцията на сос със сос трябва да прилича на майонеза.

Сламен сос от крем

съставки:

белени орехи - 1 елемент;
сметана (не по-малко от 20% мазнини) - 1 супена лъжица;
сметано сирене - 100 г;
хмел-суниели - 2 ч.л.
оцет (за предпочитане вино) - 2 супени лъжици. лъжици;
чесън - 3 карамфил;
малко сол и черен пипер.

подготовка

Оставете крема да заври и веднага извадете от топлина. Добавете сметано сирене, разбърквайте, за да получите хомогенна маса. Счупете чесъна и ядките с миксер. Смесете орехите и кремообразните съставки, добавете оцет, хмел-сандели, сол и черен пипер. Сокът има приятен пикантен пикантен вкус.

Сладък сос от чесън

съставки:

белени ядки - 0,5 супени лъжици.
чесън - 3-4 карамфил;
бял хляб - 2 филийки,
растително масло - 0.5 ст .;
мляко - ¼ сто;
лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
зелени (копър, магданоз и др.);
малко сол и черен пипер.

подготовка

Накиснете хляба в млякото, така че да се подуе, след това го изцедете и размахвайте с миксер или миксер. Натрошете ядките на ядките и ги разбъркайте с напоени бели хлябове. Добавете настърган чесън, изсипете лимонов сок и масло, добавете нарязани билки, сол и черен пипер. Чесън сос с гайка готов!

Суров сусамен сос

Този сос в кулинарните референтни книги се нарича още "китайски сос от ядки".

съставки:

белени фъстъци - 0.5 ст .;
сусаме паста (тъмно сусам) - 2 супени лъжици. лъжици;
чесън - 2 карамфил;
захар - 1 ч.л.
сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
вода - ¼ продукт;
Зелените.

подготовка

Фъстъци ядки почистват и смилат. Поръсете чесън и зеленчуци. Всички съставки се смесват до гладка, зелените добавят в самия край.

Соса има деликатен сусамен вкус и е добър подправки за кебави, лула кебап и пиле.

Разбира се, не е проблем да купите готов сос в супермаркетите, но ако се запознаете със съставките на подправките, отпечатани на етикета, ще видите, че задължително са включени консерванти, сгъстители и добавки с буква Е. Ако не искате да използвате вредни съставки, Ръчно направени сосове - това, от което се нуждаете!

Сочен сос